توکي سوورکرټ
| سپین کباب | 10000.0 (ګرامه) |
| مڼې | 1000.0 (ګرامه) |
| گاجر | 750.0 (ګرامه) |
| د میز مالګې | 200.0 (ګرامه) |
| کرینبرز | 100.0 (ګرامه) |
| د لینګون بیري | 50.0 (ګرامه) |
مخکې له دې چې کباب له عیب لرونکو او شنو پاڼو څخه خلاص کړئ، په اوږده، ښکلي، نوډل ټوټو کې یې پرې کړئ. گاجر په اوږده ټوټو یا ټوټو کې پرې کړئ. مڼې په بشپړ ډول کارول کیدی شي یا په ټوټو کې پرې شي. چمتو شوي کباب، گاجر او مڼې د کرینبیري یا لینګونبیري سره مخلوط کړئ، د مالګې سره وویشئ او په ټیوب یا بل لوښي کې ځای په ځای کړئ، ښه مینځل شوي او په جوش اوبو سره وخورئ. په کلکه ټمپ کړئ. د کباب په سر کې د لرګیو دایره واچوئ او په مظلومیت سره یې فشار ورکړئ. ټب د پاکې جامې سره پوښ کړئ. څرنګوالی د تیږو سره کارول کیدی شي. د ټولو ډبرو څخه غوره 5-6 کیلو ګرامه وزن لري. د کباب د مالګې کولو دمخه ، ډبرې باید په ښه توګه ومینځل شي ، په ټولو خواو کې په جوش اوبو سره وخورئ او په لمر کې وچې کړئ. په ټیوب کې بند شوی کباب په جاز سره پوښ کړئ ، د لرګیو تختې یې واچوئ ، د مالګې شوي کباب (مګ) خلاص سطح تکرار کړئ او د هر څه په سر باندې په ظلم سره فشار ورکړئ. په لومړي مرحله کې ، د ګازو لرې کولو لپاره ، کله چې جوس خوشې شي. د ګازو جوړول، کباب باید څو ځله د پاکو تیزو لرګیو سره سور شي. که نه، دا به تریخ خوند واخلي. هر ډول فوم چې تولید شوی باید لیرې شي. د کباب تخم کول د 3-4 ورځو په شاوخوا کې د 20 سانتي ګراد په تودوخې کې دوام لري. له هغې وروسته، ټیوب یو یخ ځای ته وړل کیدی شي چیرې چې دا به زیرمه شي. د 2-3 اونیو وروسته، کباب د کارولو لپاره چمتو دی. که وغواړئ، گوبي د ټول سرونو سره خمیر کیدی شي. د دې کولو لپاره ، د کباب سر په نیمه یا 4 برخو کې پرې کړئ ، ډډ لرې کړئ ، د مالګې سره وویشئ او په بیرل کې یې واچوئ ، د بند شوي کباب سره د کباب د سرونو پرتونه واچوئ. چمتو سویرکراټ مصالحې ته اړتیا نلري. پخپله، دا بوی او اشتها کوي، د لمر ګل غوړ سره یو څه خوندور، د غوښې، کب، هګیو، مرخیړیو او نورو پروټین محصولاتو څخه د ډوډۍ لپاره خورا ښه اضافه کوي. سورکراوټ د کاربوهایډریټ میز ته خورا ښه ترکیب ورکوي - غوړ شوي او جوش شوي کچالو، د سبزیجاتو ډډ، پخه شوي او پخې شوي سبزیجات او د اشتها په توګه، په بشپړه توګه د برانډ شوي حبوباتو ناري سره. سوکرراوټ ، د سبزیجاتو غوړ ، پیاز سره خوندور ، هم کولی شي جلا خواړه رامینځته کړي ، که چیرې په میز کې ښه پخه شوې ډوډۍ وي ، د جام سره ګرم چای.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 27 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6237 g |
| پروټینونه | 1.6 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4750 g |
| غوښه | 0.1 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 56000 g |
| کاربوهایډریټ | 5.2 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4212 g |
| عضوي اسیدونه | 79.2 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 4 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| د اوبو د | 88 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2583 g |
| الشوری | 0.9 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 600 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.04 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4500 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.2 mg | 5 mg | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.1 mg | 2 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 8.9 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4494 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 38.1 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 236 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 0.1 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 50000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 0.9656 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2071 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 283.4 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 882 g |
| کلسيم ، Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| مګنیزیم ، م | 16.3 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2454 g |
| سوډیم ، نه | 21.8 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5963 g |
| سلفر ، S | 34.6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2890 g |
| فاسفورس ، P | 29.8 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2685 g |
| کلورین ، کل | 1249.2 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 184 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 493.7 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 197 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 6.4 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 0.8 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2250 g |
| آئوډین ، زه | 2.9 .g | 150 .g | ۸۵٪ | 7% | 5172 g |
| کوبالټ ، کو | 3 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 333 g |
| لیتیم ، لی | 0.4 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 0.1631 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1226 g |
| کاپر ، کاو | 81.3 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1230 g |
| مولبيډنوم ، م. | 12.1 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 579 g |
| نکل ، نی | 14.1 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 5.6 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 12.2 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 32787 g |
| کروم ، Cr | 4.6 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1087 g |
| زنک ، زن | 0.3758 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3193 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 0.2 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 5 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 27 kcal دی.
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلورین په بدن کې د هایدروکلوریک اسید جوړیدو او سراو لپاره اړین دي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- 28 kCal
- 47 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 28 kCal
- 46 kCal