ويټامين C

د ویټامین سي ګټور ملکیتونه

د نورو نورو مایکرونټریټونو په څیر ، ویټامین سي ډیری دندې لري. دا د څو مهم عکس العمل لپاره قوي او کوفیټر دی. دا د کولیګین جوړښت کې مهم رول لوبوي ، یو داسې ماده چې زموږ د غړو او پوټکي لوی برخه جوړوي. څنګه چې بدن د کولیجن پرته ځان نشي ترمیم کولی ، نو د ټپ درملنه په کافي اندازې د ویټامین سي پورې اړه لري - له دې امله د سکروبي یوه نښه خلاص زخمونه دي چې درملنه نه کوي. ویټامین سي د بدن جذب او کارولو کې هم مرسته کوي (له همدې امله د وینې کمښت کیدی شي د سکوروري نښې وي ، حتی په خلکو کې چې کافي اوسپنه مصرفوي).

د دې ګټو سربیره ، ویټامین سي یو انټي هایټامین دی: دا د نیوروټرانسمیټر هسټامین خوشې کیدو مخه نیسي ، کوم چې په الرجیک عکس العمل کې د سوزش لامل هم کیږي. همدا لامل دی چې سکوروي معمولا د ګرمۍ سره راځي ، او ولې د کافي ویټامین سي ترلاسه کول د الرجیک عکس العملونو کمولو کې مرسته کوي.

ویټامین سي د یو څه غیر پیچلي ناروغیو لکه د زړه ناروغۍ ، او حتی پورې هم تړاو لري. مطالعې د ویټامین سي او د زړه د ناروغۍ کم خطر تر منځ اړیکې موندلې دي. د ویټامین سي کلینیکي آزموینو ګ me میټا تحلیلونو د اندوتیلیل فعالیت او د وینې فشار کې ښه والی ښودلی. په وینه کې د ویټامین سي لوړه کچه د 42٪ وده وده کموي.

پدې وروستیو کې ، طبي مسلک د کیموتراپي ترلاسه کولو ناروغانو کې د ژوند کیفیت ساتلو لپاره د رګونو د رګونو ویټامین سي احتمالي ګټو سره علاقه پیدا کړی. د سترګو په نسجونو کې د ویټامین سي کمیدل د پیښې ډیریدونکي خطر سره تړاو لري ، کوم چې په زړو خلکو کې ډیر عام دی. سربیره پردې ، داسې شواهد هم شتون لري چې خلک هغه خلک چې په کافي اندازه ویټامین سي مصرفوي د اوستیوپوروسس وده کولو خطر لري. ویټامین سي د سرې مسمومیت پروړاندې هم خورا قوي دی ، په احتمالي توګه په کولمو کې د هغې د جذب مخه نیسي او د پیشاب اخراج ته مرسته کوي.

د تغذیې په اړه د اروپایي ساینسي کمیټه ، چې پالیسي جوړونکو ته علمي مشورې وړاندې کوي ، تایید کړې چې په خلکو کې د پام وړ روغتیایی پرمختګونه لیدل شوي چې ویټامین سي اخیستي دي Ascorbic اسید برخه لري:

• د اکسیډریشن څخه د حجرو اجزاو محافظت کول؛
• د وینې د حجرو ، پوټکي ، هډوکو ، غضروف ، مسو او غاښونو د عادي کولاګین جوړښت او فعالیت؛
• د نباتاتو سرچینو څخه د اوسپنې جذب ته وده ورکول؛
• د معافیت سیستم نورمال فعالیت
• نورمال انرژي متیازو میتابولیزم؛
• د شدید فزیکي فعالیت په جریان کې او وروسته د معافیت سیسټم نورمال فعالیت ساتل؛
• د ویټامین ای ساده ب formه بیا رامینځته کول؛
• عادي رواني حالت؛
• د ستړیا او ستړیا احساس کموي.

د فارماساکینټیک تجربو ښودلې چې د پلازما ویټامین سي غلظت د دریو لومړني میکانیزمونو لخوا کنټرول کیږي: د کولمو جذب ، د نسجونو لیږد ، او د رینال بیارغونه. د ویټامین سي د شفاهي خوړو زیاتوالي په غبرګون کې ، په پلازما کې د ویټامین سي غلظت د 30 څخه تر 100 ملي ګرامه / ورځو پورې په دوزونو کې په چټکۍ سره لوړیږي او له 60 څخه په دوزونو کې ثابت حالت غلظت ته رسیږي (له 80 څخه تر 200 tomol / L پورې). هره ورځ 400 ملی ګرامه / په صحتمند ځوانانو کې. د سل سلنې جذب موثریت په یو وخت کې تر 200 ملی ګرامه پورې دوزونو کې د ویټامین سي د شفاهي مصرف سره مشاهده کیږي. وروسته له دې چې د پلازما اسکربیک اسید کچه سنترولیت ته رسي ، نو اضافي ویټامین سي په عمده ډول په تشې کې بهر کیږي. د پام وړ ، د رګونو د رګونو ویټامین سي د کولمو جذب جذب کنترولوي ترڅو د ascorbic اسید خورا لوړ پلازما غلظت ترلاسه شي؛ د وخت په تیریدو سره ، د رینل حافظه ویټامین سي د پلازما کچې کچې ته بیارغوي.

