کړی
زموږ څخه د ډیری لپاره ، په دوبي کې آیس کریم په غوره کچه کې په بشپړ ډول خوندور خیانت دی. د دوبي د رخصتیو په جریان کې، موږ دوی د نورو توکو په پرتله په خوښۍ سره خورو، او کله چې د تودوخې بار سور شي، آیس کریم خورا ښه خوند اخلي.
په لرګي کې، په شنک کې، د سکوپونو په واسطه پلورل شوي، په یوه پیاله کې د میوو او ویپ شوي کریم سره، د ماشین څخه ایټالوی، وینیلا، کریم، چاکلیټ یا سټرابیري - زموږ هر یو د آیس کریم غوره بڼه او خوند لري، کوم چې موږ یې کوو. له هرڅه پورته خواړه خوښول.
د تیرې پیړۍ په 90 لسیزه کې، ترټولو پیژندل شوی میلوډي چې د راتلونکي یخ کیټرینګ په اړه یې یادونه وکړه د ژیړ بس څخه راوتلی سیګنال و چې د کورنۍ یخ لخوا رامینځته شوی. کله چې ګرم شو، د دې برانډ آیس کریم د لویو ښارونو په ګاونډ کې وویشل شو، چې زما په ګډون د زرګونو ماشومانو د موسکا لامل شو 😊 د کورنۍ د یخني موټر له لاوډ سپیکر څخه راوتلې ځانګړنې خټکي ماشومانو ته د خوښۍ د راتګ یادونه وکړه. .
د آیس کریم خوړل ستاسو مزاج ښه کوي او تاسو خوشحاله کوي
زموږ څخه هر یو د فلم څخه ډیری صحنې په یاد لري، کله چې اصلي کرکټر، د اندیښنو او ستونزو سره مخ و، د یخچال څخه د آیس کریم یو بالټ ته د خپل غم د آرامولو لپاره راوتلی و. بریجیټ جونز شاید پدې قضیه کې ریکارډ لرونکی و او کله چې ورسره خیانت وشو هغې ځان ته "یوازې" د 3 لیټرو آیس کریم سره آرام کړه.
شاید موږ هم په شعوري ډول دا عمل د خپلو زړونو د آرامۍ لپاره کارولی وي. هرڅه سم دي - آیس کریم کولی شي تاسو خوشحاله کړي او ستاسو روحونه لوړ کړي! په لندن کې د رواني ناروغیو د انسټیټیوټ عصبي متخصصینو د آیس کریم خوړلو خلکو دماغ سکین کړی او موندلي چې کله د یخ شوي ډوډۍ خوړل دماغ د خوښۍ مرکزونه هڅوي چې درد کموي او مزاج ښه کوي.
د آیس کریم اصلي اجزا د ټریپټوفان بډایه شیدې دي - یو امینو اسید چې د سیروټونین تولید لپاره اړین دی ، کوم چې د خوښۍ هورمون په نوم یادیږي. سربیره پردې ، د غوړ او بورې ترکیب د آیس کریم مصرف آرام او آرام کوي. که چیرې آیس کریم د طبیعي اجزاو څخه جوړ شوی وي ، نو دا د معدني موادو سرچینه هم کیدی شي - لکه کلسیم او پوټاشیم ، یا ویټامینونه - A, B6, B12, D, C او E (که چیرې د لبنیاتو سربیره ، یخ کریم هم تازه میوه لري).
د آیس کریم خواړه چې slimming وي
د دوبي لپاره یو غیر معمولي ، مګر خورا زړه راښکونکي نظر د داسې رژیم هڅه کول دي چې هره ورځ د آیس کریم مصرف لري. د دې جوړونکي ژمنه کوي چې د دې یخ شوي رژیم څخه 4 اونۍ وروسته د وزن له لاسه ورکوي. په زړه پورې غږونه، سمه ده؟ په هرصورت، د دې رژیم مفصل قواعد لږ خوشبین دي، ځکه چې د هغې بریالیتوب په عمده توګه د 1500 کیلو کیلوګرامه ورځنۍ انرژي محدودیت سره تړاو لري.
آیس کریم باید په ورځ کې یو ځل وخوړل شي، مګر دا باید بوره یا غوړ نلري - او یو واحد خدمت باید د 250 کیلو کالو څخه ډیر نه وي. دا معلومه شوه چې تاسو نشئ کولی د آیس کریم ډیسرټونه واخلئ، او یوازینی د منلو وړ هغه دي چې پخپله په کور کې د مستو او میوو څخه جوړ شوي. ښه ، دا اختیار ممکن صحي وي ، مګر دا موږ د مختلف آیس کریم جوړونکو او تولید کونکو لخوا وړاندیز شوي زموږ په ګوتو کې د آیس کریم خوندورانو ته د لامحدود لاسرسي څخه بې برخې کوي ، موږ دې ته اړ باسو چې خپل آستین راوباسئ او خپل منجمد ډیسرټونه جوړ کړئ.
