ځینې خلک د زیږون څخه د سبزیجاتو ډالۍ په میراث کې لري. نور یوازې په دې پوهیدل پیل کوي چې غوښه روغتیا ته د ښه کیدو په پرتله ډیر زیان رسوي او غواړي د دوی د خوړلو طریقه بدله کړي. دا څنګه په معقول ډول ترسره کیدی شي؟ دلته هغه څه دي چې موږ یې ستاسو لپاره وړاندیز کوو:
لومړی ګام: ټول سور غوښه له منځه یوسئ او پر ځای یې کب او چرګان وخورئ. د خپلې کورنۍ د خوښې خواړه کې بوره، مالګه او د څارویو غوړ کم کړئ. دوهم پړاو: د هګیو مصرف په اونۍ کې درې ته محدود کړئ. د بورې او مالګې په کمولو سره د هغه مقدار کمولو سره پیل کړئ چې تاسو یې پخلی کوئ. ډیرې میوې او سبزیجات وخورئ د منظم پخلي توکو او پاستا پرځای د ټول اوړو څخه جوړ شوي محصولات خوړل پیل کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو خواړه متنوع دي، مګر البته، دا ټول ډولونه په یوه ناسته کې مه خورئ. دریمه مرحله: اوس چې ستاسو کورنۍ د سبزیجاتو مختلف ډوله خواړو څخه خوند اخیستل پیل کړي چې ستاسو په رژیم کې شامل شوي ، د کب او چرګانو خوړل بند کړئ. لږ هګۍ وخورئ. په تدریجي ډول د "شنه ژیړ" کچې ترکیبونو ته لاړشئ. په یاد ولرئ چې حبوبات، میوې او دانه د لږ مقدار مغز او تخمونو سره وکاروئ ډاډ ترلاسه کړئ چې په پسرلي، دوبي او مني کې ډیری تیاره شنه پاڼې لرونکي سبزیجات لکه د چوغندر شنه، سوریل، جالۍ او پالک وخورئ. په ژمي کې د مختلف تغذیې لپاره دال، مونګ لوبیا، غنم، الفافا، مولی او د کلور تخمونه وخورئ. څلورمه مرحله: هګۍ، کب او غوښه په بشپړه توګه له منځه یوسي. هغه پروسه چې موږ یې د سبزیجاتو رژیم ته د لیږد لپاره وړاندیز کوو ممکن د ځینو لپاره خورا ورو وي. تاسو کولی شئ دا چټک کړئ. زه غواړم تاسو ته همدا اوس خبرداری ورکړم. ستاسو د کورنۍ غړي، د کلیسا غړي، ګاونډیان او ملګري ممکن سمدلاسه ستاسو د صحي خواړو او سالم ژوندانه طرز په اړه پوه نشي. دوی ممکن د دې لپاره چمتو نه وي. شاید دوی به سبا ته چمتو وي، یا شاید دوی به هیڅکله چمتو نه وي. او بیا هم موږ پوهیږو چې زموږ چلند سم دی! موږ د بدلون لپاره چمتو یو. او ولې نه دي؟ موږ د هغو کسانو په اړه څنګه احساس کوو چې موږ یې خوښوو کله چې دوی وايي "پوهیږو چې د دوی لپاره غوره دی"؟ د یو ډیر مینه وال شخص لخوا په زړه پوری اعتراف: "زه په ساده ډول چمتو شوی ساده خواړه خورم. مګر زما د کورنۍ نور غړي هغه څه نه خوري چې زه یې خورم. زه خپل ځان د مثال په توګه نه جوړوم. زه هر چا ته حق پریږدم چې د دوی لپاره غوره څه په اړه خپل نظر ولري. زه هڅه نه کوم چې د بل چا شعور خپل ځان ته تابع کړم. هیڅوک نشي کولی د تغذیې په مسلو کې د بل لپاره مثال وي. دا ناشونې ده چې د ټولو لپاره یو واحد قاعده جوړه کړي. زما په میز کې هیڅ کله مکھن نشته، مګر که زما د کورنۍ کوم غړی وغواړي چې زما د میز څخه بهر یو څه مکھن وخوري، هغه وړیا دی. موږ په ورځ کې دوه ځله میز ترتیب کوو، مګر که څوک وغواړي د ډوډۍ لپاره یو څه وخوري، د هغې خلاف هیڅ قاعده نشته. هیڅوک شکایت نه کوي یا میز ته مایوسه پریږدي. ساده، خوندور او خوندور خواړه تل په میز کې وړاندې کیږي. دا اعتراف په دې پوهیدو کې مرسته کوي چې که موږ له خپلو ملګرو او د کورنۍ غړو سره مینه لرو، نو موږ باید دوی ته اجازه ورکړو چې پخپله پریکړه وکړو چې کوم خواړه سیسټم تعقیب کړو. موږ هر یو د یو فرد په توګه د فرصتونو پراخه لړۍ لرو. مهرباني وکړئ زموږ سپارښتنې په دقت سره ولولئ. بیا د 10 ورځو لپاره هڅه وکړئ.