لیوی باولینډ هره ورځ خورا ډیر ورته شی خوري. د ناري لپاره هغه خټکي خوري. د غرمې لپاره - د کولیسلا او درې کیلې ډک کڅوړه. د ماښام ډوډۍ میوه او سلاد دی.
لیوی 10 کلن دی.
د زیږون راهیسې، هغه تقریبا په ځانګړي ډول خام او ویګن خواړه خوړلي دي، پدې معنی چې هغه د حیواناتو محصولات او کوم خواړه چې له 118 درجو څخه ډیر ګرم شوي ندي هڅه کړې.
مخکې له دې چې د هغه زیږیدلی و، مور او پلار، ډیو او مریم بولینډ، "د جنک خواړو، خواږو، کیکونو، غوړ شوي خواړو سره روږدي وو،" د اونټاریو د بوبکاګن څخه د انټرنیټ مشاور، 47 کلن ښاغلی بولینډ وايي. "موږ نه غوښتل چې لیوي د دې روږدي کیدو سره وده وکړي."
Bowlands د هغو کورنیو له جملې څخه دي چې خپل ماشومان په خامو خوړو لویوي: تازه میوې، سبزیجات، تخمونه، مغز لرونکي او انګور شوي حبوبات. پداسې حال کې چې دا خواړه معمولا ویګان دي، په ځینو کې خام غوښه یا کب شامل دي، په بیله بیا خام یا ناپاک شوي شیدې، مستې او پنیر.
ډیری ډاکټران د دې رجحان په وړاندې خبرداری ورکوي. د منهاټن د روغتیا په مرکز کې د کورنۍ معالج ډاکټر بنیامین کلیګلر وايي، د ماشوم د هاضمې سیسټم ممکن د دې توان ونلري چې "د خامو خوړو څخه غذايي مواد د لویانو د هاضمي سیسټم په څیر په اغیزمنه توګه ترلاسه کړي."
د تیر کال په اوږدو کې، ډاکټر TJ گولډ، په پارک سلوپ، بروکلین کې د تغذیې په اړه پوهه لرونکي د ماشومانو ډاکټر، شاوخوا پنځه کورنۍ لیدلي چې خپل ماشومان تغذیه کوي، په شمول د ماشومانو، خام خواړه. هغه وايي، ځینې ماشومان په شدیده توګه د وینې کمښت درلود، او والدین دوی ته د B12 سپلیمنټونه ورکړل.
"که تاسو خپلو ماشومانو ته اضافي خواړه ورکړئ، ایا تاسو واقعیا فکر کوئ چې دا یو ښه خواړه دی؟" ډاکټر گولډ وايي.
دا ستونزمنه ده چې اندازه کول څومره کورنۍ خامې شوې دي، مګر د خام خوراکي کورنۍ، ترکیبونو، کتابونو، مالتړ ګروپونو او اړوندو محصولاتو په څیر ډیری ویب پاڼې شتون لري. په نیویارک کې د ووډسټاک د میوو پنځم کلنی فستیوال تمه کیږي چې سږکال به د 1000 خام خواړو مینه وال راجلب کړي. د thefruitarian.com بنسټ ایښودونکی مایکل آرنسټین وايي چې شاوخوا 20٪ یې هغه کورنۍ دي چې کوچني ماشومان لري.
ډاکټر انوپما چاولا، د سټوني بروک د ماشومانو په روغتون کې د ماشومانو د معدې او تغذیې مشره، وايي، پداسې حال کې چې میوې او سبزيجات د ویټامینونو او فایبر لوی سرچینې دي، "دوی پروټین نلري." لوبیا، دال، چرس او سور لوبیا، چې پروټین لري، "باید خام ونه خوړل شي."
ډاکټر چاولا زیاتوي، خام، ناپاسټور شوي حیواني محصولات هم د ای کولی او سالمونیلا سرچینه کیدی شي. دا یو له هغو دلیلونو څخه دی چې د ماشومانو د امریکا اکاډمۍ د ماشومانو او امیندوارو میرمنو لخوا د غیر پیسټور شوي شیدو مصرف سره مخالفت کوي.
