د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 534 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 315 g |
| پروټینونه | 18.29 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 416 g |
| غوښه | 42.16 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 133 g |
| کاربوهایډریټ | 1.58 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13861 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 27.3 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 73 g |
| د اوبو د | 6.96 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 32658 g |
| الشوری | 3.72 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| لوټین + زیکسانیتین | 651 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 1.644 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 91 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.161 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1118 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 78.7 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 635 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.985 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 508 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.473 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 423 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 87 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 460 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 0.6 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.31 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4839 g |
| ګاما ټوکوفیرول | 19.95 mg | ~ | |||
| ټکوفیرول | 0.35 mg | ~ | |||
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 4.3 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2791 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 3.08 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 649 g |
| بیټینګ | 3.1 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 813 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 308 g |
| کلسيم ، Ca | 255 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 392 g |
| مګنیزیم ، م | 392 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 102 g |
| سوډیم ، نه | 30 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4333 g |
| سلفر ، S | 182.9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 547 g |
| فاسفورس ، P | 642 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 125 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 5.73 mg | 18 mg | ۸۵٪ | 6% | 314 g |
| منګنیز ، Mn | 2.482 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 81 g |
| کاپر ، کاو | 1220 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 82 g |
| سیلینیم ، سی | 25.4 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 217 g |
| زنک ، زن | 4.34 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 276 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.55 g | اعظمي 100 г | |||
| ګلوکوز (ډیکټروز) | 0.4 g | ~ | |||
| سکروس | 1.15 g | ~ | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.925 g | ~ | |||
| والین | 1.072 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.472 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.896 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.235 g | ~ | |||
| ليسين | 0.862 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.37 g | ~ | |||
| threonine | 0.766 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.297 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.957 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.925 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.046 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.175 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.248 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 4.039 g | ~ | |||
| پرولين | 0.806 g | ~ | |||
| سیرین | 0.97 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.493 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.34 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کمپیسټرول | 45 mg | ~ | |||
| سټګ ماسټرول | 11 mg | ~ | |||
| بیټا سایټسټرول | 90 mg | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 3.663 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.008 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 2.165 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 1.33 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.052 g | ~ | |||
| 22: 0 بیجینک | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.031 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 7.527 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 7.359 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.067 g | ~ | |||
| 22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.013 g | ~ | |||
| 24: 1 نیروونیک ، سییس (اومیګا 9) | 0.064 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 28.73 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 5.903 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 22.813 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.007 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 22.813 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 5.91 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 534 kcal دی.
- tbsp ، بشپړ = 10.3 g (55 kCal)
- tsp ، ټوله = 3.4 g (18.2 kCal)
- tsp ، ځمکه = 2.5 g (13.4 kCal)
- tbsp ، ځمکه = 7 g (37.4 kCal)
- پياله ، ټوله = 168 g (897.1 kCal)
د زغر تخمونه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 109,6،15,7٪ ، کلین - 5،19,7٪، ویټامین B6 - 23,7،9٪، ویټامین B21,8 - 15,4،32,5٪، ویټامین B25,5 - 98،80,3٪، ویټامین پي پي - 31,8، ، پوټاشیم - 124,1،122، ، کلسیم - 46,2٪ ، مګنیزیم - 36,2،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX، ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX anese ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX ، XNUMX، ، زنک - XNUMX،XNUMX
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 534 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، د زعفران تخمونه څنګه ګټور دي ، کالوري ، مغذي مواد ، د زغر تخم ګټور ملکیتونه
عالي، 💖