د سپتمبر 29، 2013 د جوناتن بینسن لخوا
USDA اوس مهال هڅه کوي د چرګانو د تولید په اړه د نوي مقرراتو له لارې فشار راوړي چې د USDA ډیری معاینه کونکي له منځه یوسي او د چرګانو تولید پروسه ګړندۍ کړي. او د چرګانو د غوښې د خوندیتوب لپاره اوسني محافظتونه، په داسې حال کې چې لږ تر لږه اغیزمن دي، د اجزاو لکه ملا، پیپ، باکتریا او کیمیاوي ککړتیاو ته اجازه ورکوي چې د چرګانو او مرغۍ په غوښه کې شتون ولري.
که څه هم سلمونیلا په متحده ایالاتو کې هر کال د چرګانو په غوښه کې لږ او لږ موندل کیږي، د هغو خلکو شمیر چې په دې ناروغۍ اخته کیږي په ورته کچه په دوامداره توګه وده کوي.
د دې احصایوي ګډوډۍ اصلي لامل دا دی چې د USDA اوسنۍ ازموینې میتودونه په بشپړ ډول ناکافي او زاړه دي او په حقیقت کې په فارمونو او پروسس کولو بوټو کې د خطرناک مایکرو ارګانیزمونو او موادو شتون پوښي. په هرصورت، د USDA لخوا وړاندیز شوي یو لړ نوي لارښوونې به شرکتونو ته د خپلو محصولاتو د ځان ازموینې وړتیا ورکولو سره وضعیت خورا خراب کړي او همدارنګه د مصرف کونکو ته د پلورلو دمخه د خراب شوي غوښې درملنې لپاره د کیمیاوي موادو حتی ډیر تیریدونکي بیرغ کاروي.
دا د چرګانو د صنعت لپاره ښه خبر دی، البته، چې تمه کیږي د USDA خیر غوښتونکو څخه مننه په کال کې شاوخوا 250 ملیون ډالر لګښتونه کم کړي، مګر دا د مصرف کونکو لپاره بد خبر دی، څوک چې د لوی زهرجن سره مخ کیږي. برید او د هغې پایلې.
د هغو ناوړه شرایطو له امله چې د فارم حیوانات په کې ژوند کوي، ډیری وختونه د دوی بدنونه د زیان رسوونکو مایکروجنیزمونو سره ډک شوي، نو غوښه په کیمیاوي ډول درملنه کیږي مخکې له دې چې بسته بندي شي او د ډوډۍ په میز کې ښکاره شي - دا واقعیا کرکه ده.
وروسته له دې چې مرغان ووژل شي، دا مستند شوي چې دوی معمولا د اوږد لیږدونکي لینونو څخه ځړول کیږي او په هر ډول کیمیاوي محلولونو کې غسل کوي، په شمول د کلورین بلیچ. دا کیمیاوي محلولونه، البته، په احتیاط سره ډیزاین شوي ترڅو بکتیریا ووژني او غوښه د خوړلو لپاره "خوندي" کړي، مګر په حقیقت کې، دا ټول کیمیاوي مواد د انسان روغتیا ته هم زیان رسوي.
USDA اراده لري چې د ډیرو کیمیاوي موادو کارولو ته اجازه ورکړي. مګر د خواړو کیمیاوي پروسس کول په نهایت کې د دې توان نلري چې ناروغان په ورته ډول ووژني لکه څنګه چې پخوا وو. د نوي ساینسي مطالعاتو لړۍ پدې وروستیو کې USDA ته وړاندې شوي ښیې چې د کیمیاوي درملنې کړنلاره د سوپربګونو بشپړ نوي نسل ته ویره نلري چې د دې کیمیاوي موادو سره مقاومت کوي.
د USDA وړاندیز شوي حلونه یوازې د نورو کیمیاوي موادو په اضافه کولو سره دا ستونزه لا پسې زیاتوي. که چیرې نوې مقرره پلي شي، نو ټول چرګان به د ملا، پیپ، خارش، صفرا او کلورین محلول سره ککړ شي.
مصرف کونکي به د حتی ډیر کیمیاوي موادو او ککړونکو سره چرګ وخوري. د تولید د لوړ سرعت له امله، د کارګرانو د ټپي کیدو شمیر به زیات شي. دوی به د کلورین د دوامداره تماس له امله د پوټکي او تنفسي ناروغیو د پراختیا له خطر سره مخ وي. دا به شاوخوا درې کاله وخت ونیسي چې په کارمندانو باندې د ګړندي پروسس کولو لینونو اغیزې مطالعه کړي ، مګر USDA غواړي سمدلاسه نوښت تصویب کړي.