د مخنیوي لپاره خواړه

ماته داسې ښکاري چې ډیری مقالې چې زه یې لیکم د هغه څه په اړه دي چې تاسو باید وخورئ ترڅو ناروغ نه شئ ، ښه احساس وکړئ ، وزن له لاسه ورکړئ ... مګر کله چې دا راځي چې د مخنیوي لپاره غوره دی ، نو زه د اجزاو پرځای توضیح کوم (د مثال په توګه. , اضافه شوګر یا ایملیسیفائر) د وروستي محصولاتو په پرتله چې دوی پکې شامل دي.

نن ما پریکړه وکړه چې د دې وضعیت درملنه وکړم او د خورا غیر صحي خواړو سر یې ترتیب کړم چې په اصولو کې باید مخنیوی وشي یا په رژیم کې لږ تر لږه که تاسو غواړئ د سالم او اوږد ژوند چانس د پام وړ لوړ کړئ.

البته، د خواړو صنعت عصري ټیکنالوژي موږ ته ډیری اسانتیاوې وړاندې کوي. مګر په کوم قیمت؟ په ساینسي لابراتوار کې د محصولاتو تولید تاسو ته اجازه درکوي لګښتونه کم کړئ: پدې توګه د ډله ایز تولید اسانه کول ، د ډیر قیمتي "طبیعي" اجزاو کارول کمول ، د بسته شوي توکو شیلف ژوند زیاتوي.

هو، له یوې خوا، د تولید کونکي لپاره ګټه، لکه څنګه چې دوی وايي، څرګند دی. مګر د دې ټولو "تولید" لاسوهنو په پایله کې، ډیری محصولات د خطرناکو موادو سره ډیر شوي او خورا ټیټ تغذیه ارزښت لري. او ډیری وختونه، لکه څنګه چې د ډیری مطالعاتو لخوا تایید شوي، دوی د ناخوښۍ نښې نښانې او روغتیا ستونزې هم رامینځته کوي، پشمول ستړیا، ډیر وزن او عمومي بې نظمۍ.

د خورا غیر صحي خواړو لیست

دا خواړه نه یوازې ستاسو د روغتیا لپاره ګټور نه دي، بلکې خطرناک هم کیدی شي. البته، دا یو بشپړ لیست نه دی. مګر که تاسو لږترلږه د دې خواړو پیرود او خوړل بند کړئ ، نو تاسو به دمخه د هوساینې او روغتیا په لور لوی ګام پورته کړئ.

1. ډنډ شوي خواړه

د کین استر معمولا بیسفینول A (BPA) لري ، یو مصنوعي ایسټروجن چې د زیږون روغتیا څخه د زړه ناروغۍ ، شکر ناروغۍ او چاقۍ پورې د یو لړ روغتیا ستونزو لامل کیږي.

مطالعې ښیې چې ډیری خلک د نورمال حد څخه ډیر بیسفینول لري ، کوم چې کولی شي د سپرم او هورمون تولید د فشار لامل شي.

د نورو شیانو په مینځ کې، دا ډارونکی دی ځکه چې BPA د میاشتني دورې اغیزه کوي، د بلوغت د پیل لامل کیږي، کوم چې ډیری اوږدمهاله روغتیا پایلې لري (د بیلګې په توګه، د تناسلي ارګانونو د سرطان خطر زیاتوي).

یو کولی شي تر 25 مایکرو ګرامو پورې BPA ولري، او دا اندازه کولی شي د انسان په بدن، په ځانګړې توګه په ځوانانو باندې د پام وړ اغیزه ولري.

لارښوونه: د کین شوي خواړو پرځای د شیشې کانټینرونه غوره کړئ یا ، که امکان ولري ، د BPA وړیا کینونو غوره کولو سره تازه خواړه پخپله کین کړئ. پرته لدې چې په لیبل کې په ځانګړي ډول ویل شوي وي ، محصول ډیری احتمال لري بیسفینول A لري.

