اجزاو لږترلږه تازه کباب
| سپین کباب | 1200.0 (ګرامه) |
| مارجرین | 100.0 (ګرامه) |
| د چرګ هګۍ | 2.5 (ټوټه) |
| تور تور مرچ | 0.2 (ګرامه) |
| اجماع | 10.0 (ګرامه) |
| د میز مالګې | 10.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
په تازه ډول سره وینځل شوي کباب ټوټې شوي ، بیا د 3 سانتي ګراد څخه په بلینګ شیټ کې د خټکي غوړ سره ایښودل کیږي او پخې شوي ترڅو د 180-200 ° C حرارت درجه کې په تندور کې پخلی نه شي ، پای شوی کباب یخ شوی ، مالګه ، نصواري پیاز یا سخت ایشول شوې شوې هګۍ ، ټوټې شوي شین مرچ پکې اضافه شوي. د مالګې کباب دمخه د وچیدو څخه مخکې ، او همدارنګه د غوړیدو وروسته پاک شوی ، ناممکن دی ، ځکه چې لندبل له هغې څخه خپریږي ، کوم چې د جوار شوي غوښې کیفیت کموي. که تازه ګوبي وچ وي ، نو دا د 3-5 دقیقو لپاره دمخه چمتو شوی ، شاته شوی ، وچ شوی او بیا غوړ شوی. تازه کباب کولی شي د پرله پسې فشار سره په چنه کې وخوړل شي.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 97.8 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1722 g |
| پروټینونه | 3.8 g | 76 g | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| غوښه | 7.2 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 778 g |
| کاربوهایډریټ | 4.8 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4563 g |
| عضوي اسیدونه | 36.1 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 3.7 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 541 g |
| د اوبو د | 136 g | 2273 g | 6% | ۸۵٪ | 1671 g |
| الشوری | 1.2 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 90 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.04 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3750 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.1 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1800 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 27.5 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.3 mg | 5 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.2 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 13.4 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2985 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.06 .g | 3 .g | 2% | 2% | 5000 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 36.1 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 249 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 2% | 5000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 2.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 682 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 2.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2174 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.5308 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1307 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 358.3 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 698 g |
| کلسيم ، Ca | 66.4 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1506 g |
| مګنیزیم ، م | 20.2 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1980 g |
| سوډیم ، نه | 43.2 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3009 g |
| سلفر ، S | 61.9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1616 g |
| فاسفورس ، P | 56.9 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1406 g |
| کلورین ، کل | 610.4 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 377 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 632.9 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 222.1 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 1 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1800 g |
| آئوډین ، زه | 5.5 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2727 g |
| کوبالټ ، کو | 4.6 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 217 g |
| منګنیز ، Mn | 0.1942 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1030 g |
| کاپر ، کاو | 94.8 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1055 g |
| مولبيډنوم ، م. | 12.8 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 547 g |
| نکل ، نی | 16.7 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 17.1 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 23392 g |
| کروم ، Cr | 6 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
| زنک ، زن | 0.5704 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2104 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 0.1 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 4.6 g | اعظمي 100 г | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 58.9 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه |
د انرژي ارزښت 97,8 kcal دی.
لږ تازه کباب شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین سي - 40,1،14,7٪ ، ویټامین ای - 14,3،26,5٪، پوټاشیم - 46،18,3٪، کلورین - 12،XNUMX٪، کوبالټ - XNUMX٪، موليډینم - XNUMX،XNUMX٪، کروم - XNUMX٪
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلورین په بدن کې د هایدروکلوریک اسید جوړیدو او سراو لپاره اړین دي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
د کالوري مینځپانګه او د بیا رغونې د کیمیاوي توکو ترکیب د تازه کباب څخه لږ شوي غوښه PER 100 g
- 28 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 97,8،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، کوم ویټامینونه ، معدنيات ، د پخلي کولو طریقه د تازه کباب څخه ترکیب غوښه ، ترکیب ، کالوری ، مغذي مواد