نور په دې باور دي چې د دې ډول رژیم شدت کولی شي د رنځپوهنې سره پوله ولري. په ډیری حاالتو کې، د خامو خوړو خواړه کیدای شي "د مور او پلار د تغذیې لیوالتیا او حتی کلینیکي اختلالات وي چې دوی د خام خواړو په رژیم کې لټوي،" ډاکټر مارګو مین وايي، د ویسټ هارټفورډ، کانن کې د خواړو اختلالاتو متخصص. د بدن افسانه لیکوال. .
د خامو خواړو مینه وال ټینګار کوي چې د دوی ماشومان ژوندي او ځواکمن وده کوي او هیڅکله یې په خپل ژوند کې بد احساس نه دی کړی.
جولیا روډریګز ، 31 ، د ختیځ لایم ، کنیکټیکټ څخه د دوه ماشومانو مورد انزال او جواني څخه د خلاصون لپاره د خام خواړو رژیم وړتیا په پام کې نیسي ، او همدارنګه دا حقیقت چې هغې د خپل میړه ډینیل سره یوځای نږدې 70 کیلو وزن له لاسه ورکړی. د هغې د دویمې امیندوارۍ په جریان کې، هغه تقریبا په بشپړه توګه خام ویګن وه. هغه وايي، د هغې ماشومان، چې خام خواړه هم لري، په بشپړه توګه روغ دي. هغه د شخړې په دلیل نه پوهیږي: "که زه ټوله ورځ د مکډونالډ څخه خواړه وخورم، تاسو به یوه کلمه ونه وایئ، مګر په غوسه یې چې زه میوه او سبزيجات خورم؟"
د نورو خلکو په څیر چې په ځانګړي ډول خام یا "ژوندی" خواړه خوري، اغلې روډریګز په دې باور دي چې پخلی کول د معافیت دوستانه منرالونه، انزایمونه او ویټامینونه له منځه وړي.
د تغذیې او غذایی علومو اکاډمۍ اندریا ګیانکولي موافقه وکړه چې پخلی کولی شي غذايي مواد کم کړي. "انزایمونه پروټینونه دي، او پروټینونه ماتیږي کله چې یو مشخص حد ته تودوخه شي." خو هغه وايي چې انزايمونه هم کله چې د معدې تيزابي چاپيريال ته رسيږي خپل فعاليت له لاسه ورکوي. او ځینې مطالعې ښیي چې د ځینې غذايي موادو کچه، لکه لایکوپین، د تودوخې سره لوړیږي.
ځینې خام خواړه مبلغین خپل چلند بدلوي. جینجا ټالیفرو، چې د کالیفورنیا په سانتا باربرا کې د خام خواړو زده کړې کمپاین پرمخ وړي او د هغې میړه طوفان د تیرو 20 کلونو راهیسې 100٪ خام خواړه دي، مګر شاوخوا یو کال دمخه کله چې مالي او نورو فشارونو په دې اړه د خام خواړو پلورونکي پریښودل. د خپلو پنځو ماشومانو ملاتړ کول خورا ستونزمن دي. له 6 څخه تر 19 کلونو پورې. هغه وايي: "د دوی وزن تل په څنډه کې و،" او د کاجو او بادامو څخه پروټین ترلاسه کول خورا ګران ثابت شول.
د هغې ماشومان هم د ټولنیزو ستونزو سره مخ وو. اغلې ټلیفرو وايي: "دوی له ټولنیز پلوه جلا شوي، بې ځایه شوي، رد شوي،" اغلې تالیفرو چې اوس یې د کورنۍ مینو کې پخلي خواړه شامل کړي دي.
۲۹ کلن سرګي بوتینکو، د ایشلینډ، اوریګون څخه یو فلم جوړونکی، د 29 څخه تر 9 کلنۍ پورې یوازې خام خواړه وخوړل، او په ټوله کې د هغه کورنۍ د دې ډول خواړو ګټو تبلیغ کاوه. مګر هغه وايي، "زه هر وخت وږی وم،" او د خامو خوړو هغه ماشومان چې هغه یې ولیدل، داسې ښکاري چې "کم پرمختللی او ستړي شوي."
اوس د هغه شاوخوا 80 سلنه خواړه خام خواړه دي، مګر هغه کله ناکله غوښه او لبنیات هم خوري. هغه وايي: "که د خام لاسګنا جوړولو لپاره 15 ساعته وخت ونیسي، کوم چې ستاسو د ژوند دوه ساعته وخت نیسي، نو دا به غوره وي چې ویګان یا سبزیجات لاسګنا جوړ کړئ او خپل کار ته پام وکړئ."