د مشروم په اړه افسانه او حقیقت
یوه افسانه شتون لري چې مایسیلیم په هغه ځایونو کې څرګندیږي چیرې چې بریښنا پیښیږي. عربانو مرغان د "د تندر ماشومان" ګڼل، مصریانو او پخوانیو یونانیانو دوی ته "د خدایانو خواړه" ویل. د وخت په تیریدو سره، خلکو د مرخیړیو په اړه خپل نظرونه بدل کړل او د روژې په جریان کې یې اصلي خواړه جوړ کړل، او حتی د دوی د شفاهي ملکیتونو کارول یې پیل کړل. په هرصورت، هیر کرشناس لاهم مرخیړی نه خوري. چین د چرګانو ترټولو مهم مینه وال ګڼل کیږي. چينايان له لرغونو زمانو راهيسې د طبي موخو لپاره مرغومي کاروي.
راځئ چې معلومه کړو چې مشروم څه شی دی. دا د ماشوم د بدن په څیر 90٪ اوبه دي. په نولسمه پیړۍ کې، رومن لیکوال پلیني مشرومونه په جلا ګروپ کې وصل کړل، د نباتاتو څخه جلا. بیا خلکو دا نظر پریښود. ساینس په دې نظر پیل وکړ چې فنګس یو نبات دی. په هرصورت، د یو ډیر مفصل ساینسي نظر سره، د فنګس او هر ډول نباتاتو ترمنځ د پام وړ توپیرونه رامینځته شوي. او اوس ساینس مرخیړی په یو نوی، بشپړ خپلواک ډول کې جلا کړی دی.
مشروم په هر ځای کې ژوند کوي، دواړه د ځمکې لاندې او د اوبو لاندې، او په ژوندی لرګیو، او همدارنګه په نورو طبیعي موادو کې. مشروم تقریبا د ټولو ځمکنیو ژوندیو او نباتاتو مخلوقاتو سره اړیکه لري او زموږ د سیارې د ایکولوژیکي سیسټم یوه مهمه برخه ده.
د مرخیړیو په څیر غیر معمولي مخلوقات، چې د خاموش ښکار مینه وال لیونۍ کوي، د عضوي نړۍ پیچلي بدنونه په ساده ډول ماتوي، او دا "ساده" بیا بیا په "طبیعت کې د موادو په جریان" کې برخه اخلي، او بیا خواړه چمتو کوي. د "پیچلو" ژوندی موجوداتو لپاره. دوی د دې دورې یو له اصلي لوبغاړو څخه دي.
په حیرانتیا سره، د دې حقیقت سره سره چې فنګس د انسان په ټول وجود کې په ځمکه کې شتون لري، وروستی یې لا تر اوسه د مرخیړیو په اړه خپل چلند نه دی ټاکلی. د مختلفو هیوادونو خلک د ورته مرخیړیو سره مساوي تړاو نلري. د مشروم زهري کول، دواړه تصادفي او قصدي، په دې کې مهم رول لوبولی دی.
که تاسو نن ورځ وګورئ، په ډیری هیوادونو کې هیڅوک مرمۍ نه اخلي. د مثال په توګه، په امریکا او ځینو نورو هیوادونو کې، "وحشي" مرخیړی چې په ځنګل کې وده کوي تقریبا هیڅکله نه راټولیږي. ډیری وختونه، مشروم په صنعتي پیمانه کرل کیږي، یا د نورو هیوادونو څخه وارد شوي.