کړی
کوم غوړ بد دي او کوم یو ښه دي؟
راځئ وګورو چې کوم غوړ د بدن لپاره ښه دي. غوړ په سالم رژیم کې یو له مهمو عناصرو څخه دی. ډیری خلک لاهم په غلطۍ باور لري چې غوړ بد دی ، ځکه چې دا خورا لوړ کالوري ده ، او دا یې په خپلو رژیمونو کې کموي. په هرصورت ، غوړ مختلف دي: زیان رسونکي یا صحي. او ځینې یې زموږ لپاره حیاتي دي.
د مثال په توګه ، د اومیگا 3 او اومیګا 6 غوړ اسیدونو پرته ، زموږ شتون ناممکن دی ، او د غوړ محلول ویټامینونه به هیڅکله جذب نشي که تاسو غوړ خواړه ونه خورئ.
ایا کولی شم د وزن له لاسه ورکولو په وخت کې غوړ وخورم؟
په تیرو کې ، د وزن له لاسه ورکولو لپاره د غوړ کمولو اړتیا ترشا دلیل دا و چې غوړ په هر ګرام کاربوهایډریټ یا پروټین کې شاوخوا دوه ځله کالوري لري. په حقیقت کې ، خواړه لکه ایوکاډو ، د سبزیجاتو غوړ ، مغز او تخمونه ، او غوړ ځنګلي کب د بدن سره مرسته کوي زیرمه شوي غوړ جذب کړي. دوی اشتها ښه کوي ، تاسو د خواړو وروسته د بشپړ او مطمئن احساس کوئ ، او ستاسو مزاج ښه کوي.
د وزن له لاسه ورکولو په وخت کې صحي غوړ خوړل نه یوازې صحي ، بلکې یو اړین اقدام دی. صحي غوړ د معافیت او زړه سیسټمونه پیاوړي کوي ، د میټابولیزم او دماغ فعالیت ښه کوي ، هورمونل توازن بحالوي او د بدن په ټولو سیسټمونو کې زیان رسونکي کمښت رامینځته کوي.
د خوراکي خوړو لرونکي خواړو لیست
په تدریجي ډول ، د جنجالي موضوع مطالعه کول او غور کول چې کوم خواړه صحي غوړ لري ، ما د دوی د سم انتخاب لپاره د وړاندیزونو چوکاټ رامینځته کړ:
1. د اومیګا -3 غوړ اسیدونه غوره کړئ. لازمي اومیګا 3 غوړ اسیدونه د التهاب سره مبارزه کوي. بدن نشي کولی دا پخپله تولید کړي ، نو تاسو اړتیا لرئ دا له رژیم څخه ترلاسه کړئ. ښه سرچینې د ځنګلي سالم ، اخروټ او چیا تخمونه دي. دا خورا مهم دي چې ستاسو د اومیګا -3 سرچینې په سمه توګه ذخیره کړئ ترڅو دوی اکسیډیز نشي او خپل ګټور ملکیتونه له لاسه ورکړي. د دې په اړه نور ولولئ دلته.
یوازې د یخ فشار لرونکي زیتون غوړ غوره کړئ. د تیلو تصفیه یا پروسس پروسې لکه ، د مثال په توګه ، د محلولونو سره د تیلو استخراج ، رنګینیدل ، تخریب کول (کله چې تیلو د 230 درجې څخه پورته تودوخې سره د بخار په کشولو سره تخریب کیږي) ، هایډروجنیشن (په کوم کې چې د هایدروجن سنتر شوي ټرانس غوړ په پخلي کې په پراخه کچه کارول کیږي) غوړ نه یوازې د روغتیا لپاره بیکاره کوي ، بلکه ډیری وختونه خطرناک هم وي. مه ویریږئ چې د زیتون غوړ غوړ دی. حقیقت دا دی چې د زیتون غوړ اساسا یو مونوساتریټ شوی غوړ دی چې زموږ روغتیا لپاره لازمي دی. دا زیان رسونکي ندي ، مګر صحي غوړ لري.