د زکام لپاره ویټامین سي

ویټامین سي د معافیت سیسټم کې مهم رول لوبوي ، کوم چې فعال کیږي کله چې بدن د انتاناتو سره مخ کیږي. مطالعې موندلې چې د ≥200 ملی ګرامه ویټامین سي بشپړونکو پروفیلیکټ استعمال د سړې قضیې موده د پام وړ کمه کړې: په ماشومانو کې ، د سړې نښې موده شاوخوا 14 reduced کمه شوې ، پداسې حال کې چې په لویانو کې دا د 8 by لخوا کم شوی. سربیره پردې ، د میراتھن چلونکو ، سکیورانو او سرتیرو په ډله کې یوې مطالعې چې په ارکټیک کې روزنه ښوولې د ویتامین ډوز له mg / / ملي ګرامه / ورځې څخه تر یوې G / ورځې پورې د زکام پیښې٪ 250٪ کمه کړې. ډیری مخنیوي مطالعې د 1 g / day دوز کارولی دی. کله چې درملنه د نښو په پیل کې پیل شوې وه ، د ویټامین سي بشپړول د ناروغۍ موده یا شدت لنډ نه کوي ، حتی په ورځ کې د 50 څخه تر 1 g پورې پورې.^[38].

څنګه ویټامین سي جذب کیږي

څنګه چې د انسان بدن د ویټامین سي ترکیب نشو کولی ، نو موږ باید دا په خپل ورځني رژیم کې شامل کړو. د اسکاربیک اسید کم شوي ب formه کې د رژیم ویټامین سي د کوچني کولمو له لارې د کولمو انتانونو له لارې د فعال ترانسپورت او غیر فعال توزیع په واسطه د SVCT 1 او 2 کیریرونو په کارولو سره جذب کیږي.

ویټامین سي د جذب کیدو دمخه هضم ته اړتیا نلري. په عین حال کې، د مصرف شوي ویټامین سي شاوخوا 80-90٪ د کولمو څخه جذب کیږي. په هرصورت، د ویټامین سي د جذب ظرفیت په معکوس ډول د مصرف سره تړاو لري. دا د ویټامین په کافي اندازه کم مصرف سره 80-90٪ تاثیر ته رسي ، مګر دا سلنه د 1 ګرام څخه ډیر ورځني مصرف سره په څرګند ډول راټیټیږي. په ورځ کې د 30-180 ملی ګرامه معمول خوراک په پام کې نیولو سره، جذب معمولا د 70-90٪ حد کې وي، مګر د خورا کم مصرف سره 98٪ ته لوړیږي (له 20 ملی ګرام څخه کم). برعکس، کله چې د 1 g څخه ډیر مصرف شي، جذب د 50٪ څخه کم وي. ټوله پروسه خورا چټکه ده؛ بدن هغه څه چې ورته اړتیا لري په دوه ساعتونو کې اخلي، او د دریو څخه تر څلورو ساعتونو کې غیر استعمال شوې برخه د وینې جریان څخه خوشې کیږي. هرڅه په هغو خلکو کې چې الکول یا سګرټ څښي حتی په چټکۍ سره پیښیږي، په بیله بیا په فشار لرونکي شرایطو کې. ډیری نور توکي او شرایط هم کولی شي د ویټامین سي لپاره د بدن اړتیا زیاته کړي: تبه، ویروسي ناروغۍ، د انټي بیوټیکونو اخیستل، کورټیسون، اسپرین او نور درد کمونکي، د زهرجن اغیزې (د بیلګې په توګه، د تیلو محصولات، کاربن مونو اکساید) او درانه فلزات مثال، کیډیمیم، لیډ، پارا).

