د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خوړو په 100 ګرامه برخه کې د مغذي توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینز ، او معدني توکو) توکي ښیې.
غذايي مواد | شمیره | نورم ** | په 100 g کې د نورمال٪ | د عادي 100 kcal٪ | د نورم 100. |
کلوري | 142 kcal | 1684 kcal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1186 g |
پروټینونه | 20.25 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 375 g |
غوښه | 6.18 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 906 g |
د اوبو د | 73.22 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3104 g |
الشوری | 0.99 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.149 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | 7% | 1007 g |
ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.293 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 614 g |
ویټامین B5 ، پینټوټینیک | 0.618 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 809 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.386 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 518 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 2.77 μg | 3 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 108 g |
ویټامین آر ، | 5.595 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 357 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 320 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | 9% | 781 g |
کلسيم ، Ca | 12 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8333 g |
مګنیزیم ، م | 22 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 |
سوډیم ، نه | 83 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1566 |
سلفر ، S | 202.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 494 g |
فاسفورس ، P | 188 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 426 g |
عناصر ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 1.59 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1132 g |
منګنیز ، Mn | 0.013 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15385 g |
کاپر ، کاو | 165 mcg | 1000 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 606 g |
سیلینیم ، سی | 8.6 μg | 55 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 640 g |
زنک ، زن | 4.21 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 285 g |
اړین امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.202 g | ~ | |||
د لږېدونکي | 1.092 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.641 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.978 g | ~ | |||
د ليوسين | 1.574 g | ~ | |||
ليسين | 1.788 g | ~ | |||
methionine په | 0.518 g | ~ | |||
threonine | 0.865 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.236 g | ~ | |||
فېنيل | 0.823 g | ~ | |||
امینو تیزاب | |||||
آلانين | 1.218 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.782 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.988 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 2.938 g | ~ | |||
پرولين | 0.849 g | ~ | |||
Serine | 0.752 g | ~ | |||
تيروسين | 0.68 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.243 g | ~ | |||
ستروالونه | |||||
کولیسسترول | 64 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د ناساډیني فیټي اسیدونه | 2.54 g | اعظمي 18.7 جی | |||
10: 0 مکرم | 0.006 g | ~ | |||
12: 0 لووریک | 0.013 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.188 g | ~ | |||
15: 0 پینټاډیکانوک | 0.027 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 1.297 g | ~ | |||
17: 0 مارجرین | 0.071 g | ~ | |||
18: 0 سټاریک | 0.929 g | ~ | |||
20: 0 اراکیډیک | 0.008 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 2.53 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
14: 1 میرانډولینا | 0.007 g | ~ | |||
16: 1 پیلمیټولیک | 0.116 g | ~ | |||
18: 1 اویلیک (اومیګا 9) | 2.338 g | ~ | |||
20: 1 ګډولینیا (اومیګا 9) | 0.024 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.276 g | له 11.2 څخه تر 20.6 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.167 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.078 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.029 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.078 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.196 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | 3% |
د انرژي ارزښت 142 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (40.3 kcal)
- 3 اوز = 85 g (120.7 kcal)
- lb = 453.6 g (644.1 kcal)
وری، اسټرالیایي، سړه سیټ، یوازې غوښه، د 1/8 انچ غوړ، خام ته پرې کول په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه لکه: ویټامین B2 - 16,3٪، ویټامین B5 - 12,4٪، ویټامین B6 - 19,3٪، ویټامین B12 - 92,3٪، ویټامین PP - 28٪، پوتاشیم - 12,8، 23,5%، فاسفورس - 16.5%، مسو 15,6% او سیلینیم - 35,1%، زنک - XNUMX%
- ويټامين B2 د اکسیډیشن کمولو عکس العملونو کې برخه اخلي او د لید تحلیل کونکي او تیاره موافقت لخوا د رنګونو حساسیت ته وده ورکوي. ناکافي ویټامین B2 د پوستکي حالت، د مغز غشا، د رڼا څخه سرغړونه، او د لمر لید سره مخ کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د ځینې هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین کې شامل دی ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، او د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونه او د mucous membranes لامل شي.
- ويټامين B6 د معافیت عکس العمل ساتلو کې برخه اخیستل ، د مرکزي عصبي سیسټم کې د حرارت پروسې پروسې ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، ټریپټوفان میتابولیزم ، لیپایډز ، او نیوکلیک اسیدونه د سره د وینې حجرو نورمال جوړښت کې مرسته کوي ، ترڅو د هوموسیسټین نورمال کچې ساتنه وکړي وینه. د اشتها کمیدل د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره ، او د پوټکي اختلالات ، موندل ، انیمیا پراختیا.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 په ویټامینونو کې سره تړاو لري چې په hematopoiesis کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود او انیمیا ، لیوکوپینیا ، او تریومبوسایټونیا د پراختیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې ، او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم هغه د رګونو په داخل کې لوی آیون دی چې د اوبو ، اسید ، او الیکټروالی توازن په تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو او د وینې فشار په تنظیم کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د فاسفولیپیډونو ، نیوکلیوټایډونو ، او نیوکلیک اسیدونو برخه چې د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده چې د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي او د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. پروسې د اکسیجن سره نسجونو چمتو کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د زړه د ناروغۍ سیسټم او کنکال ، د ارتباطي انساجو ډیسپلاسیا وده د بدنامي کیدو له امله څرګندیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم یو لازمي عنصر ، معافیت لرونکي اغیزې لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د ګte شمیر ګډوضاتو ، نخاعي او افراطیتونو سره د آستیوآرتریت) ، کیسن (د اډیمیک کارډیومیوپیتي) ، وراثي تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو برخه ده چې د کاربوهایډریټ ترکیب او ماتولو کې دخیل دي ، پروټینونه ، غوړ ، نیوکلیک اسیدونه ، او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کول. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا او د نازېږېدلي ماشوم د بدبختۍ لامل کیږي. په وروستي کلونو کې څیړنې څرګنده کړې چې د زنک لوړه خوراک کولی شي د مسو جذب ګډوډ کړي او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې مرسته وکړي gs: کالوری 142 کالوری، کیمیاوی جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه د اسټرالیا د وری په پرتله ګټور دی، د غوښې سیټ، یوازې غوښه، د 1/8 انچ غوړ، خام کالوری، غذایی توکی، د استرالیا د غوښې ګټور ملکیتونه، د غوښې سیټ، یوازې غوښه، تریخ شوی تر 1/8 انچ پورې غوړ، خام.