د سویا ګټې
1. د سویابین تخمونه په پروټین بډایه دي - په ځمکه کې د ټولو ژوندي موادو اساس. که چیرې مثالي پروټین د 100 واحدونو په ب presentedه وړاندې شي ، نو د غوا شیدو پروټین 71 واحدونه ، سویابین - 69 (!) دي.
2. سویا د پولیونسریټریټ شوي غوړ اسیدونه لري چې بدن د ژوند ساتلو لپاره ورته اړتیا لري.
3. د سویابین غوړ فاسفولیپیډز لري چې د ځيګر پاکولو کې مرسته کوي ، د انټي اکسیډنټ اغیزې لري ، او د شکر ناروغۍ لپاره ګټور دي.
4. په سویا کې توکوفیرولونه په بیولوژیکي ډول فعال مادې دي چې کولی شي د بدن معافیت ډیروي ، او په ځانګړي توګه د نارینه وو لپاره د ځواک بیرته راوستلو لپاره ګټور دي.
5. سویا د ویټامینونو ، مایکرو او میکرو عناصرو ذخیره ده ، پدې کې car-carotene ، ویټامین E ، B6 ، PP ، B1 ، B2 ، B3 ، پوټاشیم ، فاسفورس ، کلسیم ، مګنیزیم ، سلفر ، سیلیکون ، سوډیم ، او همدارنګه اوسپنه ، منګنیز ، بوران ، آیوډین…
6. د سویا خواړه کولی شي په بدن کې د خراب کولیسترول کچه ټیټه کړي.
7. کله چې د سویا محصولاتو سره سور غوښه ځای په ځای کړئ ، د زړه او وینې رګونو په فعالیت کې پرمختګ لیدل کیږي.
8. سویا د ټولو مړونکو لپاره سپارښتنه کیږي ، لکه څنګه چې نور ګل لرونکي دي چې بدن ته د بشپړتیا احساس وړاندې کوي.
د سویا بین زیان
نن ورځ سویابین خورا مشهور دي ، د دې لپاره ترټولو لوړه غوښتنه د سبزیجاتو ، ورزشکارانو او هغه چا چې وزن له لاسه ورکوي. دا په ډیری محصولاتو کې اضافه کیږي ، کوم چې په نهایت کې د محصول شهرت ته زیان رسوي: تولید کونکي د غوښې محصولاتو ته د سویا اضافه کولو سره لیرې شوي ، او بیا د غوښتنې د ډیریدو په پایله کې ، دوی د سویا د جینیاتي تعدیل تجربه پیل کړه. دا د مصرف کونکو تر مینځ د غبرګون لامل شو او د سویا ضد پراخه پروپاګند لامل شو. مګر ایا هرڅه خورا ساده دي؟
1. داسې انګیرل کیږي چې د سویا میشته ماشوم فارمول کولی شي په هلکانو کې وخت دمخه بلوغت او په هلکانو کې د چلند اختلالات رامینځته کړي ، کوم چې وروسته د فزیکي او رواني اختلالاتو لامل کیدی شي. بیان خورا مبهم دی ، ځکه چې په جاپان کې ، سویا خورا مشهور دی ، دا په هر عمر کې خواړه خوړل کیږي او په حقیقت کې دا د اوږد عمر لرونکي هیواد دی. سربیره پردې ، د مثال په توګه ، د سویا بین غوړ لیکیتین لري ، کوم چې د پارفیرل او مرکزي عصبي سیسټم لازمي جوړښت دی ، پدې معنی چې دا د وده کونکي بدن لپاره ګټور دی. د سویا په اړه شکونه په لویه کچه د سویا او GMOs ترمینځ اړیکې کې ریښه لري. په هرصورت ، د مثال په توګه ، د سویا بین غوړ د ماشوم خواړو کې کارول کیږي دمخه د تولید په جریان کې خورا ښه پاک شوي او فلټر شوي.
2. په 1997 کې ، څیړنې وښودله چې سویا د تایرایډ غدې لپاره خراب دی. سویا یو ټاکلی مقدار سټرموجینک مادې لري چې د تایرایډ غدې نورمال فعالیت کې مداخله کوي. دا دی ، که تاسو په خپل رژیم کې د آیوډین پام وړ کمښت ولرئ ، نو دا ممکن د سویا ډیر (!) مصرف بندولو یو دلیل وي (نورمال مصرف 2-4 خدمتونه دي (1 خدمت کول-80 g) په اونۍ کې سویا) . د آیوډین کمښت باید د آیوډین لرونکي مالګې ، سمندري غلو او / یا ویټامینونو سره ډک شي.
3. سویا کولی شي د نورو نورو خواړو په څیر د الرجی لامل شي.
4. څیړنې د سویا مصرف او ذهني فعالیت ترمینځ اړیکه ښودلې: د سویا خواړه د الزایمر خطر ډیروي. په سویا کې موجود اسوفلاوون د ساینس پوهانو لخوا په بیلابیلو لارو ارزول کیږي ، ځینې یې وايي چې دا د رواني وړتیاو پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، پداسې حال کې چې نور - دا د دماغ حجرو کې د ریسیپټرانو لپاره طبیعي ایسټروجن سره سیالي کوي ، کوم چې په نهایت کې د دې کار ګډوډیدو لامل کیدی شي. د ساینس پوهانو نږدې پاملرنې ساحه کې - توفو ، tk. یو شمیر مطالعاتو ښودلې چې د مضامینو لخوا د دې دوامداره کارول د مغز وزن له لاسه ورکولو لامل کیږي ، د بیلګې په توګه.
5. د سویا خواړه کولی شي د بدن عمر ګړندی کړي. د روسیې د علومو اکاډمۍ ساینس پوهانو په هامسټرونو باندې تجربه ترسره کړه چې په منظم ډول د سویا محصولاتو سره تغذیه شوي. لکه څنګه چې د څیړنې پایلې ښودلې، دا ډول څاروي د کنټرول ګروپ د موږکانو په پرتله ګړندي عمر لري. ساینس پوهان وایی د سویا پروټین ملامت دی. په هرصورت، ورته ماده په کاسمیټکس کې کارول کیږي، په ځانګړې توګه د پوستکي کریمونو کې: د جوړونکو په وینا، دا میټابولیک پروسې ته وده ورکوي، د پوستکي حجرو فعالیت هڅوي او د غضبونو رامینځته کیدو مخه نیسي. همدارنګه، یو عجیب حقیقت، سویا د توکوفیرولز لري - د E ګروپ ویټامینونه، کوم چې د عمر پروسه ورو کوي.
د روسیې د علومو اکاډمۍ مطالعاتو ته راستنیدلو سره ، دا باید وویل شي چې ساینس پوهان د دې اوږد تخمر له لارې د سویابین خطرناک ملکیت کمولو وړاندیز کوي. دې ته تخم سویا بین وایی.
د سویابین د ملکیتونو دا ډول مبهم تفسیر د دې حقیقت لخوا توضیح کیدی شي چې څیړنه د مختلف کیفیت لرونکي محصولاتو پراساس کیدی شي. د طبیعي سویابین کښت کول خورا ستونزمن دي، سربیره پردې، د دوی حاصلات ټیټ دي. دا ډیری تولیدونکي دې ته اړ باسي چې د جینیکي پلوه تعدیل شوي محصولاتو کښت ته مخه کړي.
ساینس پوهان د یو څه لپاره د ډاډ لپاره موافق دي: سویا باید په اعتدال کې وخوړل شي او په احتیاط سره دې انتخاب ته نږدې شي: یوازې لوړ کیفیت او ثابت خواړو ته لومړیتوب ورکړئ.