په حقیقت کې ، په سپینه وینه حجرو کې د ویټامین C غلظت په پلازما کې د ویټامین C غلظت 80 be کیدی شي. په هرصورت ، بدن د ویټامین سي لپاره د ذخیره کولو محدود ظرفیت لري د ذخیره کولو خورا عام سایټونه (شاوخوا 30 ملی ګرامه) ، ، سترګې ، او. ویټامین سي هم موندل کیږي ، که څه هم په لږ مقدار کې ، په ځیګر ، تلی ، زړه ، پښتورګو ، سږو ، پانقراص او غړو کې. د ویټامین سي غلظت د زیاتوالي سره ډیریږي ، مګر تر یو ټاکلي حد پورې. د 500 ملی ګرامه یا ډیر مقدار اخیستل معمولا له بدن څخه خارج کیږي. نه کارول شوی ویټامین سي له بدن څخه خارج کیږي یا لومړی په ډیهایډروساکوربیک اسید بدلیږي. دا آکسیډیشن اساسا په ځیګر او پښتورګو کې هم پیښیږي. غیر استعمال شوي ویټامین سي په ادرار کې خارج کیږي.

د نورو عناصرو سره متقابل عمل

ویټامین سي د بدن په ډیری پروسو کې د نورو انټي اکسیډنټونو ، ویټامین ای او بیټا کیروټین سره برخه اخلي. د ویټامین سي لوړه کچه د نورو انټي اکسیډنټونو د وینې کچه لوړه کوي ، او د درملنې اغیزې خورا مهم دي کله چې په ترکیب کې کارول کیږي. ویټامین سي د ویټامین ای ثبات او کارول ښه کوي. په هرصورت ، دا کولی شي د سیلینیم جذب کې مداخله وکړي او له همدې امله باید په مختلف وختونو کې ونیول شي.

ویټامین سي کیدای شي په سګرټ څښونکو کې د بیټا کیروټین تکمیلي زیان رسونکو تاثیراتو څخه ساتنه وکړي. سګرټ څښونکي د ویټامین سي ټیټ کچه لري ، او دا کولی شي د بیټا کیروټین زیان رسونکي ب freeه رامینځته کړي چې د وړیا رادیکل کیروټین په نوم یادیږي ، کوم چې رامینځته کیږي کله چې بیټا کیروټین د ویټامین ای بیا رامینځته کولو لپاره عمل کوي. سګرټ څښونکي د بیټا کیروټین سپلیمنټ هم اخلي ویټامین سي باید اخیستل شي. .

ویټامین سي د اوسپنې جذب کې مرسته کوي ، دا د محلول ب formه کې بدلولو کې مرسته کوي. دا د خوړو اجزاو وړتیا کموي لکه فایټایټونه د ناقابل حل اوسپنې پیچلتیاو رامینځته کولو لپاره. ویټامین سي د مسو جذب کموي. د کلسیم او منګنیز سپلیمنټ کولی شي د ویټامین سي خارج کم کړي ، او د ویټامین سي بشپړونکي کولی شي د منګنیز جذب ډیر کړي. ویټامین سي د خارج او فولي کمښت کمولو کې هم مرسته کوي ، کوم چې کولی شي د زیاتوالي سبب شي. ویټامین سي د کاډیمیم ، مسو ، وینډیم ، کوبالټ ، پارري او سیلینیم د زهرجن تاثیراتو په ساتنه کې مرسته کوي.

د ویټامین سي غوره جذب لپاره د خواړو ترکیب

ویټامین سي مرسته کوي په کې موجود وسپنې جذب کړي.

په parsley کې اوسپنه له نیبو څخه د ویټامین سي جذب ته وده ورکوي.

ورته اغیزه لیدل کیږي کله چې یوځای کیږي:

• هنر و غوړ
• پالک او سټرابیري.

په نیبو کې ویټامین سي په شین چای کې د کاکاټینز اغیز لوړوي.

په ټماټرونو کې ویټامین سي د فایبر ، صحي غوړ ، پروټینونو او زنک سره ښه وده کوي.

د بروکولي (ویټامین سي) ، خنزیر او مرخیړي (د زنک سرچینې) ترکیب ورته اغیز لري.

