د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 23 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7322 g |
| پروټینونه | 2.81 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2705 g |
| غوښه | 0.5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11200 g |
| کاربوهایډریټ | 1 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 21900 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 2.4 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
| د اوبو د | 91.78 g | 2273 g | 4% | ۸۵٪ | 2477 g |
| الشوری | 1.51 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 490 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 184 g |
| بیټا کیروټین | 5.881 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 85 g |
| لوټین + زیکسانیتین | 10575 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.016 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9375 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.138 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1304 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 18.4 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2717 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.047 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 10638 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.1 mg | 2 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 98 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 408 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 14.3 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 629 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.94 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 773 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 461.6 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 26 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 0.388 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5155 g |
| بیټینګ | 83.2 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 346 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 723 g |
| کلسيم ، Ca | 127 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 787 g |
| مګنیزیم ، م | 76 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 526 g |
| سوډیم ، نه | 322 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 404 g |
| سلفر ، S | 28.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3559 g |
| فاسفورس ، P | 44 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.3 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 783 g |
| منګنیز ، Mn | 0.597 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 335 g |
| کاپر ، کاو | 180 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| سیلینیم ، سی | 1.4 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3929 g |
| زنک ، زن | 0.46 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2609 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.4 g | اعظمي 100 г | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.159 g | ~ | |||
| والین | 0.158 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.062 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.144 g | ~ | |||
| لیوسین | 0.219 g | ~ | |||
| ليسين | 0.172 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.052 g | ~ | |||
| threonine | 0.12 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.038 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.127 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.139 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 0.236 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.132 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 0.338 g | ~ | |||
| پرولين | 0.11 g | ~ | |||
| سیرین | 0.102 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.106 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.034 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.081 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.005 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.013 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.006 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.211 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.178 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.178 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.033 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | 3% |
د انرژي ارزښت 23 kcal دی.
- کپ = 214 g (49.2 kCal)
پالک، کنډک، وچ، هیڅ اچار په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 54,4،117,6٪، بیټا کیروټین - 9،24,5٪، ویټامین B15,9 - 12,9،384,7٪، ویټامین سي - 13,8،12,7٪، ویټامین ای - 19،12,8٪، ویټامین K - 29,9،18، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX، ، کلسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، مګنیزیم - XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- B- کیروټین پروټامین A دی او د انټي اکسیدنټ ملکیتونه لري. د 6 Mcg بیټا کیروټین د 1 mcg ویټامین A سره برابر دی.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
توري: د کالوري محتوا 23 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، پالک د څه شی لپاره ګټور دی، ډنډ شوی، وچ محصول پرته له اچار، کالوری، غذایی توکی، ګټور ملکیتونه پالک، کیل شوی، وچ محصول پرته له اچار څخه