ایا تاسو پوهیږئ چې دا ارزانه، عاجز، او په پراخه کچه کارول شوي سبزیج کولی شي حیرانتیا وکړي؟ کباب د پاڼو لرونکی سبزیج دی چې نرم، سپک شنه یا سپینې داخلي پاڼې لري چې په شنو بهرنیو پاڼو پوښل شوي. کباب په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه کارول کیږي، په ډیری لارو پخلی کیږي، مګر ډیری وختونه دا په سلادونو کې اچار، پخه یا خام خوړل کیږي.
کباب د مختلفو ناروغیو په درملنه کې ګټور دی. کباب اکثرا د قبضیت، د معدې زخم، سر درد، چاقۍ، د پوستکي شرایطو، انزال، یخنۍ، سکروي، روماتيزم، مفصلونو، ګوتو، د سترګو ناروغۍ، د زړه ناروغۍ، وخت دمخه عمر، او الزایمر ناروغۍ لپاره د درملنې په توګه کارول کیږي.
د ویټامین سي کمښت
سکاروي یوه ناروغي ده چې په عمومي ډول د ګوتو وینه بهیدنه، ټوټه شوې شونډې، د معافیت سیسټم کمزوری، پرله پسې انتانات، د وخت څخه مخکې عمر او خپګان سره تړاو لري.
د له منځه وړلو
کباب د ویټامین سي بډایه سرچینه ده. تاسو شاید حیران شئ چې دا سبزیج په حقیقت کې د نارنج په پرتله په ویټامین سي کې بډای دی، په دودیز ډول د دې حیاتي غذايي موادو "غوره" سرچینه ګڼل کیږي. ویټامین سي، یو له غوره انټي اکسیډنټ په توګه، په بدن کې د وړیا رادیکالونو عمل بې طرفه کوي، کوم چې د وخت څخه مخکې د زړښت یو له اصلي لاملونو څخه دی. له همدې امله، کباب د زخمونو، د سرطان د ځانګړو ډولونو، خپګان، زکام، د معافیت سیسټم کمزوری په درملنه کې خورا ګټور دی. دا کولی شي د زخمونو او خراب شوي نسجونو د شفاهي پروسې ګړندی کړي، او د عصبي سیسټم فعالیت تنظیم کړي.
د غوړو فایبرونو کمښت
دا هغه څه دي چې معمولا د خپل روغتیا ساتلو په وخت کې هیر کیږي. په رژیم کې د فایبر نشتوالی د قبض لامل کیدی شي ، کوم چې د ډیری نورو ناروغیو لامل کیږي لکه د معدې زخم ، سر درد ، د معدې په لار کې ناوړه وده ، بدهضمي او د اشتها له لاسه ورکول. د غوړو فایبرونو کمښت د پوستکي ناروغیو، اکزیما، وختي عمر او په سلګونو نورو ناروغیو لامل کیږي.
سهولتونه
کباب ډیر فایبر لري. دا د بدن سره د اوبو ساتلو کې مرسته کوي او د غال حرکت هڅوي. په دې توګه، کباب د قبضیت او نورو هاضمي ستونزو لپاره ښه درمل دی.
د سلفر کمښت
سلفر یو ډیر ګټور غذایی مواد دی ځکه چې دا د انتاناتو سره مبارزه کوي. د سلفر کمښت کولی شي د مایکروبیل انفیکشن او د زخمونو په درملنه کې ستونزې رامینځته کړي.
د حل
یو ځل بیا، کباب په سلفر کې بډای دی. په دې توګه، دا د انتاناتو سره مبارزه کې مرسته کوي او د زخمونو درملنه کوي.
د کباب نورې روغتیايي ګټې
د سرطان مخنیوي
کباب د خپل ځواکمن انټي اکسیډنټ اغیز لپاره مشهور دی. دا پدې مانا ده چې کباب له ټول بدن څخه وړیا رادیکالونه راټولوي چې روغتیا ته لوی زیان رسوي او د سرطان او زړه ناروغۍ اصلي لاملونه دي.
کباب یو شمیر د سرطان ضد مرکبات هم لري لکه لیوپول، سینیګرین او سلفورافین چې د انزایم فعالیت هڅوي او د تومورونو وده منع کوي چې د سرطان لامل کیدی شي. یوې څیړنې موندلې چې هغه میرمنې (په دې څیړنه کې چینایي میرمنې شاملې وې) چې په منظمه توګه کباب خوري د سینې سرطان د پراختیا احتمال د پام وړ کم دی.
د انفلاسیون ضد ملکیتونه
کباب زموږ بدن د ګلوټامین سره بډای کوي. ګلوټامین د التهاب ضد قوي اجنټ دی، نو پړسوب، خارښت، الرجی، د ملا درد، تبه او د پوستکي مختلف حالتونه د کباب په خوړلو سره درملنه کېدای شي.
