اجزاء لږ شوي کب او هګۍ
| د سپینو زرو هیک | 630.0 (ګرامه) |
| پیاز | 160.0 (ګرامه) |
| مارجرین | 100.0 (ګرامه) |
| د چرګ هګۍ | 6.0 (ټوټه) |
| تور تور مرچ | 0.5 (ګرامه) |
| د میز مالګې | 12.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
”د بک مارکینګ نرخونه د پیسیفک غوټکي ، بې سر پوړ هیک لپاره ورکول کیږي. د جوت شوي کب لپاره ، هیک پرته له پوټکي او هډوکو څخه په فلیټونو کې پرې کیږي او کوچنۍ ټوټې کیږي. د جوت شوي کب او کچالو لپاره ، کڅوړه هیک ټوټې د خامو کچالو شوي کچالو سره یوځای شوي ، په سلیسونو کې پرې شوي ، پیاز اضافه شوي ، په نیم حلقو کې غوړ شوي ، مالګه ، د ځمکې تور مرچ او مخلوط ، په مساوي ډول د جوارو شوي غوښې په سر کې کښته مارجرین واچوئ. کب او هګۍ د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې شوي سخت شوي جوش شوي هګیو سره یوځای شوي ، دقیقې ټوټې شوې نسواري پیاز ، مالګه ، مرچ شامل شوي او مخلوط شوي. جوش شوي کب او کباب چمتو شوي تازه کباب ټوټې شوي ، د 3 سانتي میترو څخه ډیر پرت کې د پخلي شیټ کې د سبزیجاتو غوړ سره ایښودل کیږي او تر نیمه پاخه پورې ویده کیږي. بیا ګوبی یخ شوی ، د هیک ټوټې ټوټې سره ګډ کړئ ، دقیقه کښل شوي پیاز ، مالګه ، مرچ شامل او مخلوط کیږي. د جوارو کب او کب نیولو لپاره ، کباب له مینځه وړل کیږي ، وپلورل شي (که چیرې دا خورا ښه وي ، نو دا باید څو ځله په یخ اوبو کې ومینځئ او ښه یې وباسئ) ، ټوټه ټوټه ، په پراخه ډش کې د تودوخې غوړ پرت سره یو موټی کڅوړه کې ایښودل د 3-4 سانتي مترو څخه ډیر نه وي او کله ناکله وچوئ ، وخورئ ، بیا یخ کړئ ، د هیک ټوټې ټوټې سره یوځای کړئ ، په نری کټ شوي نصواري پیاز ، مالګه ، مرچ او مخلوط شامل کړئ.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 206.2 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 817 g |
| پروټینونه | 20.9 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 364 g |
| غوښه | 12.9 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 434 g |
| کاربوهایډریټ | 1.7 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12882 g |
| عضوي اسیدونه | 43.7 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 1.7 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1176 g |
| د اوبو د | 119.5 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1902 g |
| الشوری | 1.9 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 100 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.1 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1500 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.2 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 66.8 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 749 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.4 mg | 5 mg | 8% | ۸۵٪ | 1250 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.2 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 14.6 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2740 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.1 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3000 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 1.4 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6429 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.6 .g | 10 .g | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 3.3 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 5.5 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 909 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 4.8694 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 411 g |
| niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 416.6 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
| کلسيم ، Ca | 56.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1776 g |
| مګنیزیم ، م | 42.1 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 950 g |
| سوډیم ، نه | 134.3 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | 5% | 968 g |
| سلفر ، S | 267.7 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 374 g |
| فاسفورس ، P | 311 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 257 g |
| کلورین ، کل | 890.1 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 258 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 69.4 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 34.7 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 1.6 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1125 g |
| آئوډین ، زه | 172 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 87 g |
| کوبالټ ، کو | 24.5 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 41 g |
| منګنیز ، Mn | 0.1751 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1142 g |
| کاپر ، کاو | 180 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| مولبيډنوم ، م. | 7 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| نکل ، نی | 7.8 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 82.6 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 746.9 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 536 g |
| کروم ، Cr | 58.5 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 85 g |
| زنک ، زن | 1.3831 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 868 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 0.02 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.6 g | اعظمي 100 г | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 216.2 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه |
د انرژي ارزښت 206,2 kcal دی.
لږې کب او هګۍ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 11,1،2، ، ویټامین B11,1 - 13,4،22٪، کولین - 11،24,3٪، ویټامین ای - 16,7٪، ویټامین H - 38,9٪، ویټامین پی پی - 38,7،114,7٪ ، پوټاشیم - 245،18٪ ، فاسفورس - 18,7،117٪، کلورین - 11,5،XNUMX٪، آئوډین - XNUMX،XNUMX٪، کوبالټ - XNUMX٪، مسو - XNUMX٪، فلورین - XNUMX،XNUMX٪، کرومیم - XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کلورین په بدن کې د هایدروکلوریک اسید جوړیدو او سراو لپاره اړین دي.
- آئيډين د تایرایډ غدې په فعالیت کې برخه اخلي ، د هورمونونو رامینځته کولو (تایروکسین او ټرایډیټوتਰੋینین) چمتو کوي. دا د انسان بدن ټولو نسجونو حجرو وده او توپیر لپاره اړین دي ، د مایټوکونډریا تنفس ، د ټرانسمبرین سوډیم تنظیم او د هورمون ټرانسپورټ. د کافي اندازې نه درلودل د هايپوتايرايډيزم سره د عدم خاتمي لامل ګرځي او په ميټابولزم کې د ورو ورو ، د وينې لوړ فشار ، وده نمو او په ماشومانو کې ذهني وده.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- فلوئورو د هډوکي معدني کول پیل کوي. ناکافي مصرف د غاښونو تخریب لامل کیږي ، د غاښونو دانې له وخت څخه دمخه پاکیدل.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د کالوري مینځپانګه او د نساجۍ کیمیاوي ترکیب لږترلږه کب او هګۍ PER 100 g
- 86 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 206,2،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، کوم ویټامینونه ، معدنیات ، د پخلی کولو طریقه لږه کب او هګۍ ، ترکیب ، کالوری ، مغذی مواد