خوږ ژوند او شونډې

د توشک اغیز

د بورېچې موږ په بدل کې وخوړل ګلوکوز: دا معمول دی. د ګلوکوز مالیکولونه په ساده کیمیاوي تعامل کې ځان د پروټین فایبرونو سره نښلوي: دا هم یو عام ورځنی پروسه ده. فایبر هم دخیل دي د کولیجن: دا پروتین پوستکی ټینګ او نرموي، د یو ډول کنکال په توګه عمل کوي - لکه په توشک کې د پسرلي په څیر. د عمر سره، کولیجن کم او کم کیږي، او "توشک" خپل شکل له لاسه ورکوي.

په ورته ډول ، اضافي ګلوکوز په پوټکي عمل کوي ، کوم چې کولیجن فایبرونه "چپ کوي". "شوګر" کولیجن سخت کیږي، خرابیږي، لچک له لاسه ورکوي، او پوټکی لچکدار پاتې کیږي. د څرګندو غشا ګړندۍ کیږي، او هغه چې د وخت په تیریدو سره پریږدي او په مخ باندې د الټرا وایلیټ رڼا اضافه کیږي.

کم شکر

خواږه په بشپړه توګه پریږدئ، ترڅو شکر پریږدي چې ستاسو مخ په ژړا پوښل شي؟ دا ډول قربانۍ اړین ندي: دا کافي دي چې د نړیوال روغتیا سازمان (WHO) سپارښتنې تعقیب کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې د بورې ورځنی مقدار "په خپل خالص شکل کې" هره ورځ د خوړلو ټولو کالوریو 10٪ څخه ډیر نه وي. د مثال په توګه، که تاسو هره ورځ 2000 کالوري مصرف کړئ، نو د بورې کچه - 50 ګرامه، یعني په ورځ کې لږ څه 6 چمچونه (یا نیم بوتل معیاري خواږه سوډا).

په هرصورت ، ډاکټران پدې باور دي چې دا دوز خورا ډیر دی ، په ځانګړي توګه کله چې تاسو په پام کې ونیسئ چې د نن ورځې اوسط رژیم کې ډیری کاربوهایډریټ شتون لري (کوم چې په لازمي ډول ورته ګلوکوز بدلیږي). او که تاسو په یاد ولرئ چې د بورې نورم د "خالص بوره" څخه جوړ شوی دی، کوم چې نه یوازې د پاک شوي شکر په بکس کې موندل کیږي، بلکې د بیلګې په توګه، د میوو په جوسونو کې، او همدارنګه په ډیری چمتو شوي محصولاتو کې (. چیرې چې دا اکثرا د پراسرار مترادف نومونو لاندې پټ وي).

د میوسلي یا فوري حبوباتو په کڅوړه کې لیبل وګورئ چې تاسو هره ورځ د خوړلو سره عادت یاست ، او د ټولو خواړو سره ورته څیړنه وکړئ چې هره ورځ ستاسو په میز کې پای ته رسیږي.