دا مصالحه په پخلي کې خورا مشهوره ده. په عمده توګه د خواږو لپاره کارول کیږي. لومړی وینیلا د سویلي امریکا براعظم هندیانو کې د خوند لرونکي څښاک چمتو کولو کې کارول پیل کړل.
نن ورځ ، د وینیلا سره د کافي لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري: یو کلاسیک ترکیب ، RAF-کافي ، ونیلا لاټی مکیچیټو ، برانډي ، لیکیور ، او البته ، دارچینی.
په پخوانیو وختونو کې خلکو باور درلود چې وینیلا د ناتوانۍ ، نري رنځ ، او د ځواک له لاسه ورکولو وړتیا لري.
وینیلا یو قوي اپروډیسیک دی. د سویلي امریکا هنديان په خونه کې په څو ځایونو کې وینیلا ځای په ځای کوي او پوټکي ته یې تاووي ، ترڅو د پام وړ وده وکړي.
د پخوانیو قومونو وینیلا د نغدي مساوي په توګه عمل وکړ - دې د توکو او خدماتو لپاره تادیه کړې چې د هغې جامې ، لوښي ، وسلې ، زینت او حتی مالیه ورکوي.
په میکسیکو کې کښت کونکو د وینیلا د غوړیدونکي پوډونو پرمهال دوی هر یو له ځان سره ثبت کړ ترڅو ریکارډ وساتي او د غلا مخه ونیسي.
اروپا ته ، ونیلا په 16 پیړۍ کې راغله. د ونیلا بو د شتمني او ځواک نښه وه او په ځانګړي ډول په شاهي محکمه کې مشهوره وه. پدې وخت کې ، پخلی په میټرو کې مسالې اضافه کول پیل کړل ، پدې توګه د اشراف اشراف روښانه کوي.
وینیلا یