د "خاموش ښکار" هر مینه وال هغه وخت پوهیږي کله چې تاسو په اسانۍ سره په ځنګل کې د مرخیړیو فصل موندلی شئ. ځینې ​​​​وختونه د ځنګل ډیری ګټورې ډالۍ شتون لري چې تاسو نه پوهیږئ چې د پروسس کولو کوم میتود کارول کیږي. ځینې ​​​​کورنۍ میرمنې خوشحاله دي چې د ژمي لپاره د مرخیړیو حاصلات ترلاسه کړي ترڅو د خوندور درملونو څخه خوند واخلي او د اوږدې ساړه ماښام په اوږدو کې خپل میلمانه خوشحاله کړي.

Ryadovki هغه مرخیړی دي چې تقریبا په ټولو ځنګلونو کې موندل کیږي، مګر یوازې تجربه لرونکي مرخیړي د دوی د خوند په اړه پوهیږي. د نوي "خاموش ښکار" مینه وال تل د قطار کولو څخه ډډه کوي، دوی د نه خوړلو او حتی زهرجن ډولونو په پام کې نیولو سره.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

د قطار مشروم راټولول

په یاد ولرئ چې قطارونه غوره مشروم دي، کوم چې په هر معنی کې خورا خوندور او ارزښتناکه محصول دی. که تاسو ډیری قطارونه راټول کړي وي، نو بیا مالګه کول به د دوی لپاره د حاصلاتو غوره انتخاب وي. څرنګه چې مرخیړی تریخ خوند لري، د پروسس کولو دا اختیار به د دې نیمګړتیا له منځه وړلو کې مرسته وکړي. په ګرمه طریقه د قطارونو مالګې کولو اختیار هڅه وکړئ، او تاسو به د جشن میز لپاره یو ښه ناشونی ترلاسه کړئ.

دا غوره ده چې د قطارونو د ګرمو اچار کولو لپاره د مرخیړیو یوازې ځوان، قوي او ثابت نمونې وکاروئ. دا به د پخلی کولو پرمهال د کیپونو له مینځلو څخه ساتلو کې مرسته وکړي. په پیل کې، په کور کې د قطارونو مالګې کولو لپاره دوه اصلي اختیارونه شتون لري:

  • سړه;
  • ګرم

زموږ په مقاله کې، موږ به په ځانګړې توګه د قطارونو ګرمو مالګې باندې تمرکز وکړو، ځکه چې دا تاسو ته اجازه درکوي چې میز ته چټک درملنه ترلاسه کړئ. د شاوخوا 15 ورځو وروسته، قطارونه به د کارونې لپاره چمتو شي. دوی د اختر په میز کې د اشتها کونکي یا اصلي کورس اضافه کولو په توګه عالي ښکاري. له همدې امله، مه هیروئ چې د ژمي لپاره د مرخیړیو څخه څه پخلی کړئ، مګر د پروسې پیل کولو لپاره وړیا احساس وکړئ.

[»»]دا غوره ده چې د ژمي لپاره چمتو شوي مالګین قطارونه په سړو خونو کې ذخیره کړئ چیرې چې مطلوب تودوخه له +10 درجې څخه زیاته نه وي. که چیرې د ذخیره کولو تودوخه لوړه وي، نو مشروم به خړوب شي او باید وغورځول شي. که چیرې د تودوخې درجه د 0 ° C څخه ښکته وي، نو مرخیړي به خپل خوند له لاسه ورکړي، کنګل او ټوټه شي. برسېره پردې، که چیرې د تودوخې غوره شوي روان مشروم په بشپړه توګه په خړوب کې نه وي، دوی ژر تر ژره خرابیږي.

دا د یادونې وړ ده چې ډیری قطارونه په مشروط ډول د خواړو وړ کټګورۍ په توګه طبقه بندي شوي، پدې معنی چې دوی نشي کولی خام مصرف کړي. دا میوه لرونکي بدنونه باید په جوش کولو سره لازمي تودوخې درملنه وکړي ترڅو د مسموم کیدو خطر کم کړي. له همدې امله ، تغذیه کونکي د کور میرمنو ته مشوره ورکوي چې قطارونه په ګرم ډول مالګه کړي. مخکې له دې چې پخپله د پروسې پرمخ بوځي، دا هم اړینه ده چې په سمه توګه لومړني پروسس ترسره کړئ.

د قطارونو چمتو کولو لپاره اصلي قواعد

  1. کثافات پاک کړئ، د پښو لاندې برخه پرې کړئ؛
  2. په ډیرو اوبو کې واچوئ، لږ مقدار مالګه اضافه کړئ او د 3-5 ساعتونو لپاره پریږدئ، اوبه 2-3 ځله بدل کړئ؛
  3. په چاړه کې واچوئ او پریږدئ چې ښه وچ کړئ.

د مالګین قطارونه د هارسرریډش ریښی او کرینټ پاڼو سره

په کور کې په ګرمه لاره کې د ژمي لپاره د قطارونو مالګې کول اسانه کار ندی. په هرصورت، ستاسو صبر به په بشپړه توګه انعام شي، ځکه چې د میلمنو په میز کې مالګه شوي مرخیړي تل درناوي کیږي.

