توکي هالنډي ساس
| د چرګ زيړ | 12.0 (ټوټه) |
| مکھن | 615.0 (ګرامه) |
| د اوبو د | 100.0 (ګرامه) |
| د غنمو اوړه ، پریمیم | 15.0 (ګرامه) |
| د کب کباب | 200.0 (ګرامه) |
| د نیبو جوس | 67.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
د مکھن ټوټې (1/3 برخه) په یخ کې ایښودل کیږي چې د یخ شوي اوبو سره مخلوط کیږي او مخلوط د اوبو حمام کې جوش کیږي ، په دوامداره توګه ځړول کیږي تر هغه چې غټ شي (تودوخه 75-80 ° C). بیا پاتې غوړ شوي غوړ په یو پتلی جریان کې واچوئ او وروسته له دې چې دا په بشپړ ډول د ژیړ سره یوځای شي ، دا د سپینې ساس ، مالګې ، فصل سره د سیټریک جوس یا سیټریک اسید سره ګډ کړئ او فلټر کړئ. د جوش شوي سبزیجاتو او کبانو لپاره ساس ته خدمت وکړئ. د سیتریک جوس یا سایټریک اسید په دریو کالمونو کې د بشپړ شوي ساس محصول په 9 g کې سرکه 50 ((1 ګرامه) او 1000 ګرامه د تور مرچ دانې کاروي. پدې حالت کې ، تور مرچ د سرک سره اچول کیږي ، یخې اوبه اضافه کیږي ، د هګۍ ژړا او بیا پخه کیږي لکه څنګه چې پورته بیان شوي.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 432.8 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 389 g |
| پروټینونه | 5.6 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1357 g |
| غوښه | 44.9 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 125 g |
| کاربوهایډریټ | 1.6 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13688 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 0.01 g | 20 g | ۸۵٪ | 200000 g | |
| د اوبو د | 46 g | 2273 g | 2% | ۸۵٪ | 4941 g |
| الشوری | 0.2 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 800 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.1 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1800 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 170 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 294 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.9 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.1 mg | 2 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 5.7 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7018 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.4 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 750 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 2.4 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3750 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 1.7 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 588 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.3 mg | 15 mg | ۸۵٪ | 2% | 1154 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 11.9 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 420 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 0.9896 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2021 g |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 47.5 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5263 g |
| کلسيم ، Ca | 38 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2632 g |
| سیلیکون ، سی | 0.05 mg | 30 mg | ۸۵٪ | 60000 g | |
| مګنیزیم ، م | 4.4 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9091 g |
| سوډیم ، نه | 15.4 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8442 g |
| سلفر ، S | 37.6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2660 g |
| فاسفورس ، P | 127.6 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 627 g |
| کلورین ، کل | 41 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5610 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 14.5 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 11.1 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 1.2 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 1.6 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1125 g |
| آئوډین ، زه | 7 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2143 g |
| کوبالټ ، کو | 4.9 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 204 g |
| منګنیز ، Mn | 0.0261 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7663 g |
| کاپر ، کاو | 46.4 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2155 g |
| مولبيډنوم ، م. | 3 .g | 70 .g | ۸۵٪ | 1% | 2333 g |
| نکل ، نی | 0.4 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 0.07 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 0.7 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 0.08 .g | 55 .g | ۸۵٪ | 68750 g | |
| ټاټان ، ته | 0.1 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 25.7 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15564 g |
| کروم ، Cr | 4.7 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1064 g |
| زنک ، زن | 0.7695 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1559 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 0.9 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.04 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 432,8 kcal دی.
هالنډي چاس په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 88,9،34٪ ، کلین - 5٪، ویټامین B18 - 12٪، ویټامین B13,3 - 17،23,8٪، ویټامین ډي - 16٪، ویټامین H - 49،XNUMX٪، فاسفورس - XNUMX، ، کوبالټ - XNUMX
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
د کالوري مینځپانګه او د ریسټ انجونو کیمیاوي ترکیب هالنډي ساس PER 100 g
- 354 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 33 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 432,8،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، کوم ویټامینونه ، معدنیات ، د پخلی کولو طریقه هالنډ ساس ، ترکیب ، کالوری ، مغذی مواد