کړی
موږ تل د نوي کال لپاره دمخه چمتووالی نیسو ، حتی د دسمبر 31 په کاري ورځ کې راځي او په ماښام کې تاسو اړتیا لرئ په طوفان کې هټیو ته ورشئ او خورا خراب شوي خواړه واخلئ. د میز سجاوٹ باید ځانګړی وي، او دا ګټوره ده چې د نوي کال عادي مینو کې ډیری نوي او غیر معمولي نظرونه معرفي کړئ.
د نوي کال میز ډوډۍ
ډیری وختونه ډیری نسلونه د نوي کال په میز کې سره لیدل کیږي، ځوانان د نوښتونو هرکلی کوي او په ښکاره ډول د لوړ کالوري او درنو لوښو په وړاندې دي، لویان نشي کولی د میئونیز سره د عادي سلادونو پرته د رخصتۍ تصور وکړي. راځئ چې د جوړجاړي د حل د موندلو هڅه وکړو - موږ به یو سپک ناشتا چمتو کړو، دودیز او غیر معمولي، موږ به یو سلاد وړاندې کړو چې هرڅوک یې خوښوي.
د هندواڼو ډوډۍ
عنصرونه:
- هندواڼه – ۳۰۰
- فیټا پنیر - 200 ګرامه.
- د زیتون غوړ - 1 چمچونه
- لہسن - 1 غاښونه
- بیسل - 10 ګرامه.
- پارسلي - 10 ګرامه.
- ډیل - 10 ګرامه.
- مالګه (د خوند لپاره) - 1 ګرامه.
- مرچ مرچ (د خوند لپاره) - 1 ګرامه.
البته، هرڅوک د دې توان نلري چې د مني تر ژمي پورې خټکي وساتي، مګر د اصلي ناشتا لپاره، تاسو کولی شئ یو وارد شوي خټکي واخلئ، په ځانګړې توګه له هغه وخته چې دوی منځنۍ اندازې او د غوښې غوښې دي، یوازې هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ. فیټا او هندواڼه د ورته اندازې په ټوټو کې پرې کړئ (که شتون ولري، د کانپونو د ټوټې کولو لپاره ځانګړي چاقو وکاروئ). هوږه او بوټي د امکان تر حده کوچني پرې کړئ. موږ اشتها راټولوو - د فیټا یوه ټوټه د هندواڼو په یوه ټوټه کې واچوئ، د بوټو او لہسن سره په سر کې، د خوشبو زیتون غوړ سره وویشئ او که وغواړئ یو څه مالګه او مرچ اضافه کړئ. ډش په مؤثره توګه د شنه بیسل سره سینګار کړئ.
ډکې هګۍ
عنصرونه:
- جوش شوي هګۍ - 5 پی سی.
- لوی ټوټې (1 کولی) - 300 ګرامه.
- سور کاویار - 50
- غوړ - 50
- روسي پنیر - 70 ګرامه.
- شنه (د سینګار لپاره) - 20 ګرامه.
هګۍ پاکې کړئ او په نیمایي کې پرې کړئ، ژیړ یې مات کړئ، د نرم غوړ او پنیر سره مخلوط کړئ، په ښي خوا کې مینځل شوي. د خوندورتیا لپاره، تاسو کولی شئ په ډله کې لږ سرس، کیچپ یا هارسرریډش اضافه کړئ، مګر دا اړینه نده. د هګیو نیمایي برخه د ژیړ ډله سره ډک کړئ، په سر کې د سپریټ او یو څه سور کاویار سره. د بوټو سره سينګار کړئ.
د فر کوټ لاندې د هیرینګ نوی خدمت کول
د فر کوټ لاندې هیرینګ یو ځانګړی اشتها کونکی دی ، هره ښځه د هغې د پخلي راز په سمه توګه پیژني ، نو موږ به ترکیبونه شریک نه کړو ، مګر موږ به د نوي خدمت کولو هڅه وکړو - ویرین. ویرین هر هغه اشتها یا سلاد ته اشاره کوي چې په دودیز شفاف شیشې کې خدمت کیږي. ترټولو ښکلي ویرینونه د روښانه پرتونو څخه راځي، کوم چې موږ د هیرینګ سره لرو. په نرمۍ سره هیرینګ او سبزیجات واچوئ ، د یو څه میونیز سره غوړ کړئ او وویلا! - یو غیر معمولي اشتها چمتو دی.
که تاسو تصور او وړیا وخت لرئ، تاسو کولی شئ د نږدې هر محصول - میوو، سبزیجاتو، پنیر څخه د خوړو وړ کرسمس ونه جوړ کړئ. د لوی شرکت او د بفټ میز لپاره، د پنیر او چیری روميانو څخه جوړ شوي د کرسمس ونه مناسبه ده، کوم چې ستاسو د لاسونو سره د خوړلو لپاره مناسب دی؛ د کورنۍ جشن لپاره، تاسو کولی شئ د نوي کال د ونې په بڼه هر ډول سلاد واچوئ او د بوټو سره یې وخورئ.
د نوي کال په میز کې سلاد
یوه رخصتي د سلاد پرته بشپړه نه ده، او حتی نور، نوی کال. اولیور په حاشیه کې پرې شوی ترڅو د نوي کال رخصتیو څو ورځې دوام وکړي؛ د سکویډ او کرب لرګیو سره میموسا سلاد هم دودیز ګڼل کیږي. د جشن په میز کې یو مساله لرونکی ډول به د جوش شوي غوښې او اچار شوي پیاز سره سلاد وي.
د غوښې سلاد
عنصرونه:
- جوش شوي غوښه - 400 ګرامه.
- سور پیاز - 1 پی سی.
- اچار شوي ککبر - 200 ګرامه.
- میئونیز - 3 st.l.
- سرکه - 2 tbsp
- د مرچ جوار (6 پی سیز.) - 2 ګرامه.
غوښه وخورئ او پریږدئ چې په شوربت کې یخ شي. پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ، په بشپړه توګه جوش شوي اوبه واچوئ، تور مرچ اضافه کړئ او په سرکه کې یې واچوئ. د 1 ساعت لپاره مرینټ کړئ، بیا وروسته اچار وچ کړئ. غوښه له بوش څخه لرې کړئ، د غضروف او رګونو څخه پاک کړئ، په فایبرونو کې جلا کړئ. اچار شوي ککري په پتلو پټو کې پرې کړئ، غوښې ته اضافه کړئ، اچار شوي پیاز اضافه کړئ. د میونیز سره موسم، په ښه توګه مخلوط کړئ او خدمت وکړئ.
میموسا په نوې طریقه
د ماشومتوب راهیسې د هرچا د خوښې کبانو سلاد به خوندور ، صحي او ډیر غیر معمولي شي که چیرې موږ د اجزاو سره یو څه لوبه وکړو او سلاد د کال سمبول په توګه سينګار کړو - مرغ.
عنصرونه:
- سالمن یا جوش شوي ټراوټ - 500 ګرامه.
- جوش شوي هګۍ - 3 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- جوش شوي گاجر - 1 پی سی.
- روسي پنیر - 70 ګرامه.
- میونیز - 150
- تازه سبزیجات او بوټي (د سینګار او خدمت لپاره) - 50 ګرامه.