    [»»]
  • 3 کیلو ګرامه پوستکي قطارونه؛
  • 5 هنر. اوبه
  • 3 آرټ. l مالګه؛
  • 1 د هارسرادش ریښه (کوچنۍ)؛
  • د تور وریجو پاڼې؛
  • 4 پی سیز. خلیج پاڼی؛
  • 10 تور مرچ.
قطارونه په مالګین اوبو کې د 30 دقیقو لپاره جوش شوي او په کولډر کې ایستل کیږي.
ښه وچ کړئ او د ترکیب څخه د اوبو سره ډک کړئ.
ټول مصالحې اضافه شوي (د هارسرادش پیټ شوي) او د جوش کولو اجازه لري.
د 20 دقیقو لپاره جوش کړئ، د 10 دقیقو لپاره یخولو ته اجازه ورکړئ او په جارونو کې واچوئ.
اچار په پورتنۍ برخه کې واچوئ او پوښونه پورته کړئ.
یخولو ته اجازه ورکړئ او د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره یو یخ تیاره ځای ته واستوئ.

[»]

د خړ قطارونو ګرم مالګه

د ګرمو مالګین میتود په کارولو سره د قطارونو جوړولو ترکیب به نه یوازې تاسو ته ، بلکه ستاسو د کورنۍ ټولو غړو ته اپیل وکړي. که څه هم دا اختیار مهارت او وخت ته اړتیا لري، دا به په راتلونکي کې ستړي نه ښکاري. سربیره پردې ، دا یو ځل هڅه کول ، تاسو به په دوامداره توګه دا وکاروئ ، هر ځل خپل یادداشتونه راوړئ.

د خوړو وړ خړ قطارونه په دې ترکیب کې خورا خوندور دي.

  • 2 کیلو ګرامه خړ قطارونه؛
  • 4 هنر. اوبه
  • 2 آرټ. l مالګه؛
  • 1 tsp ځمکه لرونکی
  • د تور مرچ 7 نخود؛
  • د لہسن clo ګلونه؛
  • 4 خلیج پا .ې.

د سلفر سره د قطار ګرم مالګه په لاندې مرحلو کې ترسره کیږي:

  1. پوستکي پاک کړئ او په مالګین اوبو کې د 30 دقیقو لپاره جوش کړئ، په دوامداره توګه فوم لرې کړئ.
  2. په یخچال کې واچوئ، پریږدئ چې وچ کړئ، او په عین حال کې د میوه چمتو کړئ.
  3. د لہسن پرته ټول مصالحې په اوبو کې مخلوط کړئ او جوش ته یې راوړئ.
  4. قطارونه اضافه کړئ، په ټیټ تودوخه د 20 دقیقو لپاره جوش کړئ.
  5. قطارونه د سلایټ شوي چمچ سره وټاکئ او تعقیم شوي جارونو ته یې واستوئ، پرتونه د هوږې ټوټې ټوټې سره یوځای کړئ.
  6. نمکین د یو کولډر له لارې فشار ورکړئ او د مرخیړیو سر ته یې واچوئ.
  7. پوښونه راوباسئ، پریږدئ چې یخ شي او بیا حویلی ته ورسوئ.

د لونګ سره د قطارونو ګرم مالګه کول

په ګرمه طریقه د ژمي لپاره د مرخیړیو مالګې کولو دا اختیار د لونګ څخه خوندور او خوندور کیږي. دا اجزا د مرخیړیو خوند بډایه کوي او دوی ته په زړه پورې مساله بوی ورکوي.

  • 2 کیلو ګرامه پوستکي قطارونه؛
  • دوه لیتره اوبه؛
  • 1,5 آرټ. l مالګه؛
  • د Xnumx جواني لونګ؛
  • د تور مرچ 5 نخود؛
  • 4 خلیج پا .ې.

  1. د میوو جسدونه په جوش شوي مالګین اوبو کې ډوب شوي (تاسو کولی شئ د رنګ ساتلو لپاره یو چټک سیټریک اسید اضافه کړئ) ، پریږدئ چې د 30 دقیقو لپاره جوش شي.
  2. اوبه وچې شوې، او مشروم د نل لاندې مینځل کیږي او اجازه ورکول کیږي چې ښه وچ شي.
  3. په یو انامیل پین کې، اوبه او ټول مصالحې سره یوځای کړئ، پریږدئ چې جوش شي.
  4. جوش شوي قطارونه په جوش شوي میوه کې ایښودل شوي او د 20 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې جوش شوي.
  5. پین د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ، تودوخه کمه کړئ او د نورو 10 دقیقو لپاره یې وخورئ.
  6. مرخیړي په تعقیم شوي جارونو کې وویشئ ، پورتنۍ ته یې د نمکین سره ډک کړئ او یخ پریږدئ.
  7. د کلک نایلان پوښونو سره وتړئ ، یوې یخې او تیارې خونې ته ورسوئ.

د دې لپاره چې قطارونه مالګه شي، 7 ورځې به کافي وي، مګر اشتها به په 40 ورځو کې خپل د خوند اوج ته ورسیږي.

یو ځواب ورکړئ ووځي