تاسو کولی شئ د مرخیړیو ډیری ډولونه پخپله وده کړئ. او موریل هیڅ استثنا نه دي. د انګړ په باغ کې په ځانګړي ډول جوړ شوي بسترونو یا په ځنګل کې کرل شوي ساحو کې د دوی وده کول یو په زړه پوری او ډیر سخت عمل نه دی. اصلي شی د موریل لوړ کیفیت مایسیلیم ترلاسه کول دي او د دې ډول مرخیړیو کښت لپاره ټولې سپارښتنې په کلکه تعقیب کړئ.
موریل د مورچکووی (مورشیلووی) کورنۍ پورې اړه لري. تر ټولو مشهور دي c. اوږد، مخروط سره، د سټیپ سره، s. د خوړو وړ (حقیقي) او موریل کیپ. دا ټول ډولونه کرل کیدی شي.
موریل چیرته وده کوي او څه ډول ښکاري؟
په ځنګل کې، د موریل کورنۍ مرخیړې د شمالي نیمه کره په معتدله اقلیم کې له اروپا څخه تر امریکا پورې وده کوي، او همدارنګه په آسټرالیا او د سویلي نیمه کره کې په یو شمیر ټاپوګانو کې موندل کیږي. موریلونه په عمده توګه د ځنګل په سیمه کې وده کوي، پراخو پاڼو یا مخلوط ځنګلونو ته ترجیح ورکوي، مګر ځینې وختونه دوی د انارو په مینځ کې سبزیجات هم کوي، ډیری وختونه په پارکونو او د ځنګلونو پارک سیمو کې ژوند کوي. د موریل ټول 5 خورا مشهور ډولونه زموږ په هیواد کې وده کوي ، دوی نږدې هرچیرې موندل کیږي - په سویل کې د ځنګل - تونډرا زون څخه په شمال کې د ځنګل سټیپ زون پورې ، د اروپا له لویدیځې غاړې څخه لرې ختیځ ته ، دوی په یورال او سایبریا کې پراخه دي. زموږ د هیواد په سویلي سیمو کې، دوی ډیری وختونه په مخکینۍ باغونو او لانونو کې سبزيجات کوي، شګو خاوره غوره کوي، له همدې امله دوی ډیری وختونه د سیلابونو په څنډو کې وده کوي، د سیندونو په غاړو کې، دوی خوښوي چې په پاکو او ځنګلونو کې ځای پرځای شي.
موریل په دودیز ډول د پسرلي مرخیړی ګڼل کیږي، زموږ د هیواد د اروپایي برخې په سویلي زون کې دوی د اپریل څخه - د می په پیل کې وده کوي، په منځني او شمالي زونونو کې دوی د می له دویمې نیمایي څخه د جون تر میاشتې پورې میوه پیل کوي. د مناسب هوا شرایطو لاندې، مشروم په ګرم مني کې هم موندل کیدی شي.
د دوی د تغذیې طبیعت له مخې، موریل د saprophytic فنګسونو ځانګړتیاوې دي، نو له همدې امله، د دې کورنۍ فنګسي د نباتاتو له کثافاتو سره بډایه شوي واښو په مینځ کې د ودې لپاره حاصلخیزه خټکي خاوره غوره کوي، مګر د ښار په ډنډونو کې هم موندل کیدی شي، چې معمولا د عضوي مرکباتو په تخریب کې بډایه وي.
په اروپا کې ، موریلونه په خپلو باغونو ، پارکونو او یوازې په بسترونو کې دمخه د XNUMX پیړۍ په مینځ کې کرل شوي. المانيان د لومړيو کسانو په ډله کې وو چې په دې پوه شول چې موریل په ایرو باندې ښه وده کوي، او په بسترونو کې یې د ایرو ویش پیل کړی.
د صنعتي مرخیړیو په وده کې، په عمده توګه 3 ډوله موریل کرل کیږي: اصلي موریل، مخروط موریل او موریل کیپ - د دې کورنۍ ترټولو عام استازي په توګه.
په بهر کې، موریل د نورو خولۍ مرمیو په پرتله توپیر لري. د موریل کیپ، په خپل ډول پورې اړه لري، یا مخروطي یا د بیضوي ګردي اوږد شکل لري، چې سطح یې د ژورو پوښونو شبکې پوښل شوی. د مشروم رنګ له خړ - نسواري څخه تر تور چاکلیټ پورې توپیر لري، تقریبا تور. په ځینو ډولونو کې د کیپ څنډې د ډډ سره تړاو لري. ډډ سلنډر ډوله دی، د خولۍ په څیر، دننه خولی.
د فنګس لوړوالی 10 سانتي مترو ته رسي. د موریل غوښه نازکه ده، په اسانۍ سره ماتیږي او ټوټه ټوټه کیږي، په خوند کې خوندور، مګر د مرخیړیو بوی نه لري. د اروپا او امریکا په ډیری هیوادونو کې ، مخروطي موریل یو خوندور دی.
د موریل ټول ډولونه په مشروط ډول د خواړو وړ مرخیړی ګڼل کیږي، چې د دوی د لومړني جوش وروسته د انسان د مصرف لپاره مناسب دي.
