په تیرو لسیزو کې، چټک خواړه زموږ ژوند ته ننوتلی دی. مکډونالډز، KFC، برګر کینګ او ورته نور فاسټ فوډ پلورنځي په هر کونج کې راپورته شوي. لویان د غرمې په وخت کې د برګر لپاره ودریږي، ماشومان د رخصتۍ پر مهال او له ښوونځي څخه په لاره کې. تاسو څنګه کولی شئ په داسې خوندور ډوډۍ کې د لالچ سره مقاومت وکړئ؟ یوازې فکر وکړئ چې دا د څه شی څخه جوړ شوی دی! د فاسټ فوډ جوړونکي ټیکنالوژي او ترکیبونه پټوي ، او د سیالانو له ویرې دومره نه ، لکه څنګه چې مصرف کونکي وايي ، مګر د زیانونو او ځینې وختونه د ژوند ګواښونکي اجزاو په اړه د معلوماتو له امله رامینځته کیدی شي د رسوایې څخه مخنیوي لپاره لیوالتیا لري.
د مان، ایوانوف او فیبر لخوا خپور شوی، یو نوی کتاب، د فاسټ فوډ ملت، د صنعت رازونه په ګوته کوي چې د چاقۍ، شکر ناروغۍ او د عصري خلکو نورو جدي ناروغیو مجرم دي. دلته د کتاب څخه ځینې په زړه پوري حقایق دي.
- ګړندی خواړه تاسو ته د سوډا ډیر څښاک هڅوي
د فاسټ فوډ رستورانتونه ډیر عاید ترلاسه کوي کله چې پیرودونکي سوډا څښي. ډیری سوډا. کوکا سیل، سپرایټ، فانتا هغه غوز دی چې د سرو زرو هګۍ اچوي. پنیربرګر او د چرګانو مک نګټس دومره ګټه نه کوي. او یوازې سوډا ورځ خوندي کوي. "موږ په مکډونالډ کې ډیر بختور یو چې خلک زموږ د سینڈوچ مینځلو سره مینه لري ،" د زنځیر یوه رییس یوځل وویل. مکډونالډ نن ورځ په نړۍ کې د بل هر چا په پرتله ډیر کوکا کولا پلوري.
- تاسو تازه نه خورئ، مګر منجمد یا منجمد وچ شوي خواړه خورئ
"یوازې اوبه اضافه کړئ او تاسو خواړه ولرئ." دا هغه څه دي چې دوی د یو مشهور فاسټ فوډ په شبکه کې وايي. تاسو به د پخلي په کتاب یا د پخلي ویب پا onو کې د ګړندي خواړو ترکیبونه ونه مومئ. مګر دوی د خوراکي ټیکنالوژیو ("د خواړو صنعت ټیکنالوژۍ") په څیر په ځانګړي خپرونو کې له دوی څخه ډک دي. نږدې ټول د فاسټ فوډ محصولات ، پرته د روميانو او لیټیو پاڼو څخه ، په پروسس شوي شکل کې تحویل او زیرمه کیږي: منجمد ، کین شوي ، وچ شوي یا منجمد وچ شوي. خواړه په تیرو 10-20 کلونو کې د انسان د ټول تاریخ په پرتله ډیر بدلون موندلی دی.
- "د ماشوم بازارموندنه" په صنعت کې وده کوي
نن ورځ د بازار موندنې ټول کمپاینونه شتون لري چې د مصرف کونکو په توګه په ماشومانو تمرکز کوي. په هرصورت، که تاسو یو ماشوم روژه خواړو ته راجلب کړئ، هغه به خپل مور او پالر له ځان سره راوړي، یا حتی د هغه نیکه هم. جمع دوه یا څلور نور پیرودونکي. څه ښه نه دي؟ دا ګټه ده! د بازار څیړونکي په شاپینګ مالونو کې د ماشومانو سروې ترسره کوي او حتی د 2-3 کلنو کوچنيانو ترمنځ تمرکز ګروپونه. دوی د ماشومانو خلاقیت تحلیلوي، رخصتي تنظیموي، او بیا د ماشومانو سره مرکه کوي. دوی هټیو، فاسټ فوډ رستورانتونو او نورو ځایونو ته متخصصین لیږي چیرې چې ماشومان ډیری وختونه راټولیږي. په پټه توګه، متخصصین د احتمالي مصرف کونکو چلند څاري. او بیا دوی اعلانونه او محصولات رامینځته کوي چې هدف یې په نښه کوي - د ماشومانو په غوښتنو کې.
د پایلې په توګه، ساینس پوهان باید نورې څیړنې ترسره کړي - د بیلګې په توګه، څومره چټک خواړه په ښوونځي کې د ماشومانو فعالیت اغیزه کوي.
- د محصول کیفیت خوندي کړئ
که تاسو فکر کوئ چې مکډونالډ د پنیربرګرونو ، غوړیو او غوړیو او شیک شیک پلورلو څخه پیسې ګټي ، تاسو خورا غلط یاست. په حقیقت کې، دا شرکت په سیار کې د پرچون ملکیت ترټولو لوی مالک دی. هغه په ټوله نړۍ کې رستورانتونه پرانیزي، کوم چې د ځایی خلکو لخوا د فرنچائز لاندې چلول کیږي (د مکډونالډ د سوداګریزې نښې لاندې کار کولو اجازه، د تولید معیارونو سره سم) او د کرایې راټولولو څخه لویه ګټه ترلاسه کوي. او تاسو کولی شئ په اجزاو کې خوندي کړئ ترڅو خواړه ارزانه وي: یوازې پدې حالت کې خلک اکثرا کور ته نږدې رستورانت ته ګوري.
بل ځل چې تاسو د هیمبرګر او سوډا لیوالتیا لرئ، په یاد ولرئ چې چټک خواړه او د هغې پایلې خورا ډارونکي دي، حتی که تاسو هره ورځ هلته نه خورئ، مګر په میاشت کې یو ځل. له همدې امله ، زه د خواړو لیست کې ګړندي خواړه شاملوم چې غوره یې مخنیوی کیږي ، او زه ټولو ته مشوره ورکوم چې د دې "خوراکي جنک" څخه ډډه وکړي.
د فاسټ فوډ صنعت کې د لا نورو لیدونو لپاره، کتاب وګورئ "د فاسټ فوډ ملت"… تاسو دلته لوستلی شئ چې څنګه د عصري خواړو صنعت زموږ د خواړو روږدي کیدو او روږدي کیدو ته شکل ورکوي.