په هرصورت، دا یوه افسانه ده چې آیس کریم ورو کوي ځکه چې دا یخ دی او بدن باید د هغې د مصرف سره چمتو کولو په پرتله د تودوخې لپاره ډیره انرژي وکاروي. هو، دا ستاسو د بدن لپاره یو څه انرژي اخلي ترڅو د آیس کریم د هضم کولو پرمهال د تودوخې درجه لوړه کړي، مګر دا د آیس کریم د یو کوچني سکوپ څخه یقینا کم کالوري دي.
په نړۍ کې تر ټولو ښه آیس کریم
د کتاب لیکوال "جیلاټو، آیس کریمونه او شربت" لینډا ټوبي په خپل کار کې ثابتوي چې ولې ایټالیا آیس کریم په نړۍ کې غوره ګڼل کیږي. ټوبي تشریح کوي چې په ایټالوي کې د "جیلاټو" کلمه د "جیلار" فعل څخه راځي - چې معنی یې کنګل کیږي.
ایټالوی جیلاتو د دودیز آیس کریم څخه توپیر لري ځکه چې دا په ګرمه تودوخه کې خدمت کیږي، د نورو آیس کریم په پرتله 10 درجې لوړ دی. د دې څخه مننه ، زموږ په ژبه کې د خوند غوټۍ نه کنګل کیږي او موږ یې خوندونه په ډیر شدت سره احساس کوو. برسېره پردې، جیلاتو هره ورځ په کوچنیو کڅوړو کې تولید کیږي، کوم چې دوی تازه، شدید خوندونه او جلا بوی ساتي. دوی د طبیعي اجزاو له امله بشپړتیا هم ترلاسه کوي ، د صنعتي آیس کریم برعکس ، د محافظتي اضافو سره ډک شوي.
جیلاتو د اساسی اجزاو (شیدې ، کریم او د هګیو ژیړ) په تناسب کې د عادي آیس کریم څخه هم توپیر لري. جیلاتو ډیر شیدې او لږ کریم او د هګیو ژیړ لري، له دې امله دوی د دودیز آیس کریم په پرتله لږ غوړ (تقریبا 6-7٪) لري. سربیره پردې ، دوی لږ بوره لري او له همدې امله لږ کالوري هم لري ، نو تاسو کولی شئ د کرښې له ویرې پرته یې ډیر وخورئ 😉
د جیلاتو پخوانی نوم - "مانټیکاټو" - په ایټالوی کې معنی لري چې منډه کول. ایټالوی جیلاتو د نورو سوداګریزو تولید شویو آیس کریمونو په پرتله ډیر ورو ورو مینځل کیږي، پدې معنی چې په دې کې لږ هوا شتون لري. جیلاتو له همدې امله د نورو آیس کریمونو په پرتله خورا دروند، سخت او کریمر دی چې په شدت سره هوا کیږي.
د سان ګیمګنانو په ښار کې ، د تسکاني په زړه کې ، د ګیلاتریا ډنډولي شتون لري ، چې د څو کلونو راهیسې په ټوله نړۍ کې په سیالیو کې جایزې او جایزې ګټلي. د جیلاتو ماسټر سرجیو ډنډولي لخوا پلورل شوی آیس کریم په نړۍ کې ترټولو خوندور ګڼل کیږي. په 2014 کې پدې ښارګوټي کې ، ما د دوی د هنرونو په اړه پوهیدلي ، په دوه هڅو کې د 4 سکوپونو آیس کریم خوړل 😊 د دوی ځانګړتیا نه یوازې ترکیب دی ، بلکه اصلي خوندونه هم د پلور لپاره شتون لري ، د مثال په توګه: چمپیلو - ګلابي انګورو یخ کریم د چمکیلی شراب سره یا کریما دی سانتا فینا - د زعفرانو او انارو مغز سره کریمی.
"یخ" دمخه 4 زره کاله قبل مسیح پیژندل شوی و
د ځینو سرچینو په وینا، د میسوپوتامیا اوسیدونکو په هغه وخت کې د یخنۍ څخه خوند اخیست. دې هغه منډې وهونکي ګمارلي چې په مذهبي مراسمو کې د یخ څښاک او لوښو لپاره د واورې او یخ ترلاسه کولو لپاره سلګونه کیلومتره سفر کوي. موږ په انجیل کې د پاچا سلیمان په اړه عبارتونه هم موندلی شو چې د حاصلاتو په فصل کې د یخ څښاک څښلو سره مینه درلوده.