د طبیعي او مصنوعي ویټامین سي ترمنځ توپیر

د ګړندۍ وده کونکي غذای رژیم ضمیمه مارکيټ کې ، ویټامین سي په ډیری ډولونو کې موندل کیدی شي ، د دې د اغیزمنتیا یا ژیو شتون په اړه مختلف ادعاو سره. جیو شتون د هغه حد پورې اړه لري چې تر کومه پورې چې مغذي مواد (یا درمل) نسج ته رسیدلي وي د کوم لپاره چې دا د ادارې وروسته ټاکل کیږي. طبیعي او مصنوعي L-ascorbic اسید له کیمیاوي پلوه یوشان دي او د دوی بیولوژیکي فعالیت کې هیڅ توپیر شتون نلري. احتمال شتون لري چې د طبیعي سرچینو څخه د L-ascorbic اسید ژور شتون ممکن د مصنوعي ascorbic اسید له ژورنالیزم څخه توپیر ولري او په کلینیکي لحاظ د پام وړ توپیر نه لیدل کیږي. په هرصورت ، بدن ته د ویټامین ترلاسه کول لاهم د طبیعي سرچینو څخه مطلوب دي ، او مصنوعي تکمیلات باید د ډاکټر لخوا وړاندیز شي. یوازې یو متخصص کولی شي د ویټامین اړین مقدار وټاکي چې بدن ورته اړتیا لري. او د میوو او سبزیجاتو بشپړ رژیم په خوړلو سره ، موږ کولی شو خپل بدن ته په اسانۍ سره د ویټامین سي کافي تحویلي چمتو کړو.

په رسمي درملو کې د ویټامین سي کارول

ویټامین سي په دوديز درملو کې اړین دی. ډاکټران یې په لاندې قضیو کې لیکي:

• د سکوروي سره: 100-250 مګرا 1 یا دوه ځله په ورځ کې ، د څو ورځو لپاره؛
• د شدید تنفسي ناروغیو لپاره: هره ورځ 1000 3000-XNUMX-XNUMX-XNUMX mill mill ملی ګرامه؛
• د متضاد اجنټانو سره د تشخیصي پروسیجرونو په جریان کې پښتورګو ته د زیان مخنیوي لپاره: 3000 ملی ګرامه د کورونري انجیوګرافي پروسیجر څخه دمخه وړاندیز کیږي ، 2000 ملی ګرامه - د ماښام په جریان کې د پروسې په ورځ او 2000 ملی ګرامه د 8 ساعتونو وروسته؛
• د رګونو د سختیدو پروسې مخه نیولو لپاره: په تدریج سره خپور شوی ویټامین سي په ورځ کې دوه ځله د 250 ملی ګرام مقدار کې وړاندیز شوی ، د 90 ملی ګرام ویټامین ای سره یوځای. دا ډول درملنه معمولا شاوخوا 72 میاشتې دوام کوي؛
• د وخت په مخه ماشومانو کې د تایروسینیمیا سره: 100 مګرا؛
• په دوهم ډول ناروغانو کې په ادرار کې د پروټین مقدار کمولو لپاره: د یوې میاشتې لپاره هره ورځ د ویټامین ای 1250 International نړیوال واحدونو سره په ترکیب کې vitamin 680؛ ملی ګرامه ویټامین سي.
• ددې لپاره چې د لاس د هډوکو فریکچر لرونکي ناروغانو کې د پیچلي درد سنډروم څخه مخنیوی وکړو: د یوې نیمې میاشتې لپاره د ویټامین سی 0,5 ګرامه.

د ویټامین سي بشپړونکي په مختلف ډولونو کې راځي:

• اسکربیک اسید - په حقیقت کې ، د ویټامین سي مناسب نوم دا د دې خورا ساده ب formه ده او ډیری وختونه په خورا مناسب قیمت کې. په هرصورت ، ځینې خلک یادونه کوي چې دا د دوی هاضمي سیسټم لپاره مناسب ندي او یا یو کوچني ب formه غوره کوي یا هغه یو چې په څو ساعتونو کې په کولمو کې خپور شي او د هاضمې د ګډوډۍ خطر کموي.
• ویټامین سي د بایوفلاوونیدونو سره - د پولیفینولیک ترکیبونه ، کوم چې د ویټامین سي لوړ خواړو کې موندل کیږي دوی د هغې جذب ته وده ورکوي کله چې یوځای شي.
• معدني ascorbates - لږ اسیدیک مرکبات د معدې ستونزو کې رنځ لرونکي خلکو لپاره وړاندیز شوي. معدنيات چې سره ویټامین سي سره یوځای کیږي عبارت دي له سوډیم ، کلسيم ، پوټاشیم ، مګنیزیم ، زنک ، مولبيډینوم ، کرومیم ، منګنیز. دا درمل معمولا د ascorbic اسید څخه ډیر ګران دي.
• د ایسټر - C®… د ویټامین سی دا نسخه په عمده توګه د کلسیم د اسکاربایټ او ویټامین سي میتابولیتونه لري ، کوم چې د ویټامین سي جذب زیاتوي ایسټر سي عموما د منرال اسکاربیتونو په پرتله خورا ګران دی.
• د Ascorbyl palmitate - د غوړ محلول انټي اکسیډینټ چې مالیکولونه ته اجازه ورکوي په حجره کې ښه جذب شي.