د سترګو روغتیا
کباب د بیټا کیروټین یوه بډایه سرچینه ده، دا د سترګو روغتیا ته وده ورکولو لپاره ګټور دی او د موتیا د رامینځته کیدو مخه نیسي. بیټا کیروټین هم د پروستات سرطان او نورو ډولونو سرطان رامینځته کیدو چانس کموي!
د وزن
کباب اکثرا هغو خلکو ته سپارښتنه کیږي چې غواړي وزن کم کړي. کباب دومره ویټامینونه، منرالونه او نور مغذي مواد لري او دومره کم کالوري لري چې خلک د کباب له رژیم څخه خوند اخلي، په دې کې دوی ډیر خواړه خوري، صحتمند پاتې کیږي او وزن کموي!
دماغ روغتیا
راځئ چې هیر نکړو چې کباب د دماغ لپاره خورا صحي خواړه دي! په کباب کې د ویټامین K او انتوسیانین شتون کولی شي ذهني پرمختګ ته قوي وده ورکړي او تمرکز ته وده ورکړي. ویټامین K د سپینګولیپیډونو د جوړولو لپاره اړین دی، د اعصابو مایلین شیټ چې دوی د زیان او تخریب څخه ساتي. له همدې امله، د ویټامین K اخیستل ممکن تاسو د اعصابو نسجونو له تخریب، الزایمر ناروغۍ او ډیمنشیا څخه ساتي.
برسېره پر دې، په کباب کې موندل شوي انتوکیانین د ویټامین سي په پرتله خورا پیاوړي انټي اکسیډنټ دي. خلک کولی شي هر څومره چې دوی وغواړي پرته له کوم محدودیت څخه وخوري.
سالم هډوکي
کیله، په بیله بیا ټول کرسیفیرس سبزیجات، د منرالونو لکه کلسیم، مګنیزیم او پوتاشیم ښه سرچینې دي. دا درې منرالونه د هډوکو د تخریب، اوستیوپوروسس، او د هډوکي عمومي زیان څخه د ساتنې لپاره اړین دي.
شریان فشار
په کباب کې د پوتاشیم شتون هم دا د وینې لوړ فشار سره د مبارزې لپاره غوره وسیله ګرځوي چې د زړه حملې او سټروک خطر زیاتوي. پوټاشیم د vasodilatory تاثیر لري، پدې معنی چې کباب د وینې رګونه خلاصوي او د وینې جریان اسانه کوي. په ټولیز ډول، کباب د ډیری خطرونو په وړاندې یو ښه ډال دی!
د پوټکي پاملرنه
لکه څنګه چې یادونه وشوه، کباب ډیری مختلف انټي اکسیډنټ لري چې د پوستکي او ټول بدن په روغتیا کې مهم رول لوبوي. وړیا رادیکالونه کیدای شي د ویښتو، د پوستکي رنګ کولو او ډیری نورو ناخوالو بدلونونو اصلي لامل وي. نو هغه انټي اکسیډنټونه چې تاسو یې د کیلو له خوړلو څخه ترلاسه کوئ کولی شي د عمر پروسې مخه ونیسي او تاسو ښه احساس درکوي او بیا روغ او ځوان ښکاري!
د عضلاتو درد
د سیورکراټ پخول لیکټیک اسید خوشې کوي ، کوم چې کولی شي په یو ډول د عضلاتو درد کم کړي.
توقیف ځای
کباب د لوی ډیټوکسیفایر په توګه کار کوي ، پدې معنی چې دا وینه پاکوي او زهرجن توکي بهر کوي ، په عمده ډول وړیا رادیکالونه او یوریک اسید ، کوم چې د روماتیزم ، ګوتو ، مفصلونو ، د پښتورګو تیږو ، د پوټکي شرایطو او اکزیما لوی لاملونه دي. دا اغیز په کباب کې د ویټامین سي او سلفر د لوړ مینځپانګې له امله دی.
د کباب نور ملکیتونه
کباب په آیوډین کې بډای دی ، د دماغ او عصبي سیسټم فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي ، او همدارنګه د انډروکرین سیسټم غدې. کباب د دماغ لپاره ښه دی، په ځانګړې توګه د عصبي اختلالاتو لکه الزایمر په درملنه کې. په کباب کې شته نور غذایي مواد لکه ویټامین ای، د پوستکي، سترګو او ویښتانو روغتیا ملاتړ کوي. په کباب کې شته کلسیم، مګنیزیم او پوتاشیم د روغتیا لپاره ډېر ګټور دي. کباب د ویریکوز رګونو ، د پښو زخمونو او د ډوډینال زخمونو درملنې لپاره هم کارول کیدی شي.
په خپل ورځني رژیم کې د کیلو له اضافه کولو څخه مه ډارېږئ ، هغه سوپ یا سلاد وي ، دا به تاسو سره د صحتمند او ډیر فعال ژوند کولو کې مرسته وکړي.
جوش شوي کباب ډیری غذايي مواد له لاسه ورکوي، په ځانګړې توګه ویټامین سي، او نور غذايي مواد د پخلی کولو په وخت کې جذبول ستونزمن کیږي. د کباب خوړلو غوره لاره خام دی!