2. محصولات د خواړو رنګونو سره رنګ شوي

موږ ټولو له یو ځل څخه ډیر د روښانه رنګ شوي پروسس شوي خواړو بحر سره قضیې ښودلې چې په ځانګړي توګه ماشومانو ته په زړه پوري دي. په هرصورت، ټول نه، کله چې دې پوښتنې ته ځواب ووایاست چې "کوم محصولات د انسان روغتیا ته زیان رسوي"، د تودو نیوکلیر سیوري ښکلي ګومی یا ګمی بیرز ته زنګ ووهئ.

حقیقت دا دی چې په ډیری مواردو کې، روښانه مصنوعي رنګونه بدن ته ډیر زیان رسوي. په ماشومانو کې د مصنوعي رنګونو او لوړ فعالیت او اضطراب تر مینځ د اړیکې په اړه ډیرې څیړنې شوي.

د مثال په توګه، براین ویس، د روچیسټر طبي مرکز پوهنتون کې د چاپیریال درملو د څانګې پروفیسور، چې د لسیزو راهیسې یې دا موضوع مطالعه کړې، د مصنوعي رنګونو د بندیز ملاتړ کوي. په ساحه کې د ډیرو نورو ساینس پوهانو په څیر، هغه په ​​​​دې باور دی چې نور څیړنې ته اړتیا ده، په ځانګړې توګه د ماشوم په وده کونکي دماغ باندې د رنګونو اغیزې. دا مهمه ده چې یادونه وکړو چې ځینې مصنوعي رنګونه هم د احتمالي سرطان په توګه طبقه بندي شوي.

لارښوونه: په کور کې د ماشوم خواږه جوړ کړئ او طبیعي رنګونه لکه لبنیات، چوغندر، توره او نور رنګارنګ خواړه وکاروئ!

3. چټک خواړه

ډیری وختونه ، اضافه کونکي د محصول ارزانه کولو ، خوند ته وده ورکولو او د شیلف ژوند زیاتولو لپاره ډیزاین شوي د اجزاو ساده لیست په کیمیاوي راپور بدلوي. آیس کریم، هیمبرګر، بنس، بسکټونه، فرانسوي غوړي … زه حیران وم چې د فاسټ فوډ سلسله په غوړیو کې له 10 څخه ډیر اجزا لري: کچالو، کینولا غوړ، د سویابین غوړ، هایدروجن شوي سویابین غوړ، د غوښې ذائق (د غنمو او لبنیاتو مشتق)، سیټریک اسید، ډیکسټروز، سوډیم اسید پیروفاسفیټ، مالګه، د جوارو غوړ، TBHQ (درېیمه بټیل هایدروکینون) او ډیمیتیل پولیسیلوکسان. او ما فکر کاوه چې دا یوازې کچالو، د سبزیجاتو غوړ او مالګه وه!

شورا: که ماشومان غواړي "لکه د یو مشهور کیفې څخه" وخوري، پخپله یې پخوي. کچالو، د سبزیجاتو غوړ (زیتون، لمر ګل، جوار - ستاسو انتخاب)، مالګه او یو څه مهارت هغه څه دي چې تاسو یې د پخلی کولو لپاره اړتیا لرئ. ورته د ګرانو ماشومانو، هیمبرګر او پنیربرګر لپاره ځي. خپله د برګر ډوډۍ جوړ کړئ (د غلې ټول اوړه غوره کړئ چې د نړیوال چاپیریال معیارونو سره مطابقت ولري: هیڅ سرې، د ودې وده کونکي، آفت وژونکي یا واښه وژونکي د غلو د کرلو په وخت کې نه کارول شوي)، یا چمتو شوي پیرود واخلئ (بیا، په کڅوړه کې د مناسبې نښې سره). د پلورنځي څخه اخیستل شوي پیټیو پر ځای د کور جوړ شوي غوښې وکاروئ. همدارنګه کیچپ او میونیز د کور جوړ شوي ساس سره بدل کړئ.

