بکوایټ، بکوایټ، بکوایټ - دا ټول د یو ځانګړي بوټي نوم دی، کوم چې د هند او نیپال په غرنیو سیمو کې د زیږون ځای ګڼل کیږي، چیرې چې دا د شاوخوا 4 زره کلونو راهیسې کرل پیل شوي. کلونه پخوا. بکوایټ موږ ته له یونان څخه راغلی، نو له همدې امله یې نوم ترلاسه کړ - "بوټو"، د بیلګې په توګه. "یوناني غوښې". په نولسمه پیړۍ کې، بکوایټ د ویټامینونو، مایکرو عناصرو، او د انسان روغتیا لپاره اړین بشپړ پروټینونو ثبتولو لپاره د "حبوباتو ملکه" په نوم یادیدل پیل کړل. موږ، البته، د خام بکوایټ په اړه خبرې کوو، کوم چې د ځانګړي ټیکنالوژۍ په کارولو سره پاک شوی. د دې ډول پاکولو په پایله کې، د بکوایټ دانه د ټوکیدنې وړتیا له لاسه نه ورکوي، پداسې حال کې چې پخه شوي یا جوش شوي بکوایټ هر هغه څه له لاسه ورکوي چې دا خورا بډایه دي، او زموږ بدن مجبور دی چې خپله انرژي د ویټامینونو او مایکرو عناصرو په تولید مصرف کړي. دا مواد د لوړې تودوخې لخوا "وژل شوي". ناتالیا شاسکولسکایا، د بیولوژیکي علومو نومانده، د روستوک د څیړنې او تولید مرکز رییس، وايي: "البته، د پالش شوي سپینو وریجو په پرتله، ډیر انټي اکسیډینټ په بخار شوي دانه کې زیرمه شوي - تر 155 ملی ګرامه / 100 ګرامه پورې. mg/5 g په وريجو کې ". دا مواد د ځوان نبات سره مرسته کوي حتی په ناوړه شرایطو کې ژوندي پاتې شي. انعطاف زموږ په بدن ورته اغیزه لري - دوی د چاپیریال منفي عوامل بې طرفه کوي او د حجرو عمر ورو کوي. په هر حالت کې، تازه یا ابل شوي بکوایټ د غنمو، پالش شوي وریجی، سویابین او جوار په پرتله ډیر چاپیریال دوستانه، خوندي او صحي محصول دی، چې جینیات پوهانو دمخه نږدې کار کړی دی. په جینیکي ډول تعدیل شوي بکوایټ په طبیعت کې شتون نلري. د لیوډمیلا ورلاخووا په وینا، د انګورو او حبوباتو د ټول روسی څیړنیز انسټیټیوټ مخکښ څیړونکی، "بوټو غنم د سرې لپاره ځواب ویونکی دی، مګر په غلو کې راډیو اکټیو عناصر یا درانه فلزات نه جمع کوي. برسېره پردې، د آفتونو او زیان رسوونکو واښو د وژلو لپاره د آفت وژونکو، بوټو وژونکو او نورو موادو کارولو ته اړتیا نشته - دوی په غوزانو برید نه کوي. سربیره پردې، دا د شاتو یو نبات دی، مچۍ د آفت وژونکو په وړاندې خورا حساس دي او د کښت ځمکې ته الوتنه نه کوي. هغه پروټینونه چې بکوایټ جوړوي د بدن د راډیو اکټیو موادو پاکولو کې مرسته کوي او د ماشوم د بدن وده نورمال کوي. په بکوایټ کې موجود غیر مشبوع غوړ د نبات اصلي دي، کوم چې د هاضمي سیسټم لخوا د دوی XNUMX٪ هضم تضمینوي. بکوایټ 3-5 ځله ډیر ټریس عناصر لري، پشمول اوسپنه (حجرو ته د اکسیجن رسولو مسولیت لري)، پوټاشیم (د وینې مطلوب فشار ساتي)، فاسفورس، مس، زنک، کلسیم (ستاسو اصلي متحد د کیریز، خراب نوکانو او نازکو سره مبارزه کې. هډوکي)، مګنیزیم (د خپګان څخه ژغوري)، بوران، آیوډین، نکل او کوبالټ د نورو حبوباتو په پرتله. د B ویټامینونو د مینځپانګې له مخې ، د بکوایټ دلیا د حبوباتو تر مینځ مشر دی. له همدې امله، تازه غوښه د مختلفو عصبي ناروغیو، روماتي ناروغیو او مفصلونو لپاره خورا ګټور دي. دا د وینې جریان ښه کوي، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. د شین بکوایټ کارول د بدن څخه اضافي کولیسټرول لرې کولو کې مرسته کوي (د دې معنی