په 2022 کې غوره کرډ پنیر

غوره کرډ پنیر د طبیعي شیدو او کریم څخه جوړ شوي دي. دوی د روغتیا لپاره ښه دي ځکه چې دوی په پروټینونو، غوړو، بی ویټامینونو، بایوټین، نیکوتینیک اسید، فاسفورس، کوبالټ، سیلینیم او کلسیم کې بډایه دي. د غوښې پنیر د سهارنۍ، غرمې ډوډۍ، ډوډۍ او د ډوډۍ په توګه مصرف کیدی شي. اصلي شی د ښه کیفیت محصول غوره کول دي. ما ته نږدې صحي خواړه په کورني بازار کې وړاندیزونه تحلیل کړل او د یو متخصص سره په ګډه یې په 2022 کې د غوره کرډ پنیر برانڈونو درجه بندي جوړه کړه.

د خیبرپښتونخواه له مخې د پنیر غوره 9 برانڈونه

1. هوچلینډ، کریمی

د کاټیج پنیر مشهور پنیر د تازه کاټیج پنیر او ځوان پنیر خوند ترکیب کوي. دا د سپینې ډوډۍ سره ښه ځي. خوندور پنیر په سینڈوچ کې خپریدل او د بلینڈر سره وهل اسانه دي. د لبنیاتو د محصول ارګانولیپټیک ملکیتونه د کنټرول پیرود متخصصینو لخوا خورا ستاینه شوي. د 140 ګرام وزن لرونکی پنیر د ورق څخه خوندي شوي جار کې پلورل کیږي. د هرمیټیک بسته بندۍ څخه مننه ، دا د اوږدې مودې لپاره تازه پاتې کیږي. د پوښ لاندې، تاسو کولی شئ جلا شوي چای وګورئ - د محصول طبیعيتوب شاخص.

ګټې او زیانونه

2. المیټ، کریمی

د ډیری لخوا د خوښې وړ، پنیر یو نرم، سپک جوړښت او یو خوندور خوند لري چې د غوړ وروسته په سختۍ سره د احساس وړ خوند لري. محصول د تازه پنیر پنیر، whey، whey پروټین، مالګې، سیټریک اسید او د څښاک اوبو څخه جوړ شوی. د شیدو غوړ ډله ایزه برخه 60٪ ده. پنیر د دودیز ټیکنالوژۍ سره سم تولید شوی، د GOST 33480-201 سره سم¹په 150 ګرامه کپ کې.

ګټې او زیانونه

3. فلاډلفیا

د نړۍ مشهور نرم پنیر په ایټالیا کې د غوره شوي غوا له شیدو، د شیدو پروټین کریم او مالګې څخه جوړ شوی. د ملخان لوبیا ګوم د ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. ټیکنالوژي انفیوژن او فشار ته اړتیا نلري. ایټالوی پنیر یو روښانه کریمي خوند لري چې د مالګې اشاره او یوشان کریمي جوړښت لري. دا په ډوډۍ کې د خپریدو، ساس، سوشي او رولونو جوړولو لپاره مناسب دی. دا ډول پنیر د کریکرونو، بیجلونو، جوش شوي کچالو او کبانو سره خوړل کیدی شي.

ګټې او زیانونه

4. وایلټ، کریمی

کرډ پنیر په مسکو کې د کرات پروسس شوي پنیر په فابریکه کې تولیدیږي. دا د 60٪ غوړ مینځپانګه لري او هرچا ته وړاندیز کیږي چې دا ارقام تعقیب کړي. لږ مقدار کاربوهایډریټ او مالګه په ښه توګه د لبنیاتو محصولاتو طبیعي خوند تنظیموي او یو څه خټکی ټینګار کوي. د لوړ کیفیت پنیر د سبزیجاتو او کبانو لوښو، د مغز لرونکو پیسټونو، لیمو میوو، چاکلیټ، بیری پیوری، وینیلا، د جاپاني خواړو لپاره مناسب، ډیسرټ او کیک سره ښه ځي.

ګټې او زیانونه

5. ګلباني، د غوښې مسکارپون

د اروپا د پنیر جوړونکو ویاړ - ګالباني په سربیا کې د ایټالیا جواز لاندې تولید شوی. د لوړ کیفیت شیدو عناصر یو روښانه، مخمل جوړښت چمتو کوي. نرم پنیر د 80٪ غوړ مینځپانګې سره د 396 kcal لوړ کالوري مینځپانګه لري ، نازک ، د غوښې خوند او تازه دی. په پلاستيکي شیشو کې د 500 ګرامه حجم سره پلورل کیږي. دا د بیر او میوو سره ښه ځي. 

ګټې او زیانونه

6. ارلا نیټورا، د شنو سره نرم

د لوړ کیفیت سربی پنیر د 55٪ غوړ مینځپانګې سره د شیدو ، کریم ، ګلوکوز - فروټوز شربت ، د جوار نشایسته ، اسیټیک اسید ، سیټریک اسید ، مالګې او بورې څخه جوړ شوی. د کرډ پنیر ځانګړتیا د پیاز، ککریو، لہسن او ډیل مخلوط دی. د تازه سبزیجاتو څخه مننه، محصول یو ځانګړی خوند لري چې د سهار سینڈوچ او سلاد پوښاک لپاره مناسب دی.

ګټې او زیانونه

7. دانویل کریمي، د روميانو او مرچ سره

په پلورنځیو کې د ډین ویل کریمي ډیری ډولونه شتون لري. د روميانو او مرچو ټوټو سره غیر معمولي پف شوي پنیر په ځانګړې توګه مشهور دی. دا د خپل غیر خواږه خوند لپاره مشهور دی او د مسالې مینه والو لخوا خوښیږي. یو خوندور محصول د مالګې ، بورې ، غوړیو ، ترمیم شوي نشایسته او وچو مصالحو اضافه کولو سره رامینځته کیږي. کرډ پنیر نه یوازې د سهار سینڈوچ لپاره مناسب دی ، بلکه د پیټا ډوډۍ کې د رولونو لپاره هم.

ګټې او زیانونه

8. ډینون، پنیر د پروونس بوټو سره

مساله لرونکی پنیر د مکھن، بیسل، اوریګانو، مارجورم، طبیعي خوندونو، سیټریک اسید او مالګې سره جوړ شوی. د جوارو نشایسته د ګنډونکي په توګه کارول کیږي. محصول د شاملولو سره یو خوندور ژیړ رنګ لري ، د 60٪ غوړ مینځپانګه او د روښانه ډیزاین سره په اصلي 140 g پلاستيکي جارو کې شتون لري.

ګټې او زیانونه

9. "زرګونه جهيلونه"، پخه شوې غوښه

د غوا له شیدو او خرما څخه کورنی محصول په سینټ پیټرزبورګ کې د نیوا شیدو د تولید په عصري مرکز کې د ټیکنالوژۍ سره سم جوړ شوی. د تولید پروسې په جریان کې، پنیر د هوا سره ډک شوی او دا خورا روښانه کوي. هوا شوي کرډ پنیر د هر چا لپاره مناسب دی څوک چې د دوی روغتیا پاملرنې ته عادت وي. دا 60٪ غوړ مواد لري او په 240g پلاستيکي کینونو کې راځي.

ګټې او زیانونه

څنګه سمه کاټیج پنیر غوره کړئ

د کیفیت لرونکي پنیر غوره کولو لپاره لارښوونې شریکوي انستاسیا یاروسلاوتسیوا، د تغذیه پوهانو د اتحادیې غړې، د تغذیه پوهانو RosNDP.

د خورا صحي ، طبیعي او خوندور محصول غوره کولو لپاره دا ساده قواعد وکاروئ.  

1. ترکیب مطالعه کړئ. د لوړ کیفیت لرونکی پنیر باید د سبزیجاتو غوړ - د سبزیجاتو غوړ، د شیدو د غوړ بدیل، او نور ولري. غوره به د طبیعي شیدو څخه جوړ شوي محصول وي. 
2. په پلورنځي کې د پای نیټې او د کڅوړې له خلاصیدو وروسته د پای نیټې ته پام وکړئ. دا غوره ده چې د لنډ شیلف ژوند سره د غوړ پنیر غوره کړئ. شاید دا خورا اسانه نه وي، مګر دا هغه پنیر دي چې لږترلږه محافظت لري.
3. بسته بندي ته پاملرنه وکړئ. دا باید د چاپیریال دوستانه موادو څخه جوړ شي چې د خواړو ذخیره کولو لپاره مناسب وي. ارزانه پولیمر به پنیر ته د پلاستیک خوند او بوی ورکړي. 
4. د محصولاتو خوند واخلئ او د ارګانولیپټیک ملکیتونو ارزونه وکړئ: رنګ ، بوی ، خوند او جوړښت. بهرني خوند او بوی د خراب کیفیت روښانه نښې دي. د محصول رنګ باید وي، که د شیدو په څیر نه وي، نو بیا یې نږدې کړئ. ثبات همغږي دی، پرته له کوم تخریب او تخریب.
5. هڅه مه کوئ چې پنیر د اضافه کولو سره وپیرئ - هام ، بوټي او نور. د اضافه کولو خوند دا ستونزمن کوي ​​​​چې پخپله د پنیر ارګانولیپټیک ملکیتونه په معقول ډول ارزونه وکړي. سربیره پردې ، اضافه کونکي تاسو د پنیر لپاره د مختلف کارولو څخه بې برخې کوي. کریمي خوند د ډیسټریټ او اصلي خواړو لپاره اساس کیدی شي. دا غوره ده چې هرڅه چې تاسو ورته اړتیا لرئ اضافه کړئ.
6. د محصول غوړ او کالوري مینځپانګې ته پاملرنه وکړئ. کرډ پنیر په پراخه کچه د څارویو غوړ لري، او په پایله کې، کولیسټرول. هغه خلک چې په وینه کې د "خراب" کولیسټرول لوړه کچه لري باید دا ډول محصولات په محدود مقدار کې وخوري. 

مشهورې پوښتنې او ځوابونه

سرچینې

1. پنیر. بین المللی معیار GOST 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. Roskontrol. د کیفیت سند شمیره 273037. المیټ کرډ پنیر. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/