4. پروسس شوي غوښې محصولات

پدې مرحله کې، زه یو ځل بیا د نړیوال روغتیا سازمان "خبرونه" تکراروم، کوم چې په 2015 کې د پروسس شوي غوښې محصولات د سرطان په توګه طبقه بندي کړي. په بل عبارت، پروسس شوې غوښه د الکول او سګرټ په څیر د ویجاړونکي "شوق" سره په مساوي ولاړه وه.

هغه کیمیاوي توکي چې صنعتکاران د غوښې مختلف پروسس کولو لپاره کاروي (که دا کین کول وي، وچول یا سګرټ څښل) د WHO لخوا د "تور نښه" سره نښه شوي. متخصصین وايي چې 50 ګرامه ساسج یا بیکن د پام وړ د کولمو سرطان خطر 18٪ ډیروي.

په هرصورت، غوښه په اصولو کې د پروسس شوي غوښې محصولاتو سره (له بزګر څخه اخیستل شوي او په لفظي ډول یو ساعت دمخه په بلیډر کې کټ شوي) مه ګډوئ. منظم غوښه (پرته له محافظه کارانو، رنګونو، د ذائقو لوړونکي) د محصولاتو کټګورۍ پورې اړه نلري چې بدن ته زیان رسوي.

شورا: که تاسو د ساسیج پرته ژوند نشئ کولی، دوی پخپله جوړ کړئ او وروسته یې کنګل کړئ. دا یو خورا ساده پروسه ده، او تاسو به په یوټیوب کې ډیری ترکیبونه ومومئ.

5. د سلاد او نورو لوښو لپاره ساس او جامې

یو خورا صحي خواړه لکه د تازه سبزیجاتو سلاد د پلورنځي څخه اخیستل شوي ساس سره د فصل کولو سره خراب کیدی شي ، لکه:

د قیصر سلاد جامې

دلته د دې پوښاک اجزا د یو تولید کونکي څخه د مثال په توګه دي: د سویابین غوړ ، منحل شوي سرکه ، د مڼو سرکه ، پنیر ، اوبه ، مالګه ، وچ لہسن ، د لوړ فروټوز جوار شربت ، پوتاشیم سوربیټ ، سوډیم بینزویټ ، ایتیلینډیمینیټیټرایسټیک اسید (EDTA) ، مصالحې، اینچوویز - اغیزمن، دا نه دی؟

د ګاز سټیشن "زره ټاپو"

اجزا: د سویابین غوړ، د مرچ ساس (د روميانو، جوارو شربت، سرکه، مالګه، مصالحې، طبیعي خواږه، هوږه، پیاز، سیټریک اسید)، شین شوی سرکه، د لوړ فرکټوز جوار شربت، مریناډ (کچرو، د لوړ فرکټوز جوار شربت، بوره، وی) ، مالګه، د سرې تخمونه، وچ سور مرچ، زانتان ګوم)، ژیړ، اوبه، مالګه، مصالحې، وچ پیاز، پروپیلین ګلایکول الګینیټ، ایتیلینیډیمینیټراسیټیک اسید (EDTA)، د زانتان ګوم، وچه لہسن، پیپریکا، سور مرچ. ایا د ساده بیس ساس لپاره ډیری اجزا شتون لري؟

زه د هغو کسانو لپاره چې دا کار کوي یوه پوښتنه لرم، د دې ساس خوړلو په معنی: ولې؟ په هرصورت، جوړول، د بیلګې په توګه، کور میئونیز، خورا ساده دی. د سبزیجاتو تیلو پراساس ساس یادونه مه کوئ.

شورا: که تاسو د کور د ساسونو په جوړولو کې د وخت فکتور څخه ویره لرئ، زما د موبایل اپلیکیشن ته مراجعه وکړئ. د ساسونو او پوښاکونو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري چې پخلی به یې له 1 دقیقې څخه لږ وخت ونیسي.

