د غوښې خوړلو د کلکو ملاتړو څخه یو څوک ځینې وختونه د خندا وړ غږ اوریدلی شي: "په هرصورت، حتی یوازې د نباتاتو خواړه خوري، تاسو لاهم وژنه کوئ. ووایه، د خنزیر ژوند اخیستل او د ګل لرونکي بوټي ترمنځ څه توپیر دی؟" زه ځواب ورکوم: "تر ټولو مهم!" ايا کچالو له مځکې څخه راايستلو ته په کلکه ژاړي لکه خوسکي چې له مور څخه اخستل کيږي؟ ایا د وریجو پاڼی د ویستلو په وخت کې په درد او ویره کې چیغې وهي، لکه خنزیر د ذبحې خانې ته وړل کیږي او په چاقو سره یې ستوني خلاصیږي؟ د لاسه ورکولو درد، د یوازیتوب درد یا د ویرې دردونه د لیټیو یوه ډله تجربه کولی شي؟
موږ د دې لپاره چې نبات یو ډول شعور لري د ښودلو لپاره فانسسي پولیګراف ته اړتیا نلرو. خو په دې کې هم شک نشته چې دا شعور په نباتاتو کې په ابتدايي بڼه، د تی لرونکو حیواناتو په پرتله خورا ابتدايي بڼه لري، د دوی خورا پرمختللي عصبي سیسټم سره. پیچلي ازموینې ته اړتیا نشته ترڅو پوه شي چې ورته ورته وي غواګانې، خنزیر، پسونه کولی شي د خلکو څخه کم درد تجربه کړي. چا نه دي لیدلي چې د شکنجو یا معیوبیت په وخت کې دوی څنګه لړزیږي، چیغې وهي، چیغې وهي، چیغې کوي او ژاړي، دوی څنګه هر څه کوي چې په هر قیمت کې د درد څخه مخنیوی وکړي!
او د دې مسلې لپاره ، ډیری میوې او سبزیجات په عمومي ډول پرته له دې چې کښت ته د مړینې یا کوم زیان لامل شي راټول کیدی شي. پدې کې بیر، خټکي، دانه، مغز لرونکي، تخمونه، کدو، اسکواش او ډیری نور ډولونه شامل دي. کچالو د ځمکې څخه ایستل کیږي کله چې نبات پخپله مړ شوی وي. د سبزیجاتو ډیری فصلونه عموما کلني دي، او د حاصلاتو راټولول د دوی د طبیعي مړینې سره یو ځای کیږي یا یوازې یو څه مخنیوی کوي.
داسې ساينسي شواهد هم شته چې زموږ غاښونه، ژامې او اوږده کولمې د غوښې خوړلو لپاره مناسب ندي. نو، د مثال په توګه، د انسان د هاضمي جریان د هغه د بدن اوږدوالی 10-12 ځله دی، پداسې حال کې چې په غوښو لکه لیوه، زمری یا پیشو کې، دا شمیره درې ده، چې د دوی د هاضمي سیسټم ته اجازه ورکوي چې په چټکۍ سره تخریب شوي عضوي څخه ځان خلاص کړي. محصولات په لنډ ممکن وخت کې. د غوښې په څیر، د زهرجن زهرجنو د رامینځته کیدو مخه نیسي. سربیره پردې ، د غوښې خواړو معدې د انسان په پرتله د هایدروکلوریک اسید ډیر غلظت لري ، کوم چې دوی ته اجازه ورکوي په اسانۍ سره د درنو غوښې خواړه هضم کړي. نن ورځ، ډیری ساینس پوهان موافق دي چې میوه، سبزيجات، مغز لرونکي، تخمونه او حبوبات د انسان د بدن لپاره ترټولو غوره خواړه دي.
نو موږ په دې ښه پوهیږو د خوړو پرته، موږ نشو کولی اوږد ژوند وکړو، او زموږ ټول خواړه د موادو څخه جوړ شوي دي چې یو وخت په یو یا بل ډول ژوندي وو. مګر دا چې موږ د حلال شوي څارویو له غوښې پرته کولی شو او بیا هم صحتمند او بشپړ ځواک پاتې شو ، نو بیا ولې زموږ د هوساینې لپاره د سبزیجاتو ډیری خوراکي توکو درلودل د بې ګناه مخلوقاتو ژوند ته دوام ورکوي؟
ځینې وختونه د خلکو په ځینو حلقو کې چې د "روحانیت" څخه بهر نه وي، یو عجیب نظر شتون لري: "البته موږ غوښه خورو،" دوی وايي، "نو څه؟ مهمه دا نه ده چې په څه شي مو معده ډکه شي، بلکې هغه څه دي چې ذهن مو ډکوي.» که څه هم دا ریښتیا ده چې د ذهن پاکول له فریبونو څخه او د خپل "زه" له خود غرضي اسیر څخه خلاصون خورا عالي اهداف دي ، مګر موږ څنګه کولی شو د دوی خوړلو ته دوام ورکولو سره د ټولو ژوندیو موجوداتو سره مینه او تفاهم ترلاسه کړو؟