غلا کول

د بخار پخول د خواړو چمتو کولو یوه له پخوانیو لارو څخه ده. پدې توګه ، زموږ لیرې پلرونو ګرمو چشمو ته نږدې په ډبرو کې میوې او سبزیجات ، ریښې او کبان نرم کړي.

د بھاپ پخلی د چینایي خلکو یو له ترټولو خوښونکي پاک پاک میتودونو څخه دی ، کوم چې د اوږدوالي او روغتیا لخوا توپیر لري. زموږ په ټولنه کې ، دا ډول پخلی په عمده ډول د غذایی رژیم په توګه پیژندل کیږي ، چې د ناروغیو مخنیوی او درملنې لپاره د ډاکټرانو لخوا وړاندیز شوی.

د میتود عمومي توضیحات

د بخار پخول یو له صحي او خورا طبیعي څخه شمیرل کیږي. په حقیقت کې ، په خواړو کې ، د بخار پخولو پرمهال ، د بدن لپاره اړین رطوبت ساتل کیږي. سربیره پردې ، داسې انګیرل کیږي چې نسواري وريجې او ځینې نور بخار شوي حبوبات د پخلي شوي په پرتله خورا لږ B ویټامین له لاسه ورکوي.

تاسو کولی شئ نږدې هر محصول وخورئ ، له سبزیجاتو او میوو ، حبوباتو څخه تر غوښې او کب نیولو پورې. د لامبو پواسطه او لامبو ، هګۍ او سمندري خواړه ، کټلیټونه ، د غوښې بالونه ، پیز عالي دي. او همدارنګه ډیسټریټونه لکه مفین ، کیسرول او حتی کیکونه. یوازې په یاد ولرئ چې داسې خواړه شتون لري چې په ساده ډول د بخار لپاره وړاندیز نه کیږي. پدې کې شامل دي:

• نوډلز (ممکن خپل اصلي شکل له لاسه ورکړي)؛
• مشروم. دوی ډیری وختونه زیان رسونکي توکي لري. له دوی څخه ډیری دمخه لوند کول یا هضم ته اړتیا لري؛
• سابه او میوې چې کوم عیب لري. د پخلی په جریان کې ناخوښي بیاکتنه ممکن شدت ولري.

نن ورځ ، ډیری د بھاپ کولو وسیلې شتون لري. دوی په ورته وخت کې چمتو شوي پخلي فعالیت ، حجم او مقدار کې توپیر لري. مګر دا ټول د عملیاتو د عمومي اصولو سره متحد دي: په کانټینر کې اوبه ، او خواړه په یو ځانګړي کڅوړه کې یا په بل کڅوړه کې ، د بخار تر تاثیر لاندې تودوخه کیږي او چمتووالي ته راوړل کیږي.

د پخلی شوي محصولاتو د پخولو وخت د هغو لپاره چې په پخلی کولو او جوش کولو سره پخیږي یو څه لنډ دی. برسېره پردې، دا طریقه د ساده په توګه سپارښتنه کیږي. دلته تاسو اړتیا نلرئ په دوامداره توګه د پخلی کولو پروسې څارنه وکړئ: محصولات نه سوځي او نه جوش کیږي، سربیره پردې، دوی باید بدلولو ته اړتیا ونلري، کوم چې د دې میتود بله مهمه ګټه ده.

د خواړو بخار کولو ډیری لارې شتون لري. راځئ چې ترټولو خورا عام یو یې په پام کې ونیسو.

1 میتود

یو معمولی د ساسپین نیم چې د اوبو څخه ډک شوی او په سر کې د سر پوښ سره یو اتړ کولی شي ژر تر ژره ریښتیني ډبل بویلر بدل شي. د بخارۍ دا طریقه سپارښتنه کیږي کله چې د بخار ډوډۍ ناڅاپي وي. په ګټو کې د بودیجې میتود شامل دی ، د هرچا لپاره د دې شتون.

2 میتود

د پلورنځي لخوا اخیستل شوی سټیمر د لومړۍ میتود یوه پرمختللې نسخه ده. د وسیلې سیټ کې د ځانګړي داخل سره پین ​​شامل دی - د خواړو لپاره سوراخ شوی کانټینر. یو لوی پلس - پوښ په وسیلې کې په اسانۍ سره فټ کیږي ، کوم چې د هر ډول ، حتی ورو ورو پخولو محصولاتو ګړندي پخولو لپاره اړین تودوخې ساتي.

3 میتود

بریښنایی سټیمر د سټیمر ترټولو اسانه او مشهور ډول دی. نن ورځ تاسو کولی شئ بریښنایی سټیمرز ومومئ چې په ورته وخت کې چمتو شوي د مختلف حجم او شمیر برتن لپاره ډیزاین شوي. پدې معجزو وسیلو کې ، تاسو کولی شئ یوازې 30 دقیقو کې 3 خواړه پخ کړئ: د مثال په توګه ، کب ، خواړه خواړه او کیک. د بریښنا سټیمرونه بند کیږي کله چې اوبه تویږي ، د ځنډولو پخلي فعالیت ، د تودوخې موډ ، د تعقیم کولو حالت او ډیری نور مناسب فعالیتونه لري. دا ټول د وسیلې نښه او د دې نرخ کټګورۍ پورې اړه لري.