سکاټ جوریک په 1973 کې زیږیدلی و، او په کم عمر کې یې منډې پیل کړې، منډې یې ورسره مرسته وکړه چې په کورنۍ کې له ستونزو څخه ځان خلاص کړي. هغه هره ورځ لا پسې منډې وهلې. هغه منډه کړه ځکه چې دا هغه خوښوي او هغه ته یې اجازه ورکړه چې د یو څه وخت لپاره واقعیت هیر کړي. د حیرانتیا خبره نده چې چلول یو ډول مراقبت ګڼل کیږي. په لومړي سر کې، هغه لوړې پایلې ونه ښودلې، او د محلي ښوونځیو په سیالیو کې یې د XNUMX څخه شلم ځای خپل کړ. مګر سکاټ ټول ورته وګرځیدل، ځکه چې د هغه د ژوند یو له شعارونو څخه د هغه د پلار خبرې وې، "موږ باید، بیا باید."
د لومړي ځل لپاره، هغه د برکا ټیم سکی کمپ کې د تغذیې او روزنې ترمنځ د اړیکو په اړه فکر وکړ، پداسې حال کې چې لا تر اوسه په ښوونځي کې. په کمپ کې، هلکانو ته د سبزیجاتو لسګنا او مختلف سلادونه ورکړل شول، او سکاټ ولیدل چې هغه د داسې خواړو وروسته څومره ځواکمن احساس کوي، او د هغه ورزش څومره شدید شو. د کمپ څخه کور ته د راستنیدو وروسته، هغه په خپل غذا کې هغه څه شاملول پیل کړل چې هغه د "هیپي خواړه" په اړه فکر کاوه: د سهار د ډوډۍ لپاره د مڼې ګرانولا او د غرمې لپاره د پالک سره ټوله غله پاستا. خپلوانو او ملګرو هغه ته په حیرانتیا سره وکتل، او تل د ګران غیر معمولي محصولاتو لپاره کافي پیسې نه وې. له همدې امله، دا ډول تغذیه په هغه وخت کې عادت نه و، او سکاټ وروسته بیا ویګن شو، د نجلۍ لی څخه مننه، چې وروسته یې ښځه شوه.
د تغذیې په اړه د هغه په نظرونو کې دوه مهم ټکي وو. لومړی هغه وخت دی چې هغه په یو روغتون کې د فزیکي درملنې تمرین کولو پرمهال (سکاټ جوریک د روزنې له لارې ډاکټر دی) ، په متحده ایالاتو کې د مړینې درې اصلي لاملونو په اړه پوهیدل: د زړه ناروغي ، سرطان او سټروک. دا ټول په مستقیم ډول د عام غربي رژیم سره تړاو لري ، کوم چې د اصلاح شوي ، پروسس شوي او څارویو محصولاتو تسلط لري. دوهم ټکی چې د سکاټ نظریات یې اغیزمن کړل یوه مقاله وه چې په ناڅاپي ډول زما د ډاکټر انډریو ویل په اړه سترګې پټې کړې، چې په دې باور وو چې د انسان بدن د ځان درملنې لپاره لوی ظرفیت لري. هغه یوازې اړین شرایط چمتو کولو ته اړتیا لري: مناسب تغذیه ساتل او د زهرجن مصرف کمول.
ویګانیزم ته رسیدل ، سکاټ جوریک په یوه کڅوړه کې د څو ډوله پروټین محصولاتو سره یوځای کول پیل کړل ترڅو بدن ته اړین مقدار پروټین چمتو کړي. هغه د دال او مشروم پیټیز، همس او زیتون پیټی، نسواري وريجې او لوبیا بوریټس جوړ کړل.
کله چې ترې وپوښتل شول چې څنګه په سپورت کې دا ډول بریا ترلاسه کولو لپاره کافي پروټین ترلاسه کړئ ، هغه یو شمیر لارښوونې شریکې کړې: مغز لرونکي ، تخمونه او پروټین اوړه (د مثال په توګه ، له وریجو څخه) د سهار په خواړو کې اضافه کړئ ، د غرمې ډوډۍ لپاره ، د شین سلاد لوی خدمت سربیره ، د توفو ټوټې وخورئ یا یو څو سکوپ هاموس اضافه کړئ او د ډوډۍ لپاره د لوبیا او وريجو بشپړ پروټین خواړه وخورئ.
هرڅومره چې سکاټ د بشپړ سبزیجاتو رژیم په لاره کې پرمختګ وکړ ، د هغه تر شا د سیالۍ ډیرې بریاوې. هغه لومړی راغی چیرې چې نورو په بشپړ ډول پریښود. کله چې سیالۍ یوه ورځ ونیوله، تاسو باید له ځانه سره خواړه واخلئ. سکاټ جوریک د خپل ځان لپاره کچالو، د وریجو بوریټس، د هوموس تورټیلا، د کور د بادام پیسټ کانټینرونه، توفو "چیزی" خپریدل، او کیلې د وخت څخه مخکې جوړ کړل. او هرڅومره ښه چې هغه وخوړل ، هومره یې ښه احساس کاوه. او هرڅومره چې ما ښه احساس کاوه ، هومره مې وخوړل. د ګړندي خواړه خوړلو پرمهال راټول شوي غوړ له منځه تللي ، وزن کم شوی ، او عضلات جوړ شوي. د بارونو ترمینځ د بیا رغونې وخت کم شوی.
