د پکتین ماده

مارشميلوز ، مربا ، مارشميلوز ، مشرقي خواږې او نور م confی خوړونکي خواړه ... د ګولینګ اصلي مادې د هغوی د جوړښت او شکل لپاره مسؤل دي د pectin مادې دي ، او نه جیلټین ، لکه څنګه چې عام باور لري.

د پکتین مادې په م appleه او لیمو پووماس ، د شکرو چوغندر ، په گاجر ، زردالو ، د لمر ګلانو ټوکرۍ ، او همدارنګه په نورو مساوي مشهور نباتاتو کې موندل کیږي. په ورته وخت کې ، د پکتین ترټولو لوی مقدار د میوو په پوټکي او اصلي برخه کې متمرکز دی.

د pectin موادو څخه بډایه خواړه:

د pectin عمومي ځانګړتیاوې

د پکتین خورا کشف شاوخوا 200 کاله دمخه پیښ شو. کشف د فرانسوي کیمیا پوه هنري برکونو لخوا شوی و ، چا چې د پلم جوس څخه پاکټین جلا کړی و.

په هرصورت ، په دې وروستیو کې ، کله چې د پخوانیو مصري نسخو مطالعه کوله ، کارپوهانو په دوی کې د ځینې "شفاف میوه یخ" یادونه وموندله چې حتی د میمفیس د تودوخې لمر لاندې نه منل کیږي. " ساینس پوهان دې پایلې ته رسیدلي چې دا د pectins سره چمتو شوي جیلی لومړی ذکر دی.

پکتین له یوناني څخه ژباړل شوی ،منجمد شوی"(له زوړ یوناني څخه πηκτός). دا د ګالیکټورونیک اسید یو له مرکباتو څخه دی او نږدې ټولو لوړو بوټو کې شتون لري. میوې او د الګیو ځینې ډولونه په ځانګړي توګه پدې کې بډای دي.

پیکٹین نباتاتو سره د تورجور ، وچکالۍ مقاومت ساتلو کې مرسته کوي ، او د دوی د ذخیره کولو موده کې مرسته کوي.

لکه څنګه چې د خلکو لپاره ، زموږ په هیواد کې پیکٹین میتابولیزم ثبات کوي ، د کولیسټرول کچه ټیټه کوي ، او د کولمو انټرنیټ ته وده ورکوي. سربیره پردې ، دا ملکیتونه لري ، کوم چې لاندې به بحث وشي.

د pectin لپاره ورځنۍ اړتیا

د pectin ورځنی مصرف په تعقیب شوي هدف پورې اړه لري. د مثال په توګه ، د وینې کولیسټرول راټیټولو لپاره ، دا په کافي اندازه ده چې هره ورځ شاوخوا 15 ګرامه پکیټین مصرف کړئ. که تاسو د وزن کمولو کې ښکیلتیا لرئ ، نو د مصرف شوي پکتین اندازه باید 25 ګرامه ته لوړه شي.

دا باید په یاد وساتل شي چې 500 ګرامه میوه یوازې 5 ګرامه پکټین لري. له همدې امله ، تاسو باید هره ورځ له 1,5،2,5 څخه XNUMX،XNUMX کیلو میوه وخورئ ، یا زموږ د خواړو صنعت لخوا تولید شوي pectin وکاروئ.

د pectin اړتیا مخ په ډیریدو ده:

• د درنو فلزاتو ، آفت وژونکو او نورو موادو سره د زهري کیدو په حالت کې چې بدن ته غیر ضروري دي؛
• د وینې لوړ شوګر؛
• لوړ کولیسټرول؛
• قبض
• ساري ناروغي؛
• ډیر وزن
• آنکوولوژيکي ناروغۍ.

د پکتین اړتیا کميږي:

د دې حقیقت له امله چې هره ورځ موږ د بیلابیل موادو سره لوی مقدار سره مخ یو چې زموږ د بدن لپاره ګټور ندي ، تغذیه کونکي د pectin ورځني مصرف کمولو وړاندیز نه کوي. په طبیعي ډول ، چمتو شوي چې پدې کې هیڅ حساسیت نلري ، کوم چې خورا ډیر نادر دی.

د pectin هضم کول

په بدن کې د پکتین ضمیمه پیښیږي ، ځکه چې اصلي دنده یې بدن ته زیان رسونکي مادې ایستل دي. او هغه د دې سره سم کاپي کوي!

د ښکلا او روغتیا لپاره د پکتین ماده

په کاسمیټولوژی کې ، سرکه هم ویاړ او درناوی ترلاسه کړی. د سرکو څپلۍ څه دي! د دوی څخه مننه ، تاسو حتی کولی شئ د نفرت لرونکي "نارنجي پوټکي" څخه خلاص شئ.

هغه خلک چې په منظم ډول د پکتین لوړ خواړه مصرفوي صحي ، قوي او روښانه پوټکي ، یو خوندور رنګ ، او تازه ساه لري. د زهرجنو او زهرونو څخه د هاضمې د لارې خوشې کیدو له امله ، د pectin موادو منظم کارولو سره ، اضافي وزن کم شوی.