پنیر د خټکي شوي پنیر ټوټې په کرکري کرسټ کې خورا خوندور دي. سخت پنیر کولی شي په لویو ټوټو وویشل شي، په سیکرو باندې ودرول شي او په منځنۍ تودوخه کې ډیر ژر غوړ شي. Bryndza، ټوټه ټوټه پنیر (لکه Feta) او نرم، ستاسو په خوله کې غوړ شوي پنیر (لکه بری) باید په ورق کې وتړل شي او په چارکول باندې ښه تودوخه شي. خواږه پیسټری ډونټ ښه دي کله چې دوی ګرم وي. یخ شوي ډونټس په نیمایي کې پرې کیدی شي او تر هغه وخته پورې ګرل شي تر څو چې یخ مات شي. که تاسو د ګوند څخه یو کیک پاتې شوی وي چې نور د اشتها وړ نه ښکاري، ټوټې یې کړئ، په نرمۍ سره د مکھن سره برش کړئ، د تازه بیر او ویپ شوي کریم سره خدمت وکړئ. د میوی ټولې ډبرې میوه ګرل کیدی شي. پیچونه یوازې حیرانونکي دي. ایا تاسو غوړ شوي اناناس هڅه کړې؟ دا خورا خوندور او اصلي دی. اناناس په ټوټو کې پرې کړئ او په اور باندې تودوخه کړئ تر هغه چې کارملیز شي. شاید تاسو به څوک د غوړ شوي کیلو سره حیران نه کړئ، مګر تاسو کولی شئ مهرباني وکړئ. خلاصې شوي کیلې په اوږدوالي دوه نیمو برخو وویشئ ، د غوښې سره په ګریل کې واچوئ او تر نرمیدو پورې یې وخورئ. که تاسو یا ستاسو ماشومان د لوړ کالوري درملنې لیوالتیا لري، د کیلې ویش جوړ کړئ. د وینیلا، چاکلیټ او سټرابیري آیس کریم سکوپونه د جوش شوي کیلې په پوټکي ټوټه کې واچوئ، د بیري شربت او چاکلیټ ساس سره یې واچوئ، د مغز لرونکو سره وویشئ او د ویپ شوي کریم سره ګارنش کړئ. کارن دا خورا ستونزمن کار دی چې د جوارو بوی سره مقاومت وکړي. څنګه کولای شو چی جوار په کوب کې وخورئ: 1) جوار په پراخه ژوره کڅوړه کې واچوئ، په سړو اوبو پوښ کړئ (اوبه باید غوږونه پوښ کړي) او د 15 دقیقو لپاره پریږدئ. د لندبل کولو څخه مننه، دانې به ډیر جوس وي، او پوست به نه سوځي. 2) پوستکی بیرته راوباسئ او دانې د سبزیجاتو تیلو (لکه د زیتون غوړ)، مالګه او مرچ سره برش کړئ او پوزه بیرته په دانې باندې راوباسئ. 3) غوښې د تار سره وتړئ ترڅو پوزې له مینځه نه ځي، او د مخکې تودوخې شوي ګرل په غوړ شوي ګریټ کې ځای په ځای کړئ. 4) جوار د 8-10 دقیقو لپاره وخورئ، په دوامداره توګه د ټانګونو سره وګرځوئ. د جوارو چمتووالی د غلو دانو په سوري کولو سره معاینه کیدی شي. دوی باید نرم وي. سرچینه: realsimple.com ژباړه: لکشمي
2022-11-11