په ناڅاپي ډول، سکاټ خپل لاسونه د Eckhart Tolle The Power of Now سره ترلاسه کړل او پریکړه یې وکړه چې د خام خواړه جوړونکي کیدو هڅه وکړي او وګورئ چې څه پیښیږي. هغه خپل ځان ته هر ډول سلادونه، خام فلیټ ډوډۍ پخوله او ډیری میوه یې وڅښله. د خوند غوټۍ دې ټکي ته ګړندۍ شوې چې سکاټ کولی شي په اسانۍ سره د خواړو تازهتوب کشف کړي. د وخت په تیریدو سره، هغه بیا هم ویګانیزم ته راستون شو، او دا د ډیری دلیلونو لپاره پیښ شو. پخپله د سکاټ جوریک په وینا، ډیر وخت د کالوری په شمیرلو او د خوړو په ژاولو مصرف شوی. زه باید ډیری وختونه وخورم، کوم چې د هغه د ژوند طرزالعمل سره تل اسانه نه و. په هرصورت ، دا د خام خواړو رژیم تجربې څخه مننه وه چې نرمي د هغه د رژیم قوي برخه شوه.
مخکې له دې چې د هارډروک ترټولو سخت "وحشي او نه ودرېدونکې" منډې وکړي، سکاټ خپله پښه ټوټه کړه او خپل لیګامینټونه یې راښکته کړل. د وضعیت د یو څه د کمولو لپاره، هغه د سویا شیدو لیټره د تورو سره وڅښله او د ساعتونو لپاره یې پښه پورته کړه. هغه ښه کېده، مګر ټوله ورځ د یوې لارې په اوږدو کې منډې وهل چیرې چې حتی پښې هم نه وي لیونۍ ښکاري. یوازې نیمایي برخه اخیستونکي پای ته ورسیدل، او ډیری خلک د سږو او د هاضمي اختلالاتو له امله مړه شول. او د داسې نسلونو لپاره د خوب د نشتوالي له امله مغشوشیت عام دي. مګر سکاټ جوریک نه یوازې دا ماراتون اداره کړ، په درد باندې بریالي شو، بلکې وګټله، د کورس ریکارډ یې د 31 دقیقو لپاره ښه کړ. لکه څنګه چې هغه منډه کړه، هغه ځان ته یادونه وکړه چې "درد یوازې درد دی" او "هر درد د پاملرنې وړ نه دی." هغه د نشه یي توکو په ځانګړې توګه د التهاب ضد ایبوپروفین څخه محتاط و، کوم چې د هغه سیالانو په لاسونو کې تیر کړل. نو سکاټ د ځان لپاره د التهاب ضد یو ځانګړی ترکیب راوړی چې پکې د نورو شیانو په مینځ کې اناناس ، زنجبیل او زرد شامل دي. دا څښاک د عضلاتو درد کموي او د روزنې په جریان کې د ښه کیدو کې مرسته کوي.
د ورزشکارانو د ماشومتوب د خوښې ډوډۍ د شیدو ښه برخه سره مینځل شوي کچالو وه. د ویګن کیدو وروسته ، هغه د بوټو پراساس نسخه راوړه ، د غوا شیدې یې د وريجو سره ځای په ځای کړه ، چې په لاره کې هغه پخپله چمتو کوي. د وريجو شيدې د مغز د شيدو په شان ګران ندي، او په ورته وخت کې خورا خوندور دي. هغه نه یوازې دا په اصلي لوښو کې اضافه کړه، بلکې د هغې پر بنسټ د روزنې لپاره یې نرمې او انرژی شاکونه هم جوړ کړل.
د الټرا ماراتونر مینو کې ، د ډیسټریټ لپاره هم ځای و ، خورا ګټور او بډایه پروټین او پیچلي کاربوهایډریټ. د سکاټ د خوښې وړ خوږو څخه یو د چاکلیټ بارونه دي چې د لوبیا، کیلې، غوړ، د وريجو شیدو او کوکو څخه جوړ شوي. د چیا سیډ پوډینګ، چې اوس د سبزیجاتو په منځ کې خورا مشهور دی، د ورزشکارانو لپاره د ډیزرټ غوره انتخاب هم دی، بیا د دې ریکارډ پروټین مینځپانګې څخه مننه. او البته، سکاټ جوریک د مغز، تخم، خرما او نورو وچو میوو څخه د خام انرژی بالونه جوړ کړل.
د ویګن سپورت تغذیه دومره پیچلې نده لکه څنګه چې په لومړي نظر کې ښکاري. په ورته وخت کې، دا غیر واقعي انرژي ورکوي، په لسګونو ځله ځواک او برداشت زیاتوي.
پخپله جوریک په وینا، زموږ ژوند د هغه ګامونو له مخې جوړ شوی چې موږ یې همدا اوس اخلو. سکاټ جوریک د متوازن تغذیې او چلولو له لارې خپله شخصي لاره وموندله. څوک پوهیږي، شاید دا به ستاسو سره هم مرسته وکړي.