په درملتونونو کې ، ویټامین سي د تیرولو لپاره د ټابلیټونو په ب inه موندل کیدی شي ، ژول شوي ټابلیټونه ، د شفاهي مدیریت لپاره څاڅکي ، د خولې اداره کولو لپاره محلول پاؤډر ، فیرفیسینټ ټابلیټونه ، انجیکشن لپاره د حل چمتو کولو لپاره لایفیلیسټ (د رګونو او انترامسکولر) ، چمتو شوي حل. د انجیکشن لپاره ، څاڅکي. چایبل ټابلیټونه ، څاڅکي ، او پوډر ډیری وخت د ډیر خوند وړ خوند لپاره د میوې خوند کې شتون لري. دا په ځانګړي توګه د ماشومانو لپاره د ویټامین اخیستل اسانه کوي.

په لوک درملو کې استعمال

له هرڅه دمخه ، دودیز درمل ویټامین سي د زکام لپاره عالي درمل ګي. دا سپارښتنه کیږي چې د انفلونزا او ARVI لپاره حل واخلئ ، په کې 1,5 لیټره جوش شوي اوبه ، 1 چمچ موټی مالګه ، د یو لیمو جوس او 1 ګرام اسکاربیک اسید شامل دي (په یو نیم څخه تر دوه ساعتونو کې وڅښئ). سربیره پردې ، لوک ترکیبونه د ، سره د چای کارولو وړاندیز کوي. ویټامین سي سپارښتنه کیږي چې د سرطان مخنیوي لپاره واخلئ - د مثال په توګه ، د زیتون غوړ ، لہسن ، مرچ ، ډیل او پارسلي سره د روميانو خوړل. د اسکاربیک اسید یوه سرچینه اوریګانو ده ، د عصبي اضطراب ، بې خوبۍ ، انتاناتو لپاره د التهاب ضد او د درد ضد اجنټ په توګه اشاره شوې.

د ویټامین سي په اړه وروستي ساینسي څیړنې

• د سیلفورډ پوهنتون بریتانیا ساینس پوهانو موندلې چې د ویټامین سي (اسکاربیک اسید) او د انټي بیوټیک ډاکسیسیلین ترکیب په لابراتوار کې د سرطان حجرو پروړاندې مؤثره دی. پروفیسور مایکل لسانتي تشریح کوي: "موږ پوهیږو چې د سرطان ځینې حجرې د کیموتراپي پرمهال د مخدره توکو مقاومت رامینځته کوي او موږ توانیدلي پوه شو چې دا څنګه پیښیږي. موږ شک کاوه چې ځینې حجرې ممکن د دوی خواړو سرچینه بدل کړي. همدا ده ، کله چې یو کیمیاوي درمل د کیموتراپي له امله غیر حاضر شي ، د سرطان حجرې د انرژي بله سرچینه ومومي. د ویټامین سي او ډاکسيسيلین نوی ترکیب دا پروسه محدودوي ، حجرې یې "مرګ ته لوږه" ګرځوي. څنګه چې دواړه مادې د ځان لخوا غیر زهري دي ، دوی کولی شي د دودیزو کیموتراپي په پرتله په ډراماتیک ډول د اړخ اغیزو شمیر کم کړي.
• ویټامین سي د زړه جراحي وروسته د ایټریل فایبریلیشن پروړاندې مؤثره ښودل شوی. د هیلسینکي پوهنتون د څیړونکو په وینا ، په ناروغانو کې چې د ویټامین سي اخیستي د پوټ آپریټیو فبریلیشن شمیر 44 by کم شوی. همچنان ، په جراحي وروسته په روغتون کې د وخت مصرف کم شو کله چې ویټامین واخلئ. په یاد ولرئ چې پایلې بدن ته د درملو د رګونو د مدیریت په صورت کې شاخص درلود. کله چې په شفاهي ډول واخیستل شي ، نو اغیز یې خورا ټیټ و.
• په لابراتوار موږکانو او د نسج کلتور چمتووالي په اړه ترسره شوي مطالعې ښیې چې د ویټامین سي اخیستل د نري رنځ ضد درملو سره یوځای د درملنې په جریان کې د پام وړ وخت کموي. د تجربې پایلې د مایکروبیولوژی لپاره د امریکایی ټولنې د انتیمیکروبیل ایجنټونو او کیموتراپي په مجله کې خپاره شوې. ساینس پوهانو د ناروغۍ درملنه په دریو لارو وکړه - د نري رنځ ضد درملو سره ، په ځانګړي ډول د ویټامین سي او د دوی ترکیب سره. ویټامین سي پخپله هیڅ څرګند اثر نه درلود ، مګر د درملو لکه آیسونیازید او رفیمپیسین سره په ترکیب کې ، د پام وړ نسجونو حالت کې د پام وړ وده کړې. د نسج کلتور تعقیب اوو ورځو کې ریکارډ ترسره شو.
• هرڅوک پوهیږي چې تمرین په لوړه کچه سپارښتنه کیږي کله چې ډیر وزن ولري ، مګر ، بدبختانه ، د نیمایي څخه ډیر خلک دا مشوره نه تعقیبوي. په هرصورت ، هغه مطالعه چې په 14 نړیوال نړیوال کنفرانس کې وړاندې شوې ممکن د هغو کسانو لپاره ښه خبر وي چې تمرین یې نه خوښوي. لکه څنګه چې معلومیږي ، هره ورځ د ویټامین سي اخیستل ممکن منظم تمرین ته ورته زړه پورې ګټې ولري. ویټامین سي کولی شي د ET-1 پروټین فعالیت کم کړي ، کوم چې د واسکوونټریکشن کې برخه اخلي او د زړه ناروغۍ خطر زیاتوي. د 500 ملی ګرام ویټامین سی ورځنی مصرف وموندل شو چې د ویسکولر فعالیت ته وده ورکړي او د ET-1 فعالیت کم کړي څومره چې هره ورځ چل وي.

