د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خوړو په 100 ګرامه برخه کې د مغذي توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینز ، او معدني توکو) توکي ښیې.
| غذايي مواد | شمیره | نورم ** | په 100 g کې د نورمال٪ | د عادي 100 kcal٪ | د نورم 100. |
| کلوري | 256 kcal | 1684 kcal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 658 g |
| پروټینونه | 24.52 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 310 g |
| غوښه | 16.82 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 333 g |
| د اوبو د | 58.71 g | 2273 g | ۸۵٪ | 1% | 3872 g |
| الشوری | 0.98 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.123 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1220 g |
| ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.332 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 542 g |
| ویټامین B5 ، پینټوټینیک | 0.816 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 613 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.366 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 546 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.87 μg | 3 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 105 g |
| ویټامین آر ، | 5.441 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 368 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 301 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 831 g |
| کلسيم ، Ca | 17 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5882 g |
| مګنیزیم ، م | 22 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 |
| سوډیم ، نه | 76 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1711 |
| سلفر ، S | 245.2 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 408 g |
| فاسفورس ، P | 195 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 410 g |
| عناصر ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.93 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 933 g |
| منګنیز ، Mn | 0.013 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15385 g |
| کاپر ، کاو | 142 g | 1000 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 704 g |
| سیلینیم ، سی | 10.1 mcg | 55 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 545 g |
| زنک ، زن | 4.68 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 256 g |
| اړین امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.456 g | ~ | |||
| د لږېدونکي | 1.322 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.777 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.185 g | ~ | |||
| د ليوسين | 1.907 g | ~ | |||
| ليسين | 2.166 g | ~ | |||
| methionine په | 0.628 g | ~ | |||
| threonine | 1.048 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.286 g | ~ | |||
| فېنيل | 0.997 g | ~ | |||
| امینو تیزاب | |||||
| آلانين | 1.475 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.158 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.197 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.558 g | ~ | |||
| پرولين | 1.028 g | ~ | |||
| Serine | 0.91 g | ~ | |||
| تيروسين | 0.824 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.294 g | ~ | |||
| ستروالونه | |||||
| کولیسسترول | 87 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د ناساډیني فیټي اسیدونه | 7.94 g | اعظمي 18.7 جی | |||
| 10: 0 مکرم | 0.027 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.049 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.633 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.097 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 3.721 g | ~ | |||
| 17: 0 مارجرین | 0.251 g | ~ | |||
| 18: 0 سټاریک | 3.129 g | ~ | |||
| 20: 0 اراکیډیک | 0.032 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 6.711 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 میرانډولینا | 0.028 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.307 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلیک (اومیګا 9) | 6.195 g | ~ | |||
| 20: 1 ګډولینیا (اومیګا 9) | 0.059 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.66 g | له 11.2 څخه تر 20.6 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.41 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.196 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.041 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.196 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.451 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 256 کالوری دی.
- 3 اوز = 85 g (217.6 kcal)
- ټوټه ، پخه شوې ، د استثنا په استناد سره (د رد کولو سره د 1 پونډ خام غوښې څخه تولید) = 270 g (691.2 کالوری)
لامبو ، آسټرالیا ، غوښه غوښه او د غوړ ترکیب 1/8 ″ غوړ ته ، پخلی شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډای دی لکه: ویټامین B2 18.4، ، ویټامین B5 - 16,3،6، ، ویټامین B18,3 - 12،95,7، ، ویټامین B27,2 - 12،24,4، ، ویټامین PP - 14,2،18.4، ، پوټاشیم 39 ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX copper ، مسو - XNUMX،XNUMX، ، سیلینیم XNUMX، ، زنک XNUMX
- ويټامين B2 د اکسیډریشن کمولو عکس العملونو کې برخه اخلي او د لید تحلیل کونکي او تیاره تطابق لخوا د رنګونو استقبال ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف د پوټکي حالت سرغړونې ، مغز لرونکی غشا ، د ر lightا څخه سرغړونه ، او د شپې لید.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د ځینې هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین کې شامل دی ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، او د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونه او د mucous membranes لامل شي.
- ويټامين B6 د معافیت عکس العمل ساتلو کې برخه اخیستل ، د مرکزي عصبي سیسټم کې د حرارت پروسې پروسې ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، ټریپټوفان میتابولیزم ، لیپایډز ، او نیوکلیک اسیدونه د سره د وینې حجرو نورمال جوړښت کې مرسته کوي ، ترڅو د هوموسیسټین نورمال کچې ساتنه وکړي وینه. د اشتها کمیدل د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره ، او د پوټکي اختلالات ، موندل ، انیمیا پراختیا.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 په ویټامینونو کې سره تړاو لري چې په hematopoiesis کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود او انیمیا ، لیوکوپینیا ، او تریومبوسایټونیا د پراختیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې ، او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم هغه د رګونو په داخل کې لوی آیون دی چې د اوبو ، اسید ، او الیکټروالی توازن په تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو او د وینې فشار په تنظیم کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د فاسفولیپیډونو ، نیوکلیوټایډونو ، او نیوکلیک اسیدونو برخه چې د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده چې د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي او د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. پروسې د اکسیجن سره نسجونو چمتو کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د زړه د ناروغۍ سیسټم او کنکال ، د ارتباطي انساجو ډیسپلاسیا وده د بدنامي کیدو له امله څرګندیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم یو لازمي عنصر ، معافیت لرونکي اغیزې لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د ګte شمیر ګډوضاتو ، نخاعي او افراطیتونو سره د آستیوآرتریت) ، کیسن (د اډیمیک کارډیومیوپیتي) ، وراثي تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو برخه ده چې د کاربوهایډریټ ترکیب او ماتولو کې دخیل دي ، پروټینونه ، غوړ ، نیوکلیک اسیدونه ، او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کول. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا او د نازېږېدلي ماشوم د بدبختۍ لامل کیږي. په وروستي کلونو کې څیړنې څرګنده کړې چې د زنک لوړه خوراک کولی شي د مسو جذب ګډوډ کړي او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې مرسته وکړي بیل کالوري 256 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه د آسټرلیایی لامبو په پرتله ګټور ، د غوښې سیټ غوښه او غوړ ترکیب 1/8 ″ غوړ ، پخه شوي ، کالوري ، مغذي مواد ، د آسټرالیا لامبو ګټور ملکیتونه ، د غوښې سیټ غوښه او غوړ تنظیم کول 1/8 ″ غوړ ته ، پخه شوی.