د هګۍ پوډر د تازه چرګانو هګیو څخه جوړ شوی. د هګیو مینځپانګه په میخانیکي ډول د خولۍ څخه جلا کیږي ، د ګرمې هوا سره د ښه سپری کولو پواسطه پاسټور شوی او وچیږي.
د هګۍ پوډر په وچ شکل کې، دا د هګیو په پرتله ډیر وخت ذخیره کیږي، ضایع نه کوي، ذخیره کول اسانه دي، د هګیو فزیکو - کیمیاوي ملکیتونه ساتي او ارزانه دي.
د هګۍ پوډر اکثرا د ډوډۍ او پاستا په ترکیب کې موندل کیږي (!) د پخلنځي او کنفیکشنري محصولات، ساس او میونیز، پیټ او د لبنیاتو محصولات.
د دې حقیقت سره سره چې د هګۍ پوډر جوړونکي ادعا کوي چې دا د هګیو په پرتله خوندي دی او سلمونیلا نلري، ځینې وختونه د دې باکتریا سره د محصول ککړتیا پیښې موندل کیږي.
سالمونیلا د یخچال څخه بهر په غیر معمولي سرعت سره ضرب کړئ، په ځانګړې توګه په 20-42 ° C کې. د دوی لپاره ترټولو مناسب یو مرطوب، ګرم چاپیریال دی.
د سالمونیلوسس نښې نښانې ممکن په عملي توګه څرګند نشي، یا دوی به د 12-36 ساعتونو وروسته د پام وړ وي: سر درد، په معده کې درد، کانګې، تبه، تر ټولو عام اسهال، چې د ډیهایډریشن لامل کیږي. ناروغي کولی شي د مفصلونو په توګه وده وکړي.