6. مارجرین

دا محصول ډیری وختونه د پخلی په ترکیبونو کې لیدل کیدی شي، او ډیری خلک په ساده ډول د مکھن سره یوځای د کارولو لپاره غوره کوي. ځینې ​​وايي چې مارجرین او مکھن مطلق مترادف دي. نور ادعا کوي چې مارجرین محصولاتو ته بډایه او روښانه خوند ورکوي. بیا هم نور د اقتصادي ګټو لپاره هیله مند دي، ځکه چې مارجرین د ښه مکھن په پرتله خورا ارزانه دی.

د مارجرین او مکھن ترمنځ توپیر یوازې د بډایه خوند او قیمت په درجه کې دی. په یاد ولرئ چې په ډیری اروپایی هیوادونو کې ، دا د قانون لخوا منع دی ترڅو د دوه محصولاتو ترمینځ بسته بندي مساوي کړي.

د مارجرین د جوړولو په بهیر کې د غوړو په هایدروجنشن کې ټول منفي نزاکت متمرکز دی. د دې لپاره چې د محصولاتو د شحمي اسید مالیکولونه د هایدروجن اتومونو سره سنتر شي (دا اړینه ده چې د سبزیجاتو مایع غوړ په جامدو بدل شي)، دوی باید د 180-200 سانتي مترو په حرارت درجه کې تودوخه شي. غیر مشبوع شحمي اسیدونه په سنتر شوي (بدل شوي) بدلیږي.

ساینس پوهانو له اوږدې مودې راهیسې د ټرانس غوړ مصرف او میټابولیک اختلالاتو ، چاقۍ ، او د زړه او سرطان ناروغیو پراختیا ترمینځ اړیکه رامینځته کړې.

د مثال په توګه، ډنمارک د اوږدې مودې لپاره د غیر صحي خواړو لیست کې ټرانس غوړ شامل کړي. دوی د ټرانس غوړ "ټریک ریکارډ" څخه دومره متاثر شوي چې 14 کاله دمخه په ډنمارک کې یو قانون نافذ شو چې د ټرانس غوړ مقدار په محصول کې د ټول غوړ 2٪ ته محدودوي (د پرتله کولو لپاره ، 100 ګرامه مارجرین لري. 15 ګرامه ټرانس غوړ).

شورا: که امکان ولري، د مارجرین په بڼه د غوړ مصرف کم کړئ. د نورو خواړو څخه د صحي غوړ مقدار ترلاسه کړئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ. په یاد ولرئ چې د ایوکاډو 100 ګرامه 20 ګرامه غوړ لري، او د زیتون په تیلو کې ټوټه شوې هګۍ (د غوړولو لپاره مناسب انتخابونه وګورئ) د مکھن یا مارجرین په څیر خوندور دي. که تاسو نشئ کولی مارجرین رد کړئ، په بسته بندۍ کې د "نرم مارجرین" لیکلو سره یو محصول واخلئ. پدې حالت کې ، په محصول کې د هایدروجن شوي غوړ موندلو احتمال د مارجرین منظم "بار" اخیستلو په پرتله خورا لوړ دی.

7. سپینه ډوډۍ او پخه شوي توکي

څه شی پټ کړئ، "کچه شوې" ډوډۍ شاید د ډوډۍ په میز کې ترټولو مکرر میلمانه وي. په دې سره، د غرمې ډوډۍ تغذیه کیږي، خواړه "روښانه" او خوندور کیږي، او که تاسو د جامو یا چاکلیټ پیسټ د خوشبو او ګرمو ډوډۍ په ډنډ کې واچوئ، تاسو په نړۍ کې ترټولو خوندور ډوډۍ ترلاسه کوئ ... دا د ډیری خلکو نظر دی چې په ورځني رژیم کې د "ټیټ شوي" ساده ډوډۍ شامله ده.

د تغذیې متخصصین پدې اړه مختلف نظرونه لري. دوی ادعا کوي چې د سپینې ډوډۍ او د لوړې درجې اوړو محصولاتو مینه وال د ډاکټرانو لخوا د شکر ناروغۍ یا چاقۍ ډیر احتمال لري.

