د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
لاندې جدول د غذایی توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینونه او مینرالونه) لیست کوي 100 ګرامه د خواړو برخه.
| غذايي مواد | شمیره | قانون ** | په 100 g کې د نورمال٪ | په 100 کیلوکال کې نورمال٪ | د نورم 100. |
| کلوري | 626 kcal | 1684 kcal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 269 g |
| پروټینونه | 26 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 292 g |
| غوښه | 52 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 108 g |
| کاربوهایډریټ | 13.4 g | 219 g | ۸۵٪ | 1% | 1634 g |
| ارګانیک اسیدونه | 0.1 g | ~ | |||
| غذایی ریبر | 4.8 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 417 g |
| د اوبو د | 2.5 g | 2273 g | ۸۵٪ | 90920 g | |
| الشوری | 1.2 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.43 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 349 g |
| ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.11 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | 1% | 1636 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 55 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 909 g |
| ویټامین B5 ، پینټوټینیک | 1.202 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 416 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.461 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 434 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 120 mcg | 400 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 333 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 0.8 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11250 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 7.9 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 190 g |
| ویټامین ایچ ، بایوټین | 17.5 mcg | 50 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 286 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 2.5 μg | 120 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4800 g |
| ویټامین پی پی ، نه | 17.6 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 114 g |
| نياسين | 13.2 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 588 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 425 g |
| کلسيم ، Ca | 15 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6667 g |
| سیلیکون ، سی | 80 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 38 g |
| مګنیزیم ، م | 286 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 140 g |
| سوډیم ، نه | 38 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3421 g |
| سلفر ، S | 280.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 357 g |
| فاسفورس ، P | 385 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 208 g |
| کلورین ، کل | 39 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5897 g |
| د منرالونو | |||||
| المونیم ، ال | 1500 mcg | ~ | |||
| بورون ، بی | 200 mcg | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 170 μg | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 1.7 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1059 g |
| آئوډین ، زه | 2 μg | 150 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| کوبالټ ، کو | 6.75 μg | 10 μg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 148 g |
| لیتیم ، لی | 10.9 μg | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 1.845 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 108 g |
| کاپر ، کاو | 533 μg | 1000 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 188 g |
| مولبيډنوم ، Mo | 11.6 μg | 70 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 603 g |
| نکل ، نی | 9.65 μg | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 3.3 μg | 55 mcg | 6% | 1% | 1667 g |
| سټرونټیم ، مشر | 200 mcg | ~ | |||
| ټیټانیوم ، ټی | 45 mcg | ~ | |||
| فلورین ، F | 91 mcg | 4000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4396 g |
| کرومیم ، CR | 9.7 mcg | 50 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 515 g |
| زنک ، زن | 3.28 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 366 g |
| زرکونیم ، زی | 72.4 μg | ~ | |||
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 12.4 g | ~ | |||
| مونو او ډیسچارډونه (شکري) | 1 کال | اعظمي 100 جی | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د ناساډیني فیټي اسیدونه | 9.7 g | اعظمي 18.7 جی | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 19.3 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 15.2 g | له 11.2-20.6 g څخه | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.038 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 15.217 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 626 kcal دی.
جوش شوي دانه د ویټامین B1 - 28,7،11 rich ، کولین - 5٪ ، ویټامین B24 - 6٪ ، ویټامین B23,1 - 9،30، ، ویټامین B52,7 - 35٪ ، ویټامین ای - 88،23,5، ، ویټامینونو کې په داسې ویټامینونو او مینرالونو کې بډای دی H - 266.7، ، ویټامین پی پی - 71,5٪ ، پوټاشیم - 48.1،67,5٪ ، سیلیکون - د 92.3، ، مګنیزیم - 53,3،16,6، ، فاسفورس 19,4، ، کوبالټ - 27,3،XNUMX mang ، منګنیز XNUMX، ، مسو - XNUMX،XNUMX، ، مولوډینم - XNUMX،XNUMX، ، کروم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم د کليدي انزایمونو برخه ده ، بدن ته انرژي او پلاستيکي مرکبات چمتو کوي او همدارنګه د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- کولین د لیسیتین برخه ده چې په ځیګر کې د فاسفولپایډونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د څو هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، او په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونو او د mucous membranes لامل شي.
- ويټامين B6 د معافیت غبرګون په ساتلو کې دخیل دی ، په مرکزي عصبي سیسټم کې د مخنیوي او حوصلې پروسې ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، ټریپټوفان میتابولیزم ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونه د سره د وینې حجرو نورمال جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف د اشتها له لاسه ورکولو سره ، د پوټکي روغتیا زیانمنوي ، موندل شوي پرمختګ او د وینې کمښت دی.