هګۍ پاک کړئ او سپین یې له ژیړ څخه جلا کړئ، کب یې مات کړئ، ټول هډوکي یې لیرې کړئ، پیاز په ښه توګه وخورئ او په جوش اوبو سره یې وخورئ، بیا یې سمدلاسه د سړو اوبو لاندې وینځئ، ترڅو دا خپل تریخ له لاسه ورکړي، مګر خړ پاتې شي. په یوه فلیټ کڅوړه کې کیږدئ، د مرغیو مجسمه جوړه کړئ - کب، پیاز، میونیز، ګرد شوي پروټین، میئونیز، ګرد شوي گاجر، میئونیز، غوړ شوي پنیر، میونیز او ګرد شوي ژیړ. د کټ شوي روميانو، زنګ مرچ، ککبر او سبزيجاتو څخه موږ د مرغۍ سکالپ، وزرونه او لکۍ جوړوي، د تور مرچ د نخود څخه موږ سترګې جوړوي. لیټیس باید د یو څه لپاره ودریږي ترڅو پرتونه د میئونیز سره ډک شي، نو دا باید مخکې له مخکې چمتو شي. د سلاد یو له اصلي رازونو څخه هګۍ دي. په عین حال کې، دوی باید د روښانه ژیړ سره په کور یا زنګانه وي، مګر اصلي شی دا نه دی چې دوی هضم کړي ترڅو د ژیړ رنګ شنه نشي.
د نوي کال په میز کې ګرم خواړه
د مرغۍ کال راځي، نو د جشن میز لپاره تاسو اړتیا لرئ د غوښې یا کب څخه خواړه غوره کړئ. دا نادره ده چې یو څوک د غوره اشتها سره د نوي کال په میز کې ګرم خواړه وخوري، نو دا د دې معنی لري چې ترکیبونه وګورئ چې چمتو کول خورا ستونزمن ندي او بله ورځ به ښه ښکاري - یخ یا تودوخه.
غوښه په بیکن کې پوښل شوې
عنصرونه:
- د غوښې غوښه - 800 ګرامه.
- بیکن - 350
- د چرګ هګۍ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- د ډوډۍ ټوټې - 20 ګرامه.
- BBQ ساس - 50 ګرامه.
- وچ مرچ - 5 ګرامه.
- سرسري - 25 g.
- مالګه (د خوند لپاره) - 1 ګرامه.
- تور مرچ (د خوند لپاره) - 1 ګرامه.
پیاز پاک کړئ او په ښه توګه پرې کړئ، د غوښې غوښه، هګۍ، سرې او مرچ، د ډوډۍ ټوټې او نیم باربیکیو ساس سره مخلوط کړئ. هرڅه په ښه توګه وخورئ. د بیکینګ کاغذ په بیکینګ شیټ کې واچوئ (تاسو کولی شئ دا د ورق سره ځای په ځای کړئ) ، د بیکن ټوټې په کلکه یو بل ته واچوئ. د بیکن په 1/3 برخه کې (د ټوټو په اوږدو کې) د غوښې ډله واچوئ، یو رول جوړ کړئ، د بیکن وړیا پایونو سره پوښ کړئ. د 190 دقیقو لپاره 30 ° C ته تودوخه شوي تنور ته واستوئ ، بیا د پاتې باربیکیو ساس سره پوښ کړئ او د نورو 7-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. دواړه ګرم او سړه خدمت وکړئ.
په تنور کې د سالمون سټیک
عنصرونه:
- سالمون (سټیک) - 800 ګرامه.
- د زیتون غوړ - 10 ګرامه.
- مالګه (د خوند لپاره) - 1 ګرامه.
- تور مرچ (د خوند لپاره) - 1 ګرامه.
- شنه (د خدمت لپاره) - 20 ګرامه.
- لیمو (د خدمت لپاره) - 20 ګرامه.
تنور تر 190 ° C پورې تودوخه کړئ ، مینځل شوي او وچ شوي سټیکونه د کاغذ تولیه کې د بیکینګ کاغذ یا ورق سره پوښل شوي بیکینګ شیټ کې واچوئ ، په سر کې موړه مالګه او مرچ سره وویشئ ، د زیتون غوړ لږ څه وویشئ. د 17-20 دقیقو لپاره پخلی کړئ، بهر واخلئ، که ګرمه خدمت وکړئ، بیا د لیمو جوس سره واچوئ. سټیکس ډیر خوندور او یخ دی، دوی د سلاد یا برګر جوړولو لپاره کارول کیدی شي.