دا ده چې د بکوایټ مینه وال د سینیل سکلیروسیس او زړه ستونزو سره نه ګواښل کیږي) ، په بیله بیا زهرجن او درانه فلزي آیونونه چې موږ د ماشومتوب څخه د مخنیوي واکسینونو سره ترلاسه کوو. سیټریک، مالیک اسیدونه، کوم چې دا خورا بډای دی، د خواړو جذبولو لپاره کتلستونه دي. بکواه عضوي اسیدونه لري چې په هضم کې مرسته کوي. نشایسته، لږ مقدار ځانګړي شکرې او فینولیک مرکبات چې په بکوایټ کې موندل کیږي دا یو ځانګړی کرنیز فصل جوړوي. په بکوایټ کې د فینولیک مرکبونو انټي اکسیډنټ ملکیتونه محصول د نورو ټولو حبوباتو په پرتله په پراخه کچه د خړوبیدو څخه ساتي. بکوایټ د ګلوکوز کچه راټیټوي او تاسو ته اجازه درکوي د وینې شکر کنټرول کې وساتئ، او دا په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره مهم دی چې ډیر وزن لري، لوړ کولیسټرول او د XNUMX ذیابیطس ډول. غوښه د بالغ او زاړه خلکو لپاره ګټوره ده ځکه چې د نورو حبوباتو په پرتله، دا لږ مقدار کاربوهایډریټ او ډیر فایبر لري. په خپل ورځني رژیم کې د تازه غوښې په شاملولو سره ، تاسو به خپل ځان د "تمدن ناروغیو" پروړاندې قوي مخنیوی چمتو کړئ: میټابولیک اختلالات ، د کولیسټرول او زهرجنو ستونزې ، د معافیت اختلالات ، د فشار او ضعیف ایکولوژي اغیزې ، د هاضمې ستونزې ، د زړه ناروغۍ. . تاسو کولی شئ چرس د 8-20 ساعتونو لپاره ډوب کړئ، په دې وخت کې 1-2 ځله په ښه توګه وینځئ، ځکه چې خام غنم د لندبل په وخت کې بلغم جوړوي. په یوه ورځ کې، غوښه په ریښتیا پیل کیږي. تاسو باید د اوږدې انعطاف لپاره انتظار ونه کړئ، ځکه چې بیا د ټوټو ټوټې ټوټې کیږي، او انعطاف لا هم ماتیږي. دا کافي ده چې تخمونه "بیدار کړئ" او د ټوکیدنې پروسه پیل کړئ. بیا تاسو اړتیا لرئ دا د وچولو لپاره په ټریونو کې واچوئ او د 10-12 ساعتونو لپاره په 35-40 درجو کې وچ کړئ ، تر هغه چې دا په بشپړ ډول وچ شي او کرکره شي. بیا دا د هوا بند کانټینر کې تر هغه وخته پورې ساتل کیدی شي چې تاسو یې غواړئ. تاسو کولی شئ دا د میوسلي په څیر وخورئ - د مغز لرونکو شیدو سره ډک کړئ، ممیز، ګوجي بیری، تخمونه، مغز یا تازه میوه اضافه کړئ. شنه بکوایټ په چټکۍ سره پخیږي (10-15 دقیقې) او د مرغیو او د وریجو دودیزو خواړو لکه د مشروم ریسوټو لپاره د اساس په توګه غوره دی. دا خورا نازک خوند لري: د ځینو لپاره دا د هیزلنټ سره ورته دی، نورو ته دا د غوړ شوي کچالو سره ورته دی. تاسو کولی شئ شنه بکوایټ د ماشوم خواړو کې ، د سبزیجاتو پخلی کې هم اضافه کړئ. دا خام هم خوړل کیدی شي، لکه مغز یا چپس. د نسواري حبوباتو په څیر، دوی نرم دي، په خوله کې په چټکۍ سره لندبل کوي، مګر غاښونو ته نه ځي. غوره اختیار د اکو لیبلونو سره د اتریش او آلمان تولید دی. د روسیې او اوکرایین اصلي ګیډې په بازارونو کې او د انټرنیټ له لارې د وزن له مخې پلورل کیږي. د دې لپاره چې د کیفیت سره سور نه شي، تاسو اړتیا لرئ چې رنګ او بو ته پام وکړئ. "تازه دانې شنه رنګ لري، چې د وخت په تیریدو سره ورک کیږي، په ځانګړې توګه کله چې په رڼا کې زیرمه کیږي. دا په سر کې نسواري کیږي، او په وقفه کې روښانه کیږي، "سرګي بوبکوف، د بوټو او حبوباتو د ټول روسی څیړنیز انسټیټیوټ کې د نبات د فیزیولوژی او بایو کیمیا د لابراتوار مشر.
2022-11-11