ولې پروټین ته اړتیا ده؟
پروټین (پروټین) زموږ د بدن یوه مهمه برخه ده: دا د انسان د بدن د نسجونو د جوړولو کلیدي سرچینه ده. د اړین عنصر یوه برخه زموږ په بدن کې پرته له مداخلې تولیدیږي، په هرصورت، د ټولو سیسټمونو د باثباته عملیاتو لپاره، د هغې عرضه باید په منظمه توګه د خوړو سره ډک شي.
د جوړولو
هرڅوک پوهیږي چې د حجرو سیسټم په منظمه توګه تازه کیږي - زاړه حجرې د نویو لخوا بدلیږي، چې له امله یې د انسان د بدن جوړښت بدلیږي. د دې حجرو څخه هر یو پروټین لري، نو په بدن کې د دې عنصر کمښت د منفي پایلو المل کیږي. دا په ساده ډول تشریح کیدی شي: که په داسې وخت کې چې نوې حجره جوړه شي، په بدن کې کافي پروټین شتون نلري، نو د پراختیا پروسه به ودروي. مګر د دې مخکینو لا دمخه خپل دور بشپړ کړی دی! دا معلومه شوه چې یو ارګان چې په کې مړ ذرات د وخت په تیریدو سره د نوي لخوا ځای په ځای نشي زیانمن کیږي.
هورمونول
ډیری هورمونونه چې د یو شخص په هوساینې، فعالیت او د زیږون فعالیت اغیزه کوي د پروټین څخه جوړ شوي دي. دا منطقي ده چې د دې عنصر اړین مقدار نشتوالی به د هورمونل ناکامۍ او نورو ستونزو لامل شي.
ټرانسپورټ او تنفس
د هیموګلوبین پروټین د تنفس د فعالیت لپاره مسؤل دی: دا د اکسیجن سره مرسته کوي چې بدن ته ننوځي ترڅو د نسجونو اکسیډریشن پیل کړي، او بیا یې د کاربن ډای اکسایډ په بڼه بهر ته راستانه کړي. دا پروسې حیاتي انرژي ډکوي ، له همدې امله ، که دوی په وخت سره "چالو" نه وي ، په بدن کې انیمیا وده کوي. دا د ویټامین B12 کمښت لامل هم کیږي ، کوم چې د خواړو سره د پروټین په مناسب جذب کې دخیل دی.
موکولوسکلیلال
د Musculoskeletal سیسټم ټولې برخې هم پروتین لري.
بیاکتنه
عنصر د ټولو انساني حواسو په کار کې مرسته کوي، پشمول فکر، لید، د رنګونو او بوی احساس، او نور.
مدافعتي
د پروټین څخه مننه، انټي باډي په بدن کې تولید کیږي، زهرجن له مینځه وړل کیږي، او د انتاناتو او ویروسونو تمرکز له منځه ځي.
د ویټامین B12 ګټه څه ده؟
B12 (cobalamin) یو مجموعي ملکیت لري: دا د مایکرو فلورا په مرسته د بدن دننه ترکیب کیږي، او بیا د انسان په پښتورګو او ځيګر کې پاتې کیږي. په ورته وخت کې، ویټامین په کولمو کې نه جذب کیږي، پدې معنی چې د هغې مقدار باید له بهر څخه ډک شي. عنصر په ځوان عمر کې خورا مهم دی، ځکه چې دا د ټولو سیسټمونو په سمه جوړښت کې برخه اخلي، عصبي حالت ثبات کوي، د انیمیا مخه نیسي، او د انرژي تولید ته وده ورکوي. دا د ټولو لویانو لپاره هم اړین دی چې ویټامین د خواړو سره وخوري ، ځکه چې هیڅ یو خورا مهم داخلي پروسې پرته له دې نشي ترسره کیدی ، د مثال په توګه:
hematopoiesis
· تکثیر
د عصبي سیسټم کار
د معافیت جوړښت او ملاتړ
نورمال شوی فشار
او نور زیات.
Atrophic gastritis
2. پرازیتي یرغل
3. د کولمو dysbiosis
4. د کوچني کولمو ناروغۍ
5. د انټي کانوولسنټس اخیستل، د شفاهي امیندوارۍ ضد درمل، رانیټیډین.
6. د خوړو څخه د ویټامین ناکافي مصرف
7. الکوليزم
8. د سرطان پروسه
9. میراثي ناروغۍ
ډاکټران د کوبالامین معیاري نرخ ټاکي چې له خواړو څخه ترلاسه کیږي - هره ورځ له 2 څخه تر 5 مایکرو ګرامو پورې. غوښه خوړونکي او سبزیجات دواړه باید په وینه کې د دوی د B12 کچه وڅاري: نورم له 125 څخه تر 8000 pg/ml پورې په پام کې نیول کیږي. د خرافاتو برعکس، د کوبالامین لوی مقدار نه یوازې په څارویو کې شتون لري، بلکې د نباتاتو په محصولاتو کې هم شتون لري - سویا، کیلپ، شنه پیاز او نور.