د نوي کال په میز کې ډیسرټونه
که موږ د اشتها د غیر معمولي خدمت سره پیل وکړو، نو ولې خواړه منطقي پایلې ته نه رسوو - د خوږو غیر معمولي خدمت؟ دلته یو کوچنی چال شتون لري - ډیسرټونه معمولا نه یوازې په شفاف شیش کې ورکول کیږي ، بلکه په ډډ باندې په ګیلاس کې - شکل مختلف کیدی شي ، یا د شیمپین شیشې یا د مارټیني لپاره د شنک په شکل ، یا په شکل کې. د کڅوړې، مګر تل په ډډ کې.
د نوي کال رڼا ډوډۍ
عنصرونه:
- سپنج کیک یا ساویارډي کوکیز - 300 ګرامه.
- د ویپ کولو کریم 35٪ - 500 ګرامه.
- تازه بیر / بیری کنفیچر - 500 ګرامه.
- کونګاک - 50 ګرامه.
- کاکټیل چیری (د سینګار لپاره) - 20 ګرامه.
بسکټ یا کوکیز په لویو ټوټو وویشئ، 1/4 شیشې په ټوټو ډک کړئ، د برانډي سره لږ څه وویشئ. بیر یا کنفیچر په سر کې واچوئ، تاسو کولی شئ د موس یا ګرد شوي بیر او میوې د بورې سره وکاروئ. کریم په قوي فوم کې ووهئ، د کریم نیمایي برخه په بیر کې واچوئ، په سر کې یو څه د بسکټ ټوټې ټوټې کړئ. بل - بیر، کریم او چیری. که وغواړي، خواږه د ګرد شوي چاکلیټ یا ځمکني دارچیني سره ضمیمه کیدی شي.
د زنجبیل چای د روغتیا او ژوند لپاره
د هغو کسانو لپاره چې د نوي کال لمانځلو وروسته بهر ته تللي، په یخنۍ کې ګرځیدلي او د خپل کور تودوخې ته راستانه شوي، دا به ګټور وي چې د زنجبیل سره د ګرم چای سره خوشحاله شي، کوم چې په لاره کې، په هضم کې مرسته کوي او د خولې کولو کمولو کې مرسته کوي. .
عنصرونه:
- د زنجبیل تازه ریښه - 100 ګرامه.
- نیبو - 1 پی سی.
- لونګ (5-7 pcs.) - 2 g.
- دارچیني (2 لرګي) - 20 ګرامه.
- وچ شوی پودینه - 10 ګرامه.
- تور چای - 100 ګرامه.
- کونګاک - 100 ګرامه.
- بوره (د خوند لپاره) - 5 ګرامه.
- شات (د خوند لپاره) - 5 ګرامه.
کیتلی جوش کړئ، زنجبیل پاک کړئ، ښه ټوټه کړئ، په چای کې واچوئ. پتلی ټوټه شوی لیمو، لونګ، دارچینی او پودنا هلته ولیږئ، چای اضافه کړئ او جوش اوبه واچوئ. کیتلی د 4-5 دقیقو لپاره په ګرم ټوکر پوښ کړئ ، وخورئ ، بوره یا شات اضافه کړئ ، برانډي او په شیشې کې واچوئ. ګرم وڅښئ.
البته، د نوي کال د لمانځلو لپاره مختلف ډوله خواړه خورا مهم دي، مګر دا اصلي شی نه دی. اصلي شی تل پاتې دی او ښه مزاج، لوی شرکت او په معجزه باور پاتې دی! نوی کال مو مبارک شه!
د نوي کال د نورو ترکیبونو لپاره، زموږ ویب پاڼه د "ترکیبونو" برخه کې وګورئ.