د لوړې درجې د غنمو اوړه په عمده توګه د نشایسته او ګلوټین څخه جوړ شوي دي - اصلاح شوي، پاک شوي اوړه د بدن لپاره ګټور او فایبر نلري.

سربیره پردې ، هغه خلک چې د ګلوټین عدم برداشت لري ، د حبوباتو محصولاتو مصرف (غنم ، وربشې ، جوار ، جوار ، جوار) ممکن د ورته ناخوالو نښو څرګندیدو سره مخ شي لکه د معدې درد ، د ملا درد او نور.

سپینه ډوډۍ لوړ ګلاسیمیک شاخص لري. بدن ته د دې ننوتلو سره، په وینه کې د ګلوکوز کچه په چټکۍ سره لوړیږي، او د پایلې په توګه، د انسولین لویه برخه تولیدوي. دا د انسولین له امله دی چې کاربوهایډریټ د ځیګر او عضلاتو تغذیه کولو لپاره نه لیږل کیږي ، مګر د غوړ ډیپو کې زیرمه کیږي.

شورا: د پریمیم اوړو ډوډۍ د ټول غنمو پخلی شوي توکو سره بدل کړئ. خړ او نسواري ډوډۍ ته هم پام وکړئ. په یو ډول یا بل ډول ، د خوړل شوي مقدار تعقیب وساتئ (که تاسو هره ورځ شاوخوا 2000 کیلوکاله مصرف کړئ ، نو باید په پلیټ کې شاوخوا 50 ګرامه کاربوهایډریټ وي ، او 100 ګرامه سپینه ډوډۍ 49 ګرامه کاربوهایډریټ لري).

8. چاکلیټ بارونه

لومړی، دا باید پوه شي چې تیاره چاکلیټ د لوړ کیفیت خام موادو او چاکلیټ بارونو څخه جوړ شوي یو شی نه دي. هره ورځ یو څو "مربع" د ترخې خوږې (په ترکیب کې د 70٪ کوکو څخه) به صحي شخص ته زیان ونه رسوي (سربیره پردې ، د کوکو لوبیا چې کیفیت لرونکي خوند رامینځته کوي یو عالي انټي اکسیډنټ دی). مګر د چاکلیټ بارونه (دلته د "سمه" اجزاو موندل امکان نلري) ، د نوګټ ، مغز ، پاپ کارن او نورو ټاپ کولو سره ضمیمه به هیڅ خوندور بونس نه ورکوي (معمولا ، دوی د ورځني بورې اړتیا لري).

مه هیروئ چې د بورې اعظمي اندازه هره ورځ 50 g (10 چمچونه) ده. او بیا هم، په 2015 کې، د روغتیا نړیوال سازمان سپارښتنه وکړه چې ستاسو د ورځني انرژي مصرف 10٪ څخه زیات د وړیا شکرو د شریکولو لپاره ستاسو په رژیم کې پریږدي، او بیا په بشپړه توګه هڅه کوي چې په رژیم کې د شکر اندازه 25 ګرامه (5 ګرامه) ته راټیټ کړي. ).

شورا: که له چاکلېټو پرته ژوند ناشونی ښکاري، له کوم اضافې پرته تیاره چاکلیټ غوره کړئ. د دې ځانګړي خوند له امله، دا امکان نلري چې تاسو ډیر وخورئ، مګر دماغ ته اړین سیګنال د لیوالتیا د ترلاسه کولو په اړه لیږل کیږي.

9. خواږه څښاک

زموږ څخه ډیری زموږ د رژیم جوړولو پرمهال څښاک ته کافي پاملرنه نه کوي. خو بې ګټې! یوازې په 1 لیټره مشهور نسواري سوډا کې شاوخوا 110 ګرامه بوره شتون لري، د 42 ګرامه بوره په سیمه کې د بیا جوړ شوي انګورو جوس په ورته کانټینر کې. دا خورا مهم ارقام دي، په پام کې نیولو سره چې دا سپارښتنه نه کیږي چې په ورځ کې د 50 ګرام نورم څخه زیات شي.

سربیره پردې ، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې بوره لرونکي څښاک په یو مشخص ډول اشتها اغیزه کوي - دوی د رضایت احساس کموي او د "یو څه خوندور" بل ټوټې خوړلو لیوالتیا راپاروي.

شورا: له خپل رژیم څخه بوره لرونکی سوډا لرې کړئ. په کور کې چمتو شوي کمپوټس او د میوو څښاک کولی شي غوره بدیل وي. په یاد ولرئ چې تازه جوس په کالوري کې لوړ دي. "تازه" تازه اوبه کم کړئ - دا به په ترکیب کې د بورې مقدار کمولو کې مرسته وکړي.

10. الکولي مشروبات

د الکولي مشروباتو د خطرونو په اړه ډیر څه ویل شوي، دواړه ضعیف او پیاوړي. د پیښو خطر، د کور ټپونه، د زړه د ناروغیو پراختیا، د ځيګر زیان، سرطان - د دې لیست لیست چې ولې الکول د غیر صحي خواړو کټګورۍ پورې اړه لري د اوږدې مودې لپاره دوام کولی شي.

داسې انګیرل کیږي چې وچ سور شراب روغتیا ته زیان نلري، او حتی د زړه د ځینو ناروغیو سره مبارزه کې مرسته کولی شي. خو د نشه یي توکو متخصصین ډاډ ورکوي چې د خوندي خوراک په څیر هیڅ شی شتون نلري. که دا نصب شي، دا امکان نلري چې د 15-20 ملی لیتر څخه زیات شي. موافقه وکړه، لږ خلک کولی شي ځانونه د شرابو دوه چمچونو پورې محدود کړي ...

شورا: د الکولي مشروباتو مصرف لږ تر لږه له منځه یوسي یا کم کړي. د نشه یي توکو متخصصین په کلکه سپارښتنه کوي چې د نارینه وو لپاره په کال کې د 8 لیټرو خالص الکول له نورم څخه زیات نشي (د ښځو لپاره 30٪ کم). په یاد ولرئ چې الکول په کالوري کې خورا لوړ دی (100 ملی لیتر وچ سور شراب شاوخوا 65 kcal لري)، او د اشتها هڅوي.

ولې جنک خواړه دومره روږدي دي

موافقه وکړه، د سهار په 2 بجو لږ خلک غواړي چې بروکولي وخوري یا د شنه سلاد پاڼې وخوري. د ځینو دلیلونو لپاره، زما په سر کې یو بشپړ توپیر انځور شوی - او په دې کې، په غوره توګه، یوه مڼه یا کیله.

خوندور معنی زیانمنونکي، بې خوند معنی ګټور. یو څوک اکثرا د خواړو په اړه داسې پایلې اوري. ولې د فاسټ فوډ کیفې غوړي دومره بوی دي ، په کین کې چپس دومره کرکرا دي ، او د کنډش شیدو سره سپینه ډوډۍ سینڈوچ په غیر ارادي ډول ستاسو سترګې د خوښۍ څخه وتړي؟

لږترلږه دوه ځوابونه شتون لري. لومړی، یو کس په ارتقایي ډول د خواړو مصرفولو لپاره پروګرام شوی چې په بدن کې د هورمون ډوپامین (خوښۍ، اطمینان، ښه مزاج لپاره مسؤل) د کچې زیاتوالی تضمینوي، او همدارنګه په سختو شرایطو کې ژوندي پاتې کیدو کې مرسته کوي. او دا، ډیری وختونه، د لوړ کالوري خواړه دي. دوهم ، تولید کونکي د زیان رسونکي مګر خوندور محصولاتو په ترکیب کې اجزا شاملوي چې د محصول خوند د امکان تر حده څو اړخیزه کوي ، او ثبات د امکان تر حده خوندور کوي. او ډیر ځله نه ، دا یوازې د وینیلا یا کوکو لوبیا پوزې ندي ، مګر خوندونه (لکه یو څوک چې ترټولو بډایه تصور یې تصور کولی شي) ، د خوند لوړونکي ، رنګونه ، بوره ، مالګه ، محافظت کونکي.

د بدن لپاره خورا خطرناک خواړه اضافه کول

د زیان رسونکي خواړو محصولاتو ترکیب مطالعه کول ، تاسو کولی شئ د ریښتیني کیمیا په څیر احساس وکړئ. او دلته ټکی په لیبل کې د ویټامینونو، مایکرو او میکرو عناصرو، غذايي موادو د "وړونکي" په لټه کې نه دی. حقیقت دا دی چې په محصول کې، کوم چې داسې ښکاري، باید دوه یا درې اجزاوې ولري، د څو کرښو لیست لیکل شوی.

که تاسو په محصول کې لږترلږه یو له دې اجزاو څخه ومومئ ، نو د ورکولو په اړه یې غور وکړئ. همچنان ، په یاد ولرئ چې اجزا اکثرا د یو بل سره په ترکیب کې کار کوي ، او په بدن باندې د دوی منفي اغیزې ممکن یوازې یو څه وروسته څرګند شي.

• E-102. خورا ارزانه مصنوعي رنګ ټارټرازین (زیړ - طلایی رنګ لري). دا د څښاک، یوګورټ، فوري سوپ، کیک په جوړولو کې کارول کیږي.
• E-121. دا یو عادي سور رنګ دی. په هرصورت، په روسیه کې دا د خوړو اضافه کول منع دي.
• E-173. دا د پوډر په شکل کې المونیم دی. ډیری وختونه دا د کنفیکشنري سینګار کولو لپاره کارول کیږي. په روسیه کې، دا محافظت د کارولو لپاره منع دی.
• E-200، E-210. سوربینیک او بینزویک اسیدونه د محصولاتو په ترکیب کې اضافه کیږي، د شیلف ژوند چې باید د امکان تر حده اوږد شي.
• E-230، E-231، E-232. معمولا د دې نومونو شاته فینول شتون لري ، کوم چې د میوو د روښانه کولو ځواک لري او د امکان تر حده د دوی شیلف ژوند اوږدوي.
• E – 250. سوډیم نایټریټ نه یوازې محافظه کار دی، بلکې یو رنګونکی هم دی. دا د غوښې ډیپارټمنټ نږدې ټول ډول کې موندل کیدی شي ، چیرې چې پروسس شوي محصولات پلورل کیږي: ساسیجونه ، ساسیجونه ، هام ، غوښه. د دې اجزاو پرته، محصول به د کلمې په لفظي او انځوري معنی کې "خړ رنګ" ښکاري، په ډیری وخت کې به د څو ورځو لپاره زیرمه شي او باکتریا ته به د لوړې درجې جذابیت ولري.
• E – 620-625, E 627, E 631, E 635. Monosodium glutamate د ګلوټامیک اسید یو کیمیاوي انالوګ دی (له دې څخه مننه، میوه یا سبزیج چې یوازې د یوې څانګې څخه اخیستل شوي بوی لري). دا اجزا د محصول خوند او بوی زیاتوي. سربیره پردې، نږدې هر محصول - د روميانو څخه د دارچیني رول ته.
• E-951. دا د شکر مصنوعي بدیل دی چې اسپارټیم نومیږي. دا معمولا د پخلي صنعت کې کارول کیږي ، د رژیم کاربونیټ شوي څښاک ، ګوم ، یوګورت تولید کې.
• E-924. د پوټاشیم برومیټ په مرسته، ډوډۍ نرم، هوا او په عملي توګه په خوله کې مینځل کیږي.
• د هایدروجن شوي سبزیجاتو غوړ. دا اجزا د محصول د شیلف ژوند زیاتولو لپاره کارول کیږي ، ترڅو د دې جوړښت او شکل بدل نشي. دا په سخت مارجرین، میوسلي، پیزا، پخه شوي توکو کې وګورئ.