دا خوندور، په پولنډ کې ښه پیژندل شوی، د نړۍ په نورو برخو کې هم د شهرت ترلاسه کولو پیل کوي. اچار شوي ککري د سینڈوچ ، ډوډۍ ، سلاد یا الکول اضافه دي. دا معلومه شوه چې موږ باید دوی نه یوازې د دوی د خوند لپاره، بلکې د دوی د روغتیا ملکیتونو لپاره هم ستاینه وکړو. لا دمخه په پخوانیو وختونو کې، دا د دوی د ځانګړي اغیز په اړه پیژندل شوي - جولیوس سیزر د غلظت ښه کولو لپاره د اچار جوس کارول، ارسطو دا د ځواک لپاره وسیله ګڼله.
- سرچینه ويټامينونه - دا سمه ده چې د کدو جوس دماغي فعالیت ښه کوي. له همدې امله، دا د هینګ اوور لپاره او د مثال په توګه د ازموینې او ازموینې دمخه د تمرکز ښه کولو لپاره وړاندیز کیږي. سربیره پردې ، د تخمر پروسه isothiocyanins تولیدوي ، کوم چې د سرطان ضد ملکیتونه لري. د جوس په نورو ملکیتونو کې شامل دي د ټوخي د نښو درملنه، د سر درد او میګرین سره مبارزه کې مرسته، د التهاب ضد اغیزې، د وینې فشار کمول، د غوړ، کاربوهایډریټ او پروټینونو په پروسس کې مرسته کوي. سربیره پردې ، دا ډیوریتیک دی او د ګډ درد کموي. دا، د نورو په منځ کې، ځکه چې دا ډیری ارزښتناکه ویټامینونه لري: B ګروپ (د پوستکي، نوکانو او ویښتو په بڼه اغیزه کوي)، C، A، E، K. دا هم معدني مواد لري، لکه اوسپنه، فاسفورس، زنک، مګنیزیم، پوټاشیم، کلسیم.
- معافیت زیاتوي - د ککریو روغتیایی ملکیتونه په عمده ډول د اچار کولو پروسې پورې اړه لري، په کوم کې چې لیکټیک اسید جوړیږي. د دې څخه مننه، جوس یو طبیعي پروبیوټیک دی، کوم چې د بدن معافیت پیاوړی کوي او د اسید بیس توازن ښه کوي. له همدې امله دا سپارښتنه کیږي چې د مني او ژمي په موسم کې د ککرو جوس وڅښئ چې دا به د ویروس انتاناتو مخنیوي کې مرسته وکړي.
- د لیکتوز عدم برداشت لپاره وړاندیز شوی - د پروبیوټیک باکتریا شتون له امله ، دا د هغو خلکو لپاره وړاندیز کیږي چې د لیکتوز عدم برداشت لري. سربیره پردې ، دا د فنګسي انتاناتو پروړاندې بدن ساتي ، د زخمونو پروړاندې مبارزه کې د بدن ملاتړ کوي ، په وینه کې د لیپیډ غلظت زیاتوي.
- د پرازیتونو سره مبارزه کوي - دا یو له خورا مشهور ملکیتونو څخه دی. دا سپارښتنه کیږي چې د اچار شوي ککبر جوس د ماشومانو او لویانو لپاره وڅښئ چې د کینډیډیسیس اخته وي، د بیلګې په توګه د خمیر انفیکشن. د دې جوس اغیز ډیر دمخه پیژندل شوی و او یو ځانګړی د حشراتو ترکیب چمتو شوی و چې پکې د اچار شوي ککرو جوس او د لہسن 10 سرونه شامل وو. کچل شوي سرونه په تیزاب کې اضافه کیږي ، بیا په جار کې مهر شوي او په سیوري شوي ځای کې د 10 ورځو لپاره پریږدي. د دې وخت وروسته، د یوې میاشتې لپاره هره ورځ 10 ملی لیتر مخلوط وڅښئ.
- د ډیر وزن سره مبارزه کې ګټور - د لیټیک اسید مینځپانګې څخه مننه ، دا د معدې اسیدونو سرایت ملاتړ کوي او په کولمو کې د باکتریا فلورا باندې ګټور اغیزه لري. دا میټابولیزم ګړندی کوي او د خواړو جذب زیاتوي ، کوم چې د سپما رژیم کې مرسته کوي. ټول هغه محصولات چې لیټیک اسید لري په فایبر کې بډای دي ، کوم چې میټابولیزم ته وده ورکوي. د ککرو جوس د بدن څخه د اوبو په لرې کولو کې هم مرسته کوي ، پړسوب کموي ، د زیان رسونکي زهرجنو لرې کولو او د مایعاتو ثبات کې مرسته کوي. نور څه دي، اچار شوي سبزیجات د خام حالت په پرتله لږ کالوري لري.