د موریل نسل څنګه
تاسو کولی شئ د دوو ټیکنالوژیو څخه د یوې په کارولو سره موریل وده وکړئ: فرانسوي - په ځانګړي ډول جوړ شوي بسترونو کې - او آلمان په باغ کې. دواړه میتودونه د مرخیړیو په پراخه وده پورې اړه لري، کوم چې د لوړ حاصل ترلاسه کولو لپاره لویو سیمو ته اړتیا لري. د کور دننه د غذايي موادو په فرعي برخو کې د دې فنګس کښت کولو جدي میتودونه اوس مهال د امریکایی ساینس پوهانو لخوا په فعاله توګه رامینځته شوي، مګر د مرخیړیو د کښت کولو دا طریقې تر اوسه په پراخه کچه نه دي کارول شوي.
په طبیعت کې موریل د عضوي بډایه خاورو سره ښه څراغ لرونکي سیمې غوره کوي. مرخیړی په خاوره کی د ایش او غذایی موادو بډایه مڼو د داخلیدو لپاره ډیر ځواب ویونکی دی. دا د طبیعي مرخیړیو ځانګړتیاوې دي چې د دوی د کښت فرانسوي او الماني میتودونو اساس جوړوي.
دا غوره ده چې موریلونه په باغ کې یا د uXNUMXbuXNUMXbdeciduous ځنګل په ځانګړي ټاکل شوي ساحه کې نسل کړئ ، چیرې چې د ونو طبیعي سیوري مرخیړي ته د اړتیا وړ روښانتیا چمتو کوي او په ورته وخت کې دوی د مستقیم لمر وړانګو څخه ساتي. کله چې بسترونه جوړ کړئ، دا باید په پام کې ونیول شي چې مرخیړي د پسرلي په اوبو کې د پاتې کیدو اوبه نه زغمي، له همدې امله، په یوه وقف شوي ساحه کې، دا اړینه ده چې د خړوبولو اوبو ایستلو لپاره د اوبو ایستلو ښه سیسټم جوړ کړي.
مخکې لدې چې تاسو په سایټ کې د موریل وده پیل کړئ ، پورتنۍ خاوره باید د ځانګړي چمتو شوي سبسټریټ سره بدله شي. دا د لاندې فارمول له مخې د چرسو او ایرو سره مخلوط شوي ګلونو لپاره د باغ له خاورې څخه چمتو کیږي: د باغ د خاورې د هر شپږ حجم لپاره ، د چرس نیم مقدار او د ایش یو مقدار اضافه کړئ. د خاورې چمتو شوي مخلوط باید مخلوط شي او په 10 سانتي مترو کې په مجهز بسترونو کې ایښودل شي. ایښودل شوی سبسټریټ باید د بستر د هر 10 متر لپاره د 1 لیټرو اوبو په اندازه اوبه شي.
لکه څنګه چې د نورو ډوله مرخیړیو کښت سره، د کښت لپاره دا غوره ده چې په ځنګل کې راټول شوي جنسي بالغ مرخیرې ونه کارول شي، مګر د باور وړ عرضه کونکو څخه پیرود شوي موریل مایسیلیم. وروسته لدې چې بستر چمتو شي ، مایسیلیم د هغې په ټوله سطحه توزیع کیږي ، بیا دا د 6 سانتي مترو پرت سره پوښل کیږي چې د بسترونو جوړولو پرمهال له بسترونو څخه لرې شوي. خاوره د اوبو کولو کوچنۍ کڅوړې یا ځانګړي سپریلر سره یو څه لندبل کیږي ، وروسته لدې چې بستر د ذخیره شوي طبیعي موادو سره پوښل کیږي: د تناسلي چت ، کوچنۍ څانګې ، پاڼي؛ تاسو کولی شئ وکاروئ، لکه څنګه چې فرانسوي کوي، د مڼو پومیس.
د مایسیلیم سره د بستونو کښت کولو وروسته ، دا اړینه ده چې د سبسټریټ د رطوبت کچه وڅارئ. لکه څنګه چې خاوره وچیږي، دا باید د ځانګړو غذايي موادو سره لندبل شي چې د فنګسي ګړندۍ او پراختیا وده کوي. یو له دغو مرکباتو څخه، چې د Baikal-EM-1 په نوم یادیږي، د کورني کرهنیز صنعت لخوا تولید شوی. د میوو د لوړولو لپاره، بستر په سر کې د ایش د پتلی پرت سره ویشل کیږي. کله چې د مڼو پومیس وکاروئ، ایش په اضافي توګه پریښودل کیدی شي. میوه ورکول یو کال د کرلو وروسته واقع کیږي، په یو ځای کې له 3 څخه تر 5 کلونو پورې دوام کوي، او په عملي توګه لوی لګښتونو ته اړتیا نلري او په ځانګړې توګه د وړو چرګانو فارمونو یا شوقی مرخیړیو بزګرانو لپاره مناسب دی. په مني کې، د مایسیلیم سره کرل شوي تختونه باید اضافي د وښو، واښو او پاڼو سره پوښل شي. په پسرلي کې، سمدلاسه وروسته له دې چې واوره وخوري او مثبت تودوخه رامینځته شي ، دا محافظتي پوښ لرې کیږي ، د نبات موادو یو پتلی پرت پریږدي. د یوې قاعدې په توګه، د محافظتي پوښ له لیرې کولو څخه 2-3 اونۍ وروسته، مرخیړې میوه پیل کوي.
موریلونه د دوی د نازکوالي له امله په ډیر احتیاط سره راټول شوي ، د مرخیړیو مینځل ، په پښه یې نیول یا په چاقو یې پرې کول. چمتو شوي مرخیړي کیدای شي وچ شي یا خام بازارونو ته وړاندې شي، مګر موریل، د دوی د نازکوالي له امله، د ترانسپورت په جریان کې ژر تر ژره خپل پریزنټشن له لاسه ورکوي.