کړی
وچول د سبزیجاتو او میوو د ساتلو یو له پخوانیو لارو څخه دی، چې نه یوازې د خلکو لخوا، بلکې د ځینو حیواناتو لخوا هم کارول کیږي. او دا هیڅ تصادف ندی. په هرصورت، وچې میوې او سبزيجات د بدن لپاره اړین ویټامینونو او مایکرو عناصرو ذخیره ده. له همدې امله وچول د خوړو د پخولو او چمتو کولو یو له صحي او خورا چاپیریال دوستانه میتودونو څخه دی. په دې ډول چمتو شوي خورا مشهور محصولات وچې مڼې، ناشپاتۍ، بیر او زردالو دي، چې د انا لخوا د "کمپوټ" لپاره پلورل کیږي. وچ ډیل، پارسلي او مشروم، په بشپړه توګه د لومړي او دویم کورسونو د ژمي ډولونه تنوع کوي. د وچو محصولاتو څخه چې په پلورنځیو کې پلورل کیږي، وچې کیلې پدې وروستیو کې ځانګړی شهرت ترلاسه کړی دی. prunes تل په تقاضا کې دي. د وچو زردالو سره، وضعیت خورا پیچلی دی، ځکه چې د دې وچې میوې ټول ډولونه د بدن لپاره مساوي ګټور ندي، مګر وروسته یې نور هم. وچې سبزیجات اوس په عام ډول په مصالحو، فوري سوپونو او د وچو څارویو خواړو کې موندل کیږي.
د چمتو کولو طریقه
سبزیجات او میوې په لمر کې وچ شوي ، او همدارنګه د مصنوعي وچولو لپاره ځانګړي وسایلو کې. مګر ډیری وختونه دوی لومړي او دوهم میتودونه ترکیب کوي. د وچولو مشترکه میتود تاسو ته اجازه درکوي چې په راتلونکي خواړو کې چمتو شوي خواړو کې خوراکي توکي خوندي وساتئ او د بوراګانو لخوا د دوی د چټک خرابیدو مخه ونیسئ.
د وچولو لپاره ، د کینوپی لاندې ښه هوا ایښودونکی ځای غوره کړئ (دا به د لنډ باران په صورت کې خواړه له زیان څخه خوندي کړي). چوکاټونه د لرګیو سلیټونو څخه جوړ شوي دي ، په هغې باندې میش کش کیږي (تاسو کولی شئ د مچیو ضد خال وکاروئ) او د تonsیو یا نوکانو سره ټاکل شوی.
له هغې وروسته ، مخکینی ټوټې شوي سبزیجات او میوې د جالونو سره چمتو شوي چوکاټونو کې د کینوپی لاندې ټاکل شوي ځانګړي ځړول شوي جوړښت کې وچولو لپاره ساتل کیږي.
ټری ځینې وختونه د داسې چوکاټونو پرځای کارول کیږي ، مګر دا د ټولو سبزیجاتو او میوو لپاره مناسب ندي ، ځکه چې په ځینو مواردو کې ، په ځانګړي توګه جوس لرونکي محصولات د هوا د نشتوالي له امله خرابیدل پیل کولی شي.
وروسته له دې چې میوې او سبزیجات په بشپړ ډول وچ شول ، دوی په تندیو کې یو څه ګرم شوي ترڅو د مختلفو څارویو ظاهرا مخه ونیسي. او بیا دوی په دریو لیتر جارو کې اچول کیږي او د غوړیو سره تړل کیږي. د ژمي په جریان کې ، workpieces یو یا دوه ځله معاینه کیږي او ، د مخنیوي لپاره ، دوی یو څه وروسته په یو څه خلاص ګرم تندور کې یو څه وچ شوي. مګر نه په ګرمې تنور کې ، لاس باید د تودوخې سره مقاومت وکړي!
څنګه سمه وچه میوه وټاکئ؟
که تاسو پخپله د میوو او سبزیجاتو وچولو کې بوخت نه یاست ، نو د ځینې وړاندیزونو په پام کې نیولو سره ارزښت لري. د کیفیت لرونکي محصول نښې:
- وچې میوې د دوی د معمول رنګ څخه لږ تیاره ښکاري. زردآلو او ناک هغه نسواري رنګ غوره کوي.
- وچې میوې ستاسو په لاسونو پورې نه تړل کیږي ، دوی یو خوندور طبیعي بوی لري.
- د چ moldاسکو نښې او د ژوندي موجوداتو موجودیت هیڅ شتون نلري.
د زرد رنګ وچ زرغون ، کوم چې ډیری ځله په سوپر مارکیټونو او مارکیټونو کې موندل کیدی شي ، د سلفر سره دمخه مینځل کیږي ، او له همدې امله نشي کولی بشپړ طبیعي او چاپیریال دوستانه محصول وګ !ل شي!
د وچو میوو او سبزیجاتو ګټې
وچې میوې او سبزیجات په تازه سبزیجاتو او میوو کې موندل شوي ډیری ویټامینونه او نور مغذي مواد ساتي. دا ډول محصولات د ویټامینونو کمښت، خپګان، انیمیا، د زړه ناروغۍ او د ژمي په موسم کې د طبیعي ویټامینونو غوره سرچینې دي.
د مثال په توګه ، وچ زردالو او ممیز د زړه پیاوړي کولو لپاره خورا ګټور دي. مlesې او په ځانګړي توګه د م appleې وچې پوټکي به د داخلي فشار او اډیما سره مرسته وکړي ، وچې شنه د مګنیزیم عالي سرچینه ده ، د عصبي سیسټم پیاوړي کولو لپاره اړین دي. وچې سبزيجات او میوې ډیری وختونه د پروټین خواړو سره په اوږدو سفرونو او سفرونو کې کارول کیږي.
د وچې میوې او سبزیجاتو خطرناک ملکیتونه
مه هېروئ چې وچې سبزیجات او میوې ټول مواد په ځانګړي ډول متمرکزه بڼه لري. له همدې امله، دا باید په پام کې ونیول شي چې د 100 ګرامو وچو وچولو سره تاسو د تازه محصولاتو په پرتله 5 ځله ډیر غذايي مواد ترلاسه کوئ.
له همدې امله ، وچې میوې د ګلوکوز د لوړې کچې له امله د شکر ناروغۍ لپاره مخنیوی کیدی شي ، او د الرجی ناروغانو درملنه باید د وچې سبزیجاتو او میوو په اړه خورا احتیاط وکړي ، په ځانګړي توګه هغه څوک چې کولی شي په لوی مقدار کې د الرجی لامل شي.
د هغه خلکو لپاره چې د معدې ناروغي لري ، نو سپارښتنه کیږي چې جوش شوي وچې میوې وخورئ.
د وچ سبزیجاتو او میوو له خوړلو څخه د زیان د کمولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د استعمال څخه دمخه یې په اوبو کې ډوب کړئ ، ترڅو دا خپل اصلي رطوبت بیرته ترلاسه کړي.