څنګه او چیرته سپینه ډوډۍ په سمه توګه ذخیره کړئ؟
دا سپارښتنه نه کیږي چې مختلف ډوله ډوډۍ په یو ځای کې ذخیره کړئ. هر نوعه خپل شیلف ژوند لري او ځینې شرایط په ګوته کوي. که تاسو د ډوډۍ په یوه کڅوړه کې سپینه، تور ډوډۍ او بنس واچوئ، نو دا ټول محصولات به ژر تر ژره خپل خوند له لاسه ورکړي او خراب شي.
په کور کې د سپینې ډوډۍ ذخیره کولو څرنګوالی:
- سپینه ډوډۍ به د اوږدې مودې لپاره نرمه او تازه پاتې شي که تاسو دا په طبیعي پوښاک پوښ کړئ (کتان ، پنبه ، مګر که تاسو دا ډول توکي ونه کاروئ ، تاسو کولی شئ د پخلنځي عادي تولیه وکاروئ)
- د ټوکر پرځای ، تاسو کولی شئ سپین کاغذ یا ورق وکاروئ (ټوټه او کاغذ باید سپین وي ، او یوازینی استثنا ورق دی)
- تاسو باید په یخچال کې سپینه ډوډۍ ونه ذخیره کړئ (د تور ډوډۍ برعکس ، سپینه ډوډۍ لوړه رطوبت لري ، نو په سړه شرایطو کې به دا په چټکۍ سره تبخیر پیل کړي)
- د سپینې ډوډۍ ذخیره کولو لپاره مناسب ځای د ډوډۍ بن دی (که تاسو د ډیری ډوله ډوډۍ ذخیره کولو پلان لرئ ، نو هره ډوډۍ د کاغذ سره غوره جلا کیږي)
- سپینه ډوډۍ په پلاستيکي کڅوړه یا کلینګ فلم کې زیرمه کیدی شي (دا لازمي دي چې په پولیتین کې څو سوري جوړ کړئ)
- سپینه ډوډۍ په یخچال کې زیرمه کیدی شي ، او پدې حالت کې د شیلف ژوند به څو میاشتې وي (محصول باید لومړی په پلاستيکي کڅوړه ، کاغذ یا ورق کې کیښودل شي)
- که تاسو د م appleې ټوټه په سپینه ډوډۍ کڅوړه یا د ډوډۍ په کڅوړه کې واچوئ ، نو د بیکري محصول شیلف ژوند به دوام وکړي
- پاک شوی بوره ، مالګه او د کچالو کچالو د م appleې په څیر ملکیتونه لري (دا اجزا هم وړاندیز کیږي چې د ډوډۍ په کڅوړه کې کیښودل شي)
- مالګه نه یوازې د ډوډۍ وخت دمخه سختیدو مخه نیسي ، بلکه د مولډ خطر هم له مینځه وړي
- که چیرې په سپینه ډوډۍ کې تخته یا مولډ راڅرګند شوی وي ، نو د هغې ذخیره باید ودرول شي (په هیڅ حالت کې باید دا ډول ډوډۍ د خواړو لپاره ونه کارول شي)
- تاسو نشئ کولی په یو پلاستیکي کڅوړه کې په مختلف وختونو کې اخیستل شوې سپینه ډوډۍ ذخیره کړئ (ورته حالت د ډوډۍ مختلف ډولونو باندې پلي کیږي ، د مثال په توګه ، که سپینه ډوډۍ په کڅوړه کې زیرمه شوې وي ، نو تاسو باید دا د تور ډول لپاره بیا ونه کاروئ)
- ګرمه ډوډۍ سپارښتنه نه کیږي چې سمدستي د ډوډۍ بن ، فریزر یا پلاستيکي کڅوړه کې کیښودل شي (محصول باید په بشپړ ډول یخ شي ، که نه نو بخار به د تودوخې لامل شي ، کوم چې په پایله کې به د چت ګړندي ظهور لامل شي)
- که خرابه شوې ډوډۍ د ډوډۍ په کڅوړه کې ذخیره شوې وي، نو مخکې له دې چې تازه محصولات په کې واچوي، د هغې داخلي سطحه باید د سرک سره درملنه وشي (که نه نو په ډوډۍ کې مولډ به په چټکۍ سره ریکارډ مات کړي).
تاسو کولی شئ د سپینې ډوډۍ ذخیره کولو لپاره ځانګړي کڅوړې وکاروئ. په بهر کې ، دوی د کلپونو سره فولډر سره ورته دي. دا کڅوړې د هارډویر پلورنځیو کې اخیستل کیدی شي. د دوی ډیزاین تاسو ته اجازه درکوي د اعظمي مودې لپاره د پخه شوي توکو تازه وساتئ.
څومره او چیرته سپینه ډوډۍ ذخیره کړئ
د سپینې ډوډۍ شیلف ژوند نه یوازې د هوا رطوبت او د تودوخې شرایطو پورې اړه لري ، بلکه په هغه ډول هم چې دا ذخیره کیږي. کله چې پرانستل شي ، ډوډۍ به په چټکۍ سره زړې شي او د یو کوټ جوړول به پیل کړي چې ورو ورو په چ .اسه بدلیږي. یو مهم رول د سپینې ډوډۍ ترکیب لخوا لوبول کیږي ، ځکه چې کوم اضافي اجزا به د محصول شیلف ژوند لنډ کړي.
سپینه ډوډۍ د 6-7 ورځو لپاره په کاغذ یا ټوکر کې زیرمه کیدی شي. دا سپارښتنه نه کیږي چې دا پخه شوي محصول په یخچال کې ذخیره کړئ. په یخچال کې تودوخه د سپینې ډوډۍ څخه د لندبل تبخیر لپاره مثالی دی ، نو کله چې دحرارت درجه راښکته شي ، نو دا به ژر زرغون شي.