د چرګانو ټوټې ټوټې: د چرګانو کټلیټونه چمتو کړئ. ویډیو

مصالحې په غذایي رژیم کې لوی رول لوبوي. دوی د غوړ ماتولو کې مرسته کوي، میټابولیزم ګړندی کوي، سر او معافیت ښه کوي. د غوښې په ډش کې یوازې یو چټک مساله به تاسو سره مرسته وکړي چې وزن په چټکۍ سره له لاسه ورکړي او د هضم ښه کړي.

د سینې فلیټ د غوښې پیسونکي له لارې وګرځوئ. زچیني پاک کړئ (که دا ځوان وي، دا اړینه نه ده) او په ښه خړ کې یې وخورئ یا په بلیډر کې پرې کړئ. غوښه او کټ شوي سبزيجات سره ګډ کړئ، هګۍ، ښه کټ شوي پارسلي اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. مایع له جوار څخه وباسئ او په پریس یا بلینڈر کې یې پرې کړئ ، د کټلیټونو لپاره په ډله کې هم واچوئ. د خپلې خوښې سره سم هر څه د مالګې او مرچ سره موسم کړئ، که وغواړئ مصالحې وکاروئ، لکه کري، ګلابي یا اوریګانو.

پیټیز جوړ کړئ او ژر تر ژره یې په یو څه د زیتون غوړ کې په متوسط ​​​​تودوخه کې تر سپینو پورې وخورئ. تندور په ورته وخت کې 200 درجو ته ګرم کړئ. د چرګانو نیمه جوړ شوي غوښې بالونه د اوون پروف ډش ته انتقال کړئ، د ورق سره پوښ ​​​​کړئ، څنډې یې په هرمیټ ډول لپاسه کړئ، او د 15-20 دقیقو لپاره پخلی کولو ته واستوئ. په ورق کې اچول به خواړه حتی ډیر نازک او سپک خوند ورکړي. که تاسو کرکري کرسټ ته اړتیا لرئ، د پخلی کولو څخه 5 دقیقې مخکې ورق لرې کړئ.

پروټین د فعالو میرمنو لپاره اړین دی ځکه چې دا د عضلاتو لپاره غوره سونګ دی. د چرګانو سینه د دې پروټین لپاره غوره طبیعي محصول دی او په هر 113 ګرامه کې یوازې 100 کالوری لري.

اجزا: - 600 g د ران فلیټ؛ - 250 ګرامه مشروم؛ - 1 د چرګ هګۍ؛ - 1 منځنۍ پیاز؛ - د سپینې ډوډۍ 2 ټوټې؛ - 0,5 چمچ. شيدې؛ - 30 ګرامه مکھن؛ - د ډوډۍ ټوټې 100 ګرامه؛ - مالګه؛ - نباتی غوړی.

مرخیړی د 8 دقیقو لپاره په مالګیو اوبو کې جوش کړئ، په نرمۍ سره ټوټه کړئ او د سبزیجاتو غوړ کې یې وخورئ. د 3-4 دقیقو پخولو وروسته، کټ شوي پیاز په دوی کې اضافه کړئ او د نورو 1-2 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د چرګانو فلیټ او مشروم او پیاز د خونې تودوخې ته یخ شوي دوه ځله د غوښې ګرینډر له لارې تېر کړئ. سپینه ډوډۍ په شیدو کې ډوب کړئ او د غوښې پیسونکي له لارې یې هم وګرځوئ. مکھن وخورئ او په غوښه کې یې واچوئ، هلته هګۍ مات کړئ، مالګه او په ښه توګه سره مخلوط کړئ.

د کټلیټ ډله په کوچنیو مساوي برخو وویشئ، د غوښې بالونه جوړ کړئ او د ډوډۍ په ټوټو کې یې واچوئ. که چیرې د ډوډۍ پرت ​​کافي نه ښکاري، پیټیز په هګۍ کې ډوب کړئ او بیا د ډوډۍ کرمبونو سره پوښ ​​​​کړئ. دوی د یوې دقیقې لپاره په لوړه تودوخه کې په دواړو خواوو کې وخورئ، بیا تودوخه منځنۍ ته راټیټ کړئ او پین د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ. ډوډۍ د نورو 5-10 دقیقو لپاره پخه کړئ. دا کټلیټونه واقعیا د غوړ ساس غوښتنه کوي ، او پدې حالت کې دا خورا اسانه خواړه ندي. دا د یو موټی خړوب کریم یا د مرخیړیو د کچالو، شنه نخود، یا جوش شوي سبزیجاتو سره د ګنډلو سره خدمت کیدی شي.

د دې ترکیب لپاره، دا غوره ده چې یو سخت مالګین پنیر واخلئ، د بیلګې په توګه، روسی، ګوډا، ټیلسټر، لامبرټ، پوشیخونسکي، او داسې نور. دا به نه یوازې د ډوډۍ خوند بډایه کړي، بلکې د شګو شګو لپاره د پابند عنصر په توګه هم کار کوي. او هګۍ