د جوس د ګټو په اړه ملیونونه ساینسي مقالې او مشهور اثار لیکل شوي؛ دا مشروبات په ډایټیټکس، کاسمیټولوژی، درمل کې کارول کیږي، د فټنس په مرکزونو او د سپورت په ډګرونو کې د یو کس سره یوځای کیږي. یو ګیلاس جوس د سالم ژوند سمبول ګرځیدلی. په هره میوه کې د ویټامینونو او منرالونو په اړه ډیر څه پیژندل شوي، په هرصورت، کله چې د څښاک پیرود کول، هرڅه خورا پیچلي وي، په ځانګړې توګه که موږ د تازه جوس په اړه خبرې نه کوو - تازه جوس، مګر د مختلف ډوله جوس په اړه. - پراساس محصولات په پلورنځیو کې په پلاستيکي بسته بندۍ کې پلورل کیږي.
دا ستونزمن کار دی چې یو څوک ومومئ چې واقعیا په سوداګریز باور لري چیرې چې میوې د لمر ونې باغ کې پخیږي ، سمدستي د برانډ لیک سره کڅوړو کې غورځیږي او نږدې پلورنځیو ته لیږل کیږي ، چیرې چې دا میندې او میرمنې اخلي چې ساتنه یې کوي. د هغوی کورنیو روغتیا. د دې حقیقت یادونه مه کوئ چې دا ډول وضعیت په هغه هیواد کې ناممکن دی چیرې چې تودوخه په کال کې لږترلږه پنځه میاشتې د صفر څخه پورته نه وي ، د ورته جوسونو شیلف ژوند خورا لنډ دی ، او په خلاص کڅوړه کې څښاک په یو کې خوند اخلي. د ورځې څخه لږ لږ. په حقیقت کې ، یوازې یو کورنی تولید کونکی ، سیډي پرډونیا ، د مستقیم استخراج اصلی جوس تولیدوي.
نور نور مشروبات د اوبو سره د منجمد تمرکز د لږولو له لارې د بیا جوړونې ، یا په ساده ډول جوړ شوي دي. دا هماغه مستقیم نزدې جوس دی چې له هغې څخه ډیری اوبه د ځانګړي ټیکنالوژۍ په کارولو سره لرې شوي دي. په فابریکه کې ، دا تخفیف کیږي ، اوبه ، محافظت کونکي ، ذائقې ، اضافي ویټامینونه اضافه کیږي او په عصري ب --ه کیږي - یوځل د 100-110 درجې ته تودوخه کیږي ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي د ممکنه باکتریا او مایکروجنیزمونو څخه خلاص شي. د دې پروسیجرونو وروسته ، جوس په کڅوړو کې اچول کیږي او پلورنځیو ته سپارل کیږي. د داسې څښاک شیلف ژوند تر 12 میاشتو پورې دی ، او خلاص کڅوړه کولی شي تر 4 ورځو پورې خوندي وساتي.
د دې ټولو پروسو په پایله کې جوس ته څه پیښیږي پوښتنه ، د شیلف ژوند زیاتوالي او د ټولو بکتیریا ورکیدو پرته ، له خورا ساده څخه لرې ده. دا معلومه ده چې دا ټول د پکتین مادې له مینځه وړي او ټول انټي اکسیډنټ ملکیتونه له لاسه ورکوي. د ویټامینونو ضایعات هم خورا لوی دي ، د مثال په توګه ، ویټامین سي په لوړه تودوخه کې ډیر ژر له مینځه وړل کیږي او د پاسټورایز کولو پرمهال یې ساتل په ساده ډول ناممکن دي. په هرصورت ، تولید کونکي ، د امکان تر حده د محصول تغذیه ارزښت بیرته راګرځولو هڅه کوي ، دا د اضافي ویټامینونو بډایه کوي ، دواړه کیمیاوي او طبیعي اصل. د مثال په توګه ، ویټامین سي ، د چیری څخه اخیستل شوی ، د نارنج جوس کې اضافه کیږي. د ویټامینونو سربیره ، د رغیدو او پیسټورایز کولو پرمهال ، جوس خپل طبیعي میوه بو له لاسه ورکوي ، له همدې امله د نورو موادو سره ، پدې کې خوندونه اضافه کیږي ، کوم چې دواړه کیمیاوي او طبیعي اصل هم کیدی شي.
د جوس محصولات د مینځپانګې پراساس خپل طبقه بندي لري: د بيمې - غوره جوس ، لږترلږه بهرني توکي او اضافه کونکي لري ، پرته د میوې جوس او پوټکي؛ سټارټ - د کاpو ذرو او د میوو د جوارو خوندونو او د نبض پاکول - د مصنوعي اضافو لوی مقدار سره د جوس ټیټ غلظت - سیتریک اسید ، بوره ، خوندونه.
دا پیژندل شوي چې ډیری تغذیه کونکي د وزن د ضایع کیدو پرمهال د جوس مصرف ډیرولو وړاندیز کوي ، ځکه چې دوی د لږترلږه کالوری مصرف سره د مایکرونټریټینټ نشتوالي لپاره تاوان ورکوي. په هرصورت ، دا باید په یاد وساتل شي چې دا په کور کې یا رسټورانټ کې جوس شوي جوسونو پورې اړه لري. لکه څنګه چې د فابریکې څښاک لپاره ، تاسو باید جوړښت ته پاملرنه وکړئ: د بورې لوی مقدار او محافظت کولی شي نه یوازې دا چې ستاسو ښه والي ته وده ورکړي ، بلکه بدن ته زیان رسوي ، په ځانګړي توګه د منظم او پراخه مصرف سره. سربیره پردې ، ځینې تولید کونکي په لیبلونو لیکي چې د دوی جوس بوره نلري ، مګر د دې پرځای لږ زیان لرونکي بدیلونه شتون نلري - سیچرین یا اسپرټیم د اسیسلفیم سره ترکیب کې.
دا ناشونې ده چې په واضح ډول ووایو چې تازه جوس شوي جوس د بیا جوړ شوي په پرتله صحي دي، ځکه چې دوی هم خپل نیمګړتیاوې لري. د بیلګې په توګه، د تولید ځای ته د محصولاتو د راوړلو لپاره، میوې راټولیږي چې لاهم شنه وي، سربیره پردې، یوازې ځانګړي ډولونه کارول کیږي، او دا ډول تخریب شوي سبزیجات او میوې لکه د بیل زړه روميانو یا جافا نارنج د اوږد سفر سره مقاومت نه کوي. یوازې د جوس تولید لپاره راټول شوي غلظت د ورپسې رغیدو سره. سربیره پردې، په تازه جوس کې ډیری ویټامینونه په پلاستيکي کڅوړه یا شیشې جار کې د اوږدې مودې ذخیره کولو پرمهال له لاسه ورکوي.