نو دا څنګه ممکنه وه چې یخچالونو ته لاسرسی پرته؟ د دې هدف لپاره، ژورې کندې کیندل شوې چیرې چې واوره او یخ ذخیره شوي، او بیا د واښو یا واښو پوښل شوي. دا ډول یخ کندې په چین کې د لرغون پېژندنې کیندنو په ترڅ کې کشف شوي (په اوومه پیړۍ کې) او په لرغوني روم او یونان کې (د دریمې پیړۍ BC) کې. دا هغه ځای و چې سکندر اعظم د شاتو یا شرابو اضافه کولو سره د هغه منجمد څښاک څخه خوند اخیست. پخوانیو رومیانو واوره د میوو، میوو جوس یا شات اضافه کولو سره د "یخ" په توګه خوړله.
د آیس کریم په اړه ډیری افسانې او افسانې شتون لري. رخصتۍ، رخصتۍ او دوبي د دې د ډیر مصرف له امله د دې خوږې نږدې لیدو لپاره مناسب وخت دی. لاندې ځینې یخ حقیقتونه دي چې تاسو به یې هیڅکله نه وي اوریدلي.
دلته د آیس کریم 10 اړین ساتیري حقایق دي چې پوه شئ:
1. یو چمچ آیس کریم تقریبا 50 ځله چاټ کیږي
2. ترټولو مشهور خوند وینیلا دی، ورپسې چاکلیټ، سټرابیري او کوکي
3. د چاکلیټ پوښ کول د آیس کریم لپاره د خوښې وړ اضافه ده
4. د آیس کریم پلورونکو لپاره ترټولو ګټور ورځ یکشنبه ده
5. اټکل کیږي چې هر ایټالوی هر کال شاوخوا 10 کیلو ګرامه آیس کریم خوري
6. متحده ایالات په نړۍ کې د آیس کریم ترټولو لوی تولیدونکی دی، او د جولای میاشت د ملي آیس کریم میاشت په توګه لمانځل کیږي.
7. د آیس کریم ترټولو عجیب خوندونه عبارت دي له: د هاټ ډاګ آیس کریم، د زیتون غوړ سره آیس کریم، د لہسن یا نیلي پنیر آیس کریم، د سکاټلینډ هاګیس آیس کریم (وګورئ چې دا څه دي 😉)، د کریب آیس کریم، د پیزا ذائقه او حتی د ویاګرا سره
8. لومړی آیس کریم پارلر په 1686 کې په پاریس کې تاسیس شو - کیف پروکوپ او اوس هم شتون لري
9. د آیس کریم مخروط په 1903 کې د ایټالیا ایټالو مارچیوني لخوا پیټ شوی و او تر نن ورځې پورې دا د آیس کریم خدمت کولو یو له خورا مشهور ډولونو څخه دی، چې د صفر ضایع کولو رجحان هم تعقیبوي.
10. د لندن څیړونکو د آیس کریم خوړلو په وړاندې د مغز د عکس العمل په مطالعه کولو سره دا ثابته کړې چې موږ ورته عکس العمل ښکاره کوو لکه څنګه چې موږ ته نږدې یو کس سره لیدل کیږي.
لنډیز
دوبی او آیس کریم یو مناسب جوړه ده. دا مهمه نده چې تاسو رژیم تعقیب کوئ یا تاسو کولی شئ د کالوری په پام کې نیولو پرته د سړې خوښۍ شیبو کې برخه واخلئ. آیس کریم په ډیری بڼو او بڼو کې راځي چې هرڅوک به د دوی د خوښې وړ ومومي. ځینې خلک شربت خوښوي، نور د پلور ماشین یا ایټالوی جیلاتو سره مینه لري. په هر پلورنځي کې به تاسو یو بډایه وړاندیز هم ومومئ ، او که څوک یو څه ځانګړي غواړي ، د آیس کریم فابریکې ته لاړشئ او ځانګړي خوندونه هڅه وکړئ.
ځینې خلک یو ګام نور هم ځي او د خپلې خوښې اجزاو په کارولو سره په کور کې آیسکریم جوړوي. د دې مقالې د لیکلو پرمهال، ما د آیس کریم لپاره وقفه واخیسته - ما خپل ځان د ویټامکس بلینڈر کې جوړ کړ - د تور شیدو سره منجمد تور کرینټونه، یوناني طبیعي مستې او سټیویا په څاڅکو کې مخلوط کړل. دوی خوندور او صحي بهر راووتل. تاسو کوم ډول آیس کریم ډیر خوښوی؟