په کاسمیټولوژي کې د ویټامین سي کارول

د ویټامین سي یو له اصلي تاثیراتو څخه ، د کوم لپاره چې دا په کاسمیټولوژي کې ارزښت لري ، د دې وړتیا ده چې پوټکي ته ځوان او ټن بډ ورکړي. اسکوربیک اسید د وړیا رادیکالونو بې طرفه کولو کې مرسته کوي کوم چې د پوټکي عمر فعالوي ، د رطوبت توازن بحالوي او ښی رګونه سختوي. که تاسو د ماسک لپاره سم اجزا غوره کړئ، نو بیا ویټامین سي د کاسمیټیک محصول په توګه (دواړه طبیعي محصولات او د خوراک فارم) د هر ډول پوټکي لپاره کارول کیدی شي.

د مثال په توګه ، لاندې ماسکونه د غوړ پوټکي لپاره مناسب دي:

• د خټو او کیفیر سره؛
• د شيدو او لوبغالو سره؛
• د کاټیج پنیر ، تور قوي چای ، مایع ویټامین سي ، او نور سره.

وچ پوټکی به د ماسکونو وروسته خپل سر بیرته ترلاسه کړي:

• سره ، یو څه بوره ، کیوی جوس او؛
• کیوي ، کیلې ، خواږه کریم او ګلابي خټو سره
• د ویټامین ای او سي ، شاتو ، شیدو پوډر او نارنج جوس سره.

که تاسو پوټکي ستونزه لرئ ، تاسو کولی شئ لاندې ترکیبونه هڅه وکړئ:

• ماسک د کرینبیري خالې او شاتو سره؛
• د اوړو ، شاتو ، ویټامین سي او شیدو سره یو څه د اوبو سره مخلوط شوي.

د پوټکي عمر لرونکي لپاره دا ډول ماسکونه اغیزمن دي:

• د ویټامین سي ترکیب (د پوډر ب formه کې) او E (د یو امپول څخه)؛
• د تور بیري خالې او ascorbic اسید پاؤډر.

تاسو باید په پوټکي د خلاص زخمونو ، خالص جوړښتونو ، روسانیا سره نور احتیاط وکړئ. پدې حالت کې ، غوره دا ده چې له داسې ماسکونو ډډه وکړئ. ماسک باید پاک او ابشید پوټکي باندې پلي شي ، د چمتووالي وروسته سمدلاسه کارول کیږي (د فعال اجزاو له تخریب څخه مخنیوي لپاره) ، او همدارنګه یو رطوبت هم پلي کړئ او پوټکی د اسسکوربیک اسید سره ماسک تطبیقولو وروسته د لمر خلاصولو ته ښکاره نه کړئ.

کافي ویټامین سي د ویښتو وضعیت لپاره ګټور دی چې سر ته یې د وینې جریان ښه کړي او د ویښتو ګلونه تغذیه کوي. سربیره پردې ، د ویټامین سي بډایه خواړو خواړو په واسطه ، موږ د کیل پلیټونو صحي او ښکلي ب appearanceه ساتلو کې مرسته کوو ، دوی د پتلي کیدو او درزیدو مخه نیسي. په اونۍ کې یو یا دوه ځله ، دا د نیبو جوس سره کښلو کې ګټور دی ، کوم چې ستاسو نوکان پیاوړي کوي.

په صنعت کې د ویټامین سي کارول

د ویټامین سي کیمیاوي جوړښت او ملکیتونه د صنعتي غوښتنلیکونو پراخه لړۍ چمتو کوي. د ټول تولید شاوخوا دریمه برخه د درملو په تولید کې د ویټامین چمتووالي لپاره کارول کیږي. پاتې برخه په عمده توګه د خوړو د اضافه کولو او د خوړو د اضافه کولو په توګه کارول کیږي ترڅو د محصولاتو کیفیت او ثبات ته وده ورکړي. د خواړو صنعت کې د کارولو لپاره ، د E-300 ضمیمه په مصنوعي ډول د ګلوکوز څخه تولید کیږي. دا یو سپین یا سپک ژیړ پوډر تولیدوي، بې بوی او خوندور، په اوبو او الکول کې محلول کیږي. اسکوربیک اسید د پروسس کولو پرمهال یا د بسته بندۍ دمخه په خواړو کې اضافه شوي رنګ ، خوند او مغذي مواد ساتي. د غوښې په تولید کې، د مثال په توګه، ascorbic اسید کولی شي د اضافه شوي نایټریټ مقدار او د بشپړ شوي محصول ټول نایټریټ مواد کم کړي. د تولید په کچه د غنمو په اوړو کې د ascorbic اسید اضافه کول د پخلي توکو کیفیت ښه کوي. سربیره پردې ، ascorbic اسید د شراب او بیر روښانه کولو لپاره کارول کیږي ، د میوو او سبزیجاتو د نسواري کیدو څخه ساتنه کوي ، په بیله بیا په اوبو کې انټي اکسیډنټ او په غوړو او غوړو کې د ناپاکۍ پروړاندې محافظت کوي.

په ډیری هیوادونو کې ، د اروپایانو په شمول ، اسکاربیک اسید ته اجازه نشته چې د تازه غوښې په تولید کې وکارول شي. د دې د رنګ ساتلو ملکیتونو له امله ، دا کولی شي غوښې ته غلط تازه تازه ورکړي. Ascorbic اسید ، د هغې مالګې او ascorbin palmitate خوندي خواړه دي او د خواړو په تولید کې اجازه لري.

په ځینو مواردو کې ، اسکاربیک اسید د فلمونو جوړولو لپاره د عکاسي صنعت کې کارول کیږي.

د فصل په تولید کې ویټامین سي

L-Ascorbic Acid (ویټامین سي) د کښت لپاره هغومره مهم دی څومره چې څارویو ته وي. Ascorbic اسید د لوی redox بفر او د انزایمونو لپاره د اضافي فاکتور په توګه دنده ترسره کوي چې د فوتوسنتز ، هورمون بایوسنتز په تنظیم او د نورو انټي اکسیډنټونو په نوي کولو کې شامل دي. Ascorbic اسید د حجرو ویش او د نبات وده تنظیموي. په څارویو کې د اسوربیک اسید بایوسینتسیزې لپاره یوازینۍ لار په پرتله ، نباتات د اسکربیک اسید ترکیب لپاره ډیری لارې کاروي. د انسان تغذیه لپاره د اسوربیک اسید اهمیت ته په پام ، څو ټیکنالوژیو رامینځته شوې ترڅو د بایوسینتیک لارې په کارولو سره په بوټو کې د اسکوربیک اسید مینځپانګې ډیروي.

د نباتاتو کلوروپلستونو کې ویټامین سي د ودې کمولو مخنیوي کې پیژندل کیږي کوم چې نباتات تجربه کوي کله چې د ر excessiveا ډیر مقدار سره مخ کیږي. نباتات د خپل روغتیا لپاره ویټامین سي ترلاسه کوي. د مایټوکونډریا له لارې ، د فشار په وړاندې د غبرګون په توګه ، ویټامین سي نورو حجرو ارګانونو ته لیږدول کیږي ، لکه کلوروپلاست ، چیرې چې دا د میټابولیک تعاملاتو کې د انټي اکسیدنټ او کوینزیم په توګه اړتیا لري چې د نبات ساتنه کې مرسته کوي.