- ويټامين B9 د نیوکلیوک او امینو اسیدونو په میتابولیزم کې دخیل یو کوانزایم په توګه. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ترکیب ته زیان رسوي ، چې په پایله کې د ودې او حجرو ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه په ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل پرمهال د فوليټ کافي نشتوالی د وخت دمخه یو لامل دی. ، خوارځواکۍ ، د زیږون ناسازګارۍ ، او د ماشومانو پرمختیاي زیانونه. د فولیټ ، هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ایسوسی ایشن وښود.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د جنسي غدو فعالیت لپاره اړین دي ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. کله چې د ویټامین ای کمښت د سره د وینې حجرو هیمولیسز وموندل شي ، عصبي اختلالات.
- ویټامین ایچ. د غوړ ، ګلایکوجن ، او امینو اسید میتابولیزم ترکیب کې دخیل دی. د دې ویټامین کم مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ویټامین پی پی د ریډوکس عکس العمل او د انرژي میتابولیزم کې دخیل دی. د ویټامین ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، د معدې او عصبي سیسټم ګډوډي سره.
- پوټاشیم اصلي د رګونو د لارې آین دی چې د اوبو ، الکترولیت او اسید توازن کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو په ترسره کولو ، د وینې د فشار تنظیم کې برخه لري.
- سیلیکون د gag او کولیګن ترکیب ترکیب کې د جوړښتي برخې په توګه شامل شوی.
- مګنیزیم د انرژي میټابولیزم او پروټین ترکیب کې دخیل دی ، نیوکلیک اسیدونه د غشا لپاره یو ثابت تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم د هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم کمښت د هایپوومګنیسیمیا لامل کیږي ، د لوړ فشار ، زړه ناروغۍ وده خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې دخیل دی ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره د فاسفولپایډز ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیوک اسیدونو برخه ده. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسیدونو میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم کې انزیمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې دخیل دی ، د انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډ ترکیب لپاره اړین دی. ناکافي مصرف د ودې سستیدو ، د تناسلي سیسټم اختلالاتو ، د هډوکو نازکیدو ډیروالي ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره وي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دی ، د پروټینونو او کاربوهایډریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان د بدن نسجونو پروسو کې دخیل دي. دغه نیمګړتیا د زړه د سیسټم د جوړښت نابشپړتیا او د نښلونکي انساجو د Dysplasia سکلیټي پراختیا لخوا څرګندیږي.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکتور دی ، چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیمینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- کروموم د وینې د ګلوکوز کچه تنظیم کولو کې دخیل دی ، د انسولین عمل زیاتوي. نیمګړتیا د ګلوکوز رواداري کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو کې شامل دي چې د کاربوهایډریټونو پروټینونو ، پروټینو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او پروسې کې دخیل دي او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کې شامل دي. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا ، د جنین د خرابوالي شتون لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ماتولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او پدې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د خورا ګټورو محصولاتو بشپړ لارښود چې تاسو یې په ایپ کې لیدلی شئ.
توري: کالوري 626 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات د مرستندويه شوي لوبیا ، کلوریز ، مغذي توکو ، ګټور ملکیتونو په پرتله ښه شوی
د انرژي ارزښت یا کالوریک ارزښت هغه انرژي ده چې د انسان په بدن کې د خواړو څخه د هاضمې پرمهال خوشې کیږي. د محصول انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) کې اندازه کیږي. محصول کیلوکالوري، د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول کیږي، چې د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي، نو که تاسو په (کیلو) کالوري کې د کالوري ارزښت مشخص کړئ مخکینی کیلو اکثرا پریښودل کیږي. د روسي محصولاتو لپاره د انرژي ارزښتونو پراخه جدولونه چې تاسو یې لیدلی شئ.
تغذیه ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، شتون چې د موجود فزیکي اړتیاو پوره کولو لپاره په لازمي موادو او انرژي کې.
ویټامینونه ديعضوي مادي دواړه د انسان او ډیري فقرات په رژیم کې په لږ مقدار کې اړتیا لري. د ویټامین ترکیب ، د یوې قاعدې په توګه ، د بوټو لخوا ترسره کیږي ، نه د څارویو. د ویټامینونو ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرام ته اړتیا لري. په مقابل کې غیر ارګانیک ویټامینونه د تودوخې پرمهال ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د خوړو پخولو یا پروسس کولو پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.