کوم خواړه باید وخورئ؟
انا زیمینسکایا، د معدې معدې، فیتوتراپیست:
ډیری نباتاتي خواړه په پروټین کې بډایه دي. د پروټین د محتوياتو مشر او د اړینو امینو اسیدونو توازن سویابین دي، کوم چې دواړه خام او خمیر شوي (د میسو، ټیمپ، ناتو په بڼه) او په حرارتي ډول پخلی کیدی شي. دوی ډیر پروټین لري - په هر 30 ګرامه محصول کې شاوخوا 34-100 ګرامه. نور لوبیا هم د دې عنصر سره د بدن په بشپړولو کې مرسته کوي، د بیلګې په توګه، دال (24 ګرامه)، د مونګ لوبیا (23 ګرامه)، چرګ (19 ګرامه). د زعفرانو پروټین په خپل ترکیب کې مثالی پروټین ته نږدې دی او په هر 19 ګرام تخمونو کې 20-100 ګرامه پروټین لري. د لوړ کیفیت پروټین سربیره، زعفران د اومیګا - 3 - غیر مشبوع شحمی اسیدونو لوړ غلظت هم لري چې د وینې رګونه ساتي او د سرطان پراختیا مخه نیسي. په کافي اندازه پروتین د کدو په تخمونو (24 g)، د چیا تخم (20 g)، بکوایټ (9 g) کې موندل کیږي. د پرتله کولو لپاره، په غوښه کې پروټین یوازې له 20 څخه تر 34 ګرامه پورې دی، په ساسیج کې - 9-12 ګرامه، په پنیر کې - له 18 ګرام څخه ډیر نه وي.
دا د سبزیجاتو لپاره خورا ګټور دی چې په منظم ډول په اونۍ کې دوه یا پنځه ځله د زعفرانو دلیا یا جیلی وخوري - دواړه خام انګور شوي او د سبزیجاتو سره پخه شوي. د لوبیا مونوډیش د هغو خلکو لپاره مناسب ندي چې د معدې سره ستونزې لري. مګر که تاسو دا په لږ مقدار کې سبزیجاتو یا بکوایټ ته اضافه کړئ، دوی به ګټور وي.
ویټامین B12 د انسانانو لپاره لږ مهم نه دی. د دې کمښت په عمومي هوساینې کې د بدلونونو له امله شکمن کیدی شي: ضعف احساس کیږي ، حافظه خرابیږي ، فکر ورو کیږي ، د لاسونو ټکانونه څرګندیږي او حساسیت ګډوډ کیږي ، اشتها په چټکۍ سره کمیږي ، ګلوسیټس ممکن ګډوډ شي. د وضعیت روښانه کولو لپاره، په وینه کې د ویټامین کچه، هوموسسټین، معاینه کیږي.
په طبیعت کې ، B12 په ځانګړي ډول د مایکرو ارګانیزمونو لخوا په طبیعي ډول ترکیب شوی: اډینوسیلکوبالامین ، میتیلکوبالامین. د انسان په بدن کې، دا د کولمو مایکرو فلورا لخوا په کافي مقدار کې رامینځته کیږي. د عصري ساینس له نظره، ویټامین نشي کولی د کولمو د خنډ له لارې د معدې په ښکته برخه کې لیږدول شي، مګر باید په کوچنۍ کولمو کې جذب شي. مګر شاید موږ لاهم د بدن د پټو زیرمو په اړه ډیر څه نه پوهیږو. په عمل کې، داسې سبزیجات شتون لري چې د څو کلونو څخه تر څو لسیزو پورې تجربه لري چې د ویټامین B12 کمښت نښې نښانې نه تجربه کوي. او په ځینو خلکو کې، برعکس، دا د غوښې د ردولو په 3-6 میاشتو کې وده کوي. په هرصورت، ډیری وختونه د B12 نشتوالی د غوښې خواړو کې هم لیدل کیږي!
د ویټامین د حیواني سرچینو بدیل - سمندري کب او نور سمندري خواړه ، هګۍ - کیدی شي د ویټامین B12 سره درمل او غذایی تکمیلات وي. مګر دا غوره ده چې پیچلي محصولات وکاروئ چې د B ویټامینونو ټول سپیکٹرم لري.
زه د منظمو ازموینو ملاتړی نه یم، ځکه زه باور لرم چې د روغتیا اصلي مخنیوی مستقیم صحي ژوند، فزیکي زده کړه، سخته کول، ستاسو د ذهن سره کار کول دي. له همدې امله، که چیرې د هوساینې څخه سرغړونه نه وي، نو دا به غوره وي چې خپل پرمختګ ته ډیر پام وکړئ. د روغتیایی ستونزو په شتون کې، د ناروغیو نښې نښانې، البته، دا اړینه ده چې د ډاکټر لخوا معاینه شي. په نورو حالتونو کې، په هرو 6-12 میاشتو کې د وینې عادي معاینه به خورا معلوماتي وي.
ډیری سبزیجات چې په رژیم کې سخت بدلون راولي او د غوښې خوړل بندوي د کومې ستونزې تجربه نه کوي. برعکس، د دوی سر دردونه له منځه ځي، برداشت زیاتوي، او په ټولیزه توګه ښه والی وده کوي. په ورته وخت کې، 10-20٪ خلک چې په تغذیه کې د چټک بدلون سره مخ دي ممکن د کمښت نښې نښانې د انیمیا، خراب ویښتو او نوکانو په بڼه وي. په داسې حالت کې، دا مشوره ورکول کیږي چې ارامه اعتدال کړئ او په تدریجي ډول بدلونونه پیل کړئ، روژه ونیسئ، د انټي پاراسټیک پروګرامونه ترسره کړئ او د بدن عمومي پاکولو لپاره اقدامات وکړئ.