2. د بډایه خوند لپاره ګورئ. "هر اصلی غوړ باید خوند ، رنګ او بوی ولري ،" لیزا هاوارډ وايي ، د صحي غوړ په اړه د لوی کتاب لیکواله (د صحي پخلي لوی کتاب ). خورا پروسس شوي او "تصفیه شوي" غوړ خوند نه لري ، تقریبا بوی نه لري او شفاف رنګ لري.
3. د څارویو غوړ کیفیت ته پاملرنه وکړئ. د طبیعي خواړو سره تغذیه شوي د غواګانو شیدو څخه مکھن. غوړي له کوم ځایه چې د شیدو حلالونه د لیټکوز او کیسین سره لرې شوي. دا ټول د څارویو غوړ ښه سرچینې دي.
4. د مختلفو لپاره وګورئ. د مثال په توګه ، د زیتون غوړ به د اولیوکانتال صحي دوز چمتو کړي ، یو ثابت انټي اکسیډنټ چې د التهاب ضد ضد ملکیتونو سره. مګر د سبزیجاتو تیلو لپاره نور اختیارونه شتون لري چې د زیتون غوړ پرځای کارول کیدی شي: د لمر ګل ، شفتالو ، جوس. په سلاد کې د ټوټې شوي ایوکاډو اضافه کولو سره ، تاسو به ستاسو بدن سره مرسته وکړئ په دې سلاد کې د نورو خواړو څخه کیروټینایډونه ښه جذب کړئ او د فایبر او پروټین اضافي خوراک چمتو کړئ.
که تاسو د وزن له لاسه ورکولو لپاره صحي غوړ خوړلو مشورې ته غاړه کیږئ ، نو تاسو به احتمالا سلاد چمتو کړئ. د extravirginonly سپارښتنه په یاد ولرئ. یوازې یخ فشار لرونکي زیتون غوړ خپل ګټور ملکیتونه ساتي. ډیری مطالعات ښیې چې د زیتون غوړ کولی شي د سرطان ځینې ډولونو سره مبارزه وکړي ، د شکر ناروغۍ مخه ونیسي ، د وینې فشار ټیټ کړي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کړي ، د پوټکي روغتیا ته وده ورکړي او د زړیدو پروسه ورو کړي. مګر له هرڅه پورته ، موږ د دې حقیقت لپاره د زیتون غوړ ته ارزښت ورکوو چې دا د سټروک او زړه حملې خطر د پام وړ کموي ، زموږ د زړه سیسټم د ایتروسکلروسیز او "خراب" کولیسټرول څخه ساتي. دا ټول د اولیک اسید ، پولیفینولز او طبیعي انټي اکسیډنټ ویټامین ای لوړ مینځپانګې په اړه دي یا په ناریل کې پخلی وکړئ.
5. د غوړ سرچینې کیفیت څارنه وکړئ. که چیرې په ناسم ډول ذخیره شي ، غوړ کیمیاوي خپروي چې د انسان په حجرو کې د اکسیډیټ فشار لامل کیږي او کولی شي تخریب ناروغۍ رامینځته کړي. د عضوي غوړ غوره کول هم مهم دي: زهرجن اکثرا په غوړ او غوړ متمرکز دي.
6. د پخلی کولو پرمهال د لوړې تودوخې څخه مخنیوی وکړئ. که چیرې غوړ د تودوخې درجه ته تودوخه شي چیرې چې هغه سګرټ څښل پیل کړي ، وړیا رادیکالونه او نور زهرجن مرکبات په کې رامینځته کیږي.
پدې توګه ، ټول ګټورې مشورې په پام کې نیولو سره او ستاسو د خوند څه شی غوره کول ، دا د تیوري او عمل ترکیب کول دي ، تاسو کولی شئ د ځان لپاره پریکړه وکړئ چې کوم غوړ د بدن لپاره ترټولو ګټور دی.