په څارویو کې ویټامین سي

ویټامین سي د ټولو څارویو لپاره حياتي دی. ځینې ​​یې د انسانانو ، چرسو او ګینا سورونو په ګډون ، له بهر څخه ویټامینونه ترلاسه کوي. ډیری نور تی تی لرونکي ژوی ، لکه شخوند وهونکي ، خنزیر ، اسونه ، سپي او پیشوګانې کولی شي په ځګر کې له ګلوکوز څخه اسکاربیک اسید ترکیب کړي. سربیره پردې ، ډیری مرغۍ کولی شي په ځیګر یا پښتورګو کې ویټامین سي ترکیب کړي. پدې توګه ، په څارویو کې د دې کارول اړتیا نده تایید شوې چې کولی شي په خپلواک ډول د اسکربیک اسید ترکیب کړي. په هرصورت ، د سکوریو پیښې ، د ویټامین سي کمښت یو ځانګړی نښې ، په خوسکو او غواګانو کې راپور شوي. سربیره پردې ، شخوند وهونکي ممکن د نورو څارویو په پرتله د ویټامین کموالی باندې خورا ډیر خطرناک وي کله چې ascorbic اسید ترکیب ضعیف وي ځکه چې ویټامین سي په اسانۍ سره رومین کې تخریب کیږي. Ascorbic اسید په پراخه کچه په ټولو نسجونو کې توزیع کیږي ، په دواړو حيواناتو کې چې د ویټامین سي ترکیب کولو وړ دي او په هغه خلکو کې چې په کافي اندازه ویټامین لري. په تجربوي حیواناتو کې ، د ویټامین سي اعظمي توجه په پیټیوټري او اډرینال غدود کې موندل کیږي ، لوړه کچه یې په ځیګر ، پلن ، مغز او پانقراس کې هم موندل کیږي. ویټامین سي د زخمونو درملنې لپاره شاوخوا ځایی کیږي. په نسجونو کې د دې کچه د هر ډول فشار سره کميږي. فشار په هغه ژویو کې د ویټامین بایوسینتیسس هڅوي کوم چې د دې تولید وړ دي.

مخنیوی او احتیاطي

ویټامین سي په اسانۍ سره د لوړې تودوخې له لارې له مینځه وړل کیږي. او ځکه چې دا د اوبو محلول کیږي ، دا ویټامین د پخلي مایعاتو کې تحلیل کیږي. له همدې امله ، د خواړو څخه د ویټامین سي بشپړ مقدار ترلاسه کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې دوی خام وخورئ (د بیلګې په توګه ، انګور ، نیبو ، آم ، نارنجي ، پالک ، کباب ، سټرابیري) یا د تودوخې لږترلږه درملنې وروسته (بروکولي).

په بدن کې د ویټامین سي نشتوالي لومړۍ نښې کمزوري او ستړیا ، په عضلاتو او ملا تړونو کې درد ، ګړندي ګولۍ ، د کوچني سور - نیلي ځایونو په بshه کې پړسوب دي. سربیره پردې ، نښې یې وچ پوټکي ، پړسوب او رطوبت شوي غوښې ، وینې تویدنه ، د زخم اوږد درملنه ، مکرر ټوخی ، د غاښونو ضایع کول او د وزن کمول شامل دي.

اوسني وړاندیزونه دا دي چې د ورځې د 2 G څخه پورته د ویټامین سي خوراکونه باید د غاړې تاثیراتو مخنیوي لپاره مخنیوی وشي (خولې او اسوموتیک اسهال). که څه هم داسې انګیرل کیږي چې د اسکاربیک اسید زیاته اندازه کولی شي یو لړ ستونزې رامینځته کړي (د بیلګې په توګه د زیږون عیبونه ، سرطان ، ایټروسکلروسیز ، د اکسیډیټ فشار ، د پښتورګو تیږې) ، د دې ناوړه روغتیا اغیزو هیڅ تصدیق شوی ندی او د باور وړ ندي. ساینسي شواهد چې د ویټامین سي لوی مقدار (په لویانو کې تر 10 G / ورځو پورې) زهرجن یا غیر صحي دي. د معدې د غاړې اغیزې معمولا جدي نه وي او معمولا ودریږي کله چې د ویټامین سي لوړه اندازه راټیټه شي. د اضافي ویټامین سي ترټولو عامې نښې نښانې دي ، اسهال ، خواږه ، د معدې درد ، او نورې معدې ستونزې دي.

ځینې ​​درملونه کولی شي په بدن کې د ویټامین سي کچه ټیټه کړي: د خولې مخنیوي ، د اسپرین لوړه اندازه. د ویټامین سي ، ای ، بیټا کیروټین او سیلینیم په یوځل اخیستل کولی شي د درملو اغیزمنتوب کمولو لامل شي چې د کولیسټرول او د نیاسین کچه ټیټه کړي. ویټامین سي د المونیم سره هم اړیکه لري ، کوم چې د ډیری انټيسیډونو برخه ده ، نو تاسو اړتیا لرئ د دوی اخیستلو ترمینځ وقفه ونیسئ. سربیره پردې ، ځینې شواهد شتون لري چې ascorbic اسید ممکن د سرطان ځینې ځانګړي درملو موثریت کم کړي او.

د نورو ویټامینونو په اړه هم ولولئ: