د ډنمارک ساینس پوهانو لخوا نوې څیړنې ښیې چې سره سرخ کباب د میرمنو لپاره د سینې سرطان وده نیمایي خطر کموي. د دې خبر په اوریدلو سره ، موږ پریکړه وکړه چې دې سبزي ته نږدې وګورو او تعریف یې کړو چې ایا دا په ځانګړي ډول ګټور دی؟
د سره ځانګړې کارول (یا ، لکه څنګه چې دا ځینې وختونه نیلي کباب نومیږي) دمخه په خپل رنګ کې پای ته رسیدلی. بډایه رنګ د یو ډیر شمیر انتونوکیانینونو له امله دی. دا مادې قوي انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري. انتونیکانین د خواړو رنګ کولو څخه ډیر څه کوي. دوی کولی شي د سرطاني تومورونو رامینځته کیدو او ودې مخه ونیسي ، ترڅو په بدن کې د اکسیډیټ فشار فشار محدود کړي ، او د کارسنګینونو سره وجنګیږي چې اخته شوي ، تنفس شوي یا په نورو لارو جذب شوي.
انتوکیانین د وینې رګونو دیوالونه تقویه کوي ، لچکدار کوي. او همدارنګه دوی کولی شي د ډیری ناروغیو په مخنیوي او درملنې کې مرسته وکړي ، د پارکنسن څخه دمې څخه او د شکر ناروغۍ څخه د لوړ فشار پورې. په انتونیوانینز بډایه خواړه کولی شي د سرطان او نورو ناروغیو خطر خورا کم کړي.
سره کباب په زړه ګټور اغیزه لري ، د پوټکي حالت ښه کوي - حتی په زاړه وختونو کې ورته د "ځوانانو فواره" ویل کیده. سربیره پردې ، بډایه انتوسیانینز او نور تیاره خواړه لکه بلوبیري ، کوکو او انار.
د سور کباب سره څه شی پخلی؟
لومړی او لومړی ، په ذهن کې ، البته ، سلاد راځي! په حقیقت کې ، دا کافي ده چې ګوبي ټوټه کړئ او د هر خوندور پوښاک یا یوازې د زیتون غوړ ډک کړئ ، مغز اضافه کړئ ، بیا که - او سلاد چمتو وي. یا تاسو کولی شئ لاندې ترکیب په پیچلي او پیچلي سلاد کې وکاروئ.
په چینايي سټایل کې د سور کباب سره سلاد
عنصرونه: د چرګ فلیټ - 200 ګرامه سره کباب 200 ګرامه ، 100 ګرامه ، د تخم غوړ - 12 ملی لیتر سویا ساس 40 ملی لیتره شات - 30 ګرامه ، سره پیاز - 15 ګرامه د تخم تخم - ¼ tsp ، د نخود مکھن - 70 g
د چمتو کولو طریقه:
- په کوچني ساسپین کې ، سړه اوبه وخورئ ، چرګ یې واچوئ ، جوش ته راوړو او د یوې دقیقو لپاره پخلی وکړئ او تودوخه لرې کړئ. د 15 دقیقو لپاره په اوبو کې یخولو ته اجازه ورکړئ - نو چرګ به رس شي.
- سور کباب په ښه توګه ټوټه کړئ ، یو چائے کا چمچ مالګه واچوئ او د 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- اوس د ساس چمتو کولو وخت دی. د لومړي ساس لپاره یو ساس واخلئ ، 30 ملی لیتر سویا ساس 10 ملی لیتر د تیلو غوړ ، شات او د څښاک سره ووهئ.
- د دویم ساس لپاره د جوس سره د ویسس سره مخلوط کړئ تر هغه چې د میئونیز لوبیا مکھن ، 2 ملی لیتر تیلو غوړ ، د سویا ساس 10 ملی لیتر او 2 لوی چمچ اوبو.
- چمتو شوي چرګ د نیم انچ اوږدوالي په ټوټو ټوټې کړئ. د پلاستيکي لپاسه خپره کړئ ، د هغې سلائیډ نیم چرګ وخورئ ، کڅوړه یې ټینګه کړئ ، او د 15 دقیقو لپاره یې په فرج کې واچوئ. ورته د بلې نیمې سره هم وکړئ.
- د کباب نرمولو لپاره مینځل. یو څه کڅوړه سور پیاز او یو چمچ سور ساس اضافه کړئ او وخورئ. کباب په پلیټونو کې په یوه پوښ کې ولیکئ. په مرکز کې رخصتۍ وکړئ - نو دا غونډۍ د الوتونکو د ځناورو په څیر رامینځته شوه.
- یخ شوي چرګ راسپلیني کړئ او د چرګانو بالونه په کباب ځنګلونو کې په بحرونو کې واچوئ.
- د چرګ په سر کې کیږدئ ، د نخود ساس ، د تخمونو سره وویشئ ، او د پارسلي یوه ټوټه وخورئ. د ښکلا لپاره شاوخوا سور سور ساس واچوئ.
د ارغواني کباب روغتیا ګټو او زیانونو په اړه نور زموږ په لوی مقاله کې ولولئ: