کړی
Description
مولډ شراب یا ګلنټواین (دا. ځلیدونکی شراب) - ګرم ، لمبه شراب.
دا د ریډ شراب پراساس خورا خوندور الکولیک ګرم څښاک دی ، چې د شکر او مصالحو سره 70-80 ° C ته تودیږي. دا د کرسمس د ډله ایزو مراسمو په جریان کې په سویزرلینډ ، جرمني ، اتریش او چک جمهوریت کې دود دی.
د ترکیبونو لومړۍ یادونه ، د مول شوي شراب څښاکونو ته ورته ، تاسو حتی د لرغوني روم ریکارډ کې موندلی شئ. هغه شراب چې دوی د مصالحو سره مخلوط کړي مګر ګرم نه کړي. او یوازې په اروپا کې د مینځنۍ پیړۍ په جریان کې ، یو ریښتینی ګرم مل شوی شراب څرګند شو. څښاک د واورې ګلانګل سره د کلارټ یا برګنډي اساس ترلاسه کړ.
د مول شوي شراب لپاره مناسب نیم وچ او وچ سره شراب دي ، که څه هم داسې ترکیبونه شتون لري چیرې چې خلک رم یا برانډي اضافه کوي. په آلمان کې ، دوی معیارونه رامینځته کړي چې پر اساس یې د الکولو مینځپانګه باید له 7 څخه کم نه وي.
د اوبو پرته ، بارټینډر د مصالحې او بورې سره د شراب دودیز تودوخې (70 او 78 ° C ترمینځ) سره مل شوی شراب پخوي. په متوسط تودوخه کې د شراب ګرمول ، کله ناکله ځړول ، دا د 40-50 دقیقو لپاره پریښودو ته پریږدي. معمولا ، په ملا شوي شراب کې ، دوی لونګۍ ، لیمو ، دارچینی ، شات ، سونګ ، زنجبیل ، او allspice او تور مرچ ، الائچه ، د پا leafې پاه اضافه کوي. همچنان ، دوی کولی شي ممیز ، مغز ، مlesې اضافه کړي.
نو ملچ شوی شراب ډیر قوي نه و. تاسو کولی شئ د پخلی کولو پرمهال اوبه وکاروئ. په ټانک کې ، تاسو باید اوبه وخورئ (په هر لیتر شراب کې 150-200 ملی لیتر اوبه) او مصالحې اضافه کړئ ، د یو څه لپاره تودوخه تر هغه چې تاسو د لازمي غوړ بوی احساس کړئ. له دې وروسته ، بوره یا شات اضافه کړئ او یوازې په خورا پای کې په شراب کې واچوئ.
د مولډ شوي شراب چمتو کولو په هر لارو کې ، په هر حالت کې ، تاسو باید دا جوش ته ونه راوړئ. که نه نو ، دا به په سمدستي توګه د دې لومړني ذوق خصوصیات له لاسه ورکړي او د الکول مینځپانګه راټیټه کړي. همچنان ، د مصالحو ډیر کارولو ته اجازه مه ورکوئ. تاسو به وڅښئ.
مولډ شراب هم نرم کیدی شي. لکه القلي. د دې کولو لپاره ، د چایو په یوه برخه کې د یو چای چمچ السته ، د 2 ستوري انیس 5-6 لونګۍ جوانې ، یو دریم چای چمچینی دارچینی ، د فرش زنجبیل ریښه ، په ټوټو کې پرې کړئ ، او میوه مخلوط کړئ. د انګورو جوس (1 لیټره) د نارنج یا کرینبیري جوس (200-300 ملی لیتره) سره وصل کړئ او د کوچني بلبلونو څرګندیدو پورې تودوخه کړئ. مخکې مخلوط شوي مصالحې واچوئ او د شاوخوا 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ تر څو چې مصالحې خوشبو ورکول پیل کړي. د خوند لپاره د لیمو یا م Appleې ، شاتو یا بورې څو ټوټې اضافه کړئ.
مولډ شراب د سیرامیک مغز یا د غټ شیشې لوړې لوی شیشې د لوی لاسي بم سره غوره دي.
د مولډ شوي شرابو ګټې
دا مغز لرونکی شراب ګټور دی ، البته هیڅ څوک شخړې نه کوي. خلکو حتی پدې باور درلود چې څوک چې د طاعون په جریان کې په مصالحو سره شراب څښل دا وژونکې ناروغي نه وه. مولډ وین - د والګي ، برونایټس ، مختلف ډوله زکام ، د سږو سوزش لپاره مناسب درملنه. دا کولی شي د ساري ناروغیو ، ذهني او فزیکي ستړیا وروسته د رغیدو لپاره ښه وي ، او په وینه کې د انتفیرون کچه لوړه کړي ، د معافیت سیسټم پیاوړي کړي ، او روغتیا یې ښه کړي.
سره شراب - یو په زړه پوری انټیسیپټیک ، یو انټي مایکروب اغیز لري. دا بدن د ویټامینونو ، مینرالونو ، او امینو اسیدونو سره ډکوي.
مصالحې - ګیلاس ، ادرک ، دارچینی ، تور مرچ ، نایټیج ، لونګۍ ، کیري ، تورم ، ستوري انیس - د وینې دوران ښه کولو لپاره ګرم او ټنینګ ملکیت لري.
که تاسو لیمو یا ارونیا سره مل شوی شراب وخورئ ، نو امکان لري د بدن ویټامین سي کچه د پام وړ لوړه کړي.
ساینسي څیړنه
ډنمارکي ساینس پوهانو ثابته کړې چې سره شراب د انسان ژوند اوږدولی شي. د فلاوونایډونو څخه مننه ، دا د پام وړ د زړه سیسټم او ریسویراتول ښه کوي ، کوم چې د ژوند تمه ډیروي. د انګورو مادې ، چې له لارې یې انګور د اوږدې مودې لپاره مړه کیږي ، انزیم فعالوي ، د زړیدو جین اغیزه کوي.
د نیروالینڈ ساینس پوهانو څرګنده کړه چې انټي اکسیډنټ چې شراب پکې لري حتی د الزایمر ناروغي کې مرسته کوي د سټروک خطر کموي. دا ښه ده چې د وینې د ټوټې جوړېدو مخه ونیسئ ، د وینې رګونو قطر لوړ کړئ ، د وینې فشار ټیټ کړئ ، او د کولیسټرول خارج کړئ.
ایټالیا ساینس پوهانو موندلې چې سره او سپین سپین شراب په مؤثره توګه د سټراټوکوکال انتانات له مینځه وړي چې د ستوني ، پړسوب ، د غاښونو کیري لامل کیږي. شراب کولی شي د وزن اصلاح کولو کې مرسته وکړي. حتی د شرابو رژیم شتون لري - رژیم شیلټا. دا حقیقت چې په شراب کې شامل مواد کولی شي د معدې مطلوب اسیدیت ساتلو لپاره د انسولین کچه تنظیم کړي ، مثبت هضم باندې تاثیر وکړي ، او د پښتورګو تیږو خطر کم کړي.
د ملډ شوي شراب او مخنیوي خطرات
په یوه شپه کې له 2 شیشو څخه ډیر مه څښئ ځکه چې مل شوي شراب اوس هم الکول لري ، او د مصالحو شمیره کولی شي د اجباري کیدو لامل شي.
تاسو باید ملچ شوي شراب ونه کاروئ که تاسو د انسولین پورې تړلي د شکر ناروغۍ پورې تړاو لرئ ، او د ګرمو ګرمو لوی شمیر کارول کولی شي د سر درد لامل شي.
دا سپارښتنه نه کیږي چې د امیندوارۍ او نرسنګ میرمنو ، نیمګړیو ماشومانو ، او خلکو لپاره د موټر او پیچلي ټیکنالوژۍ او ماشین الاتو لپاره الکول شوي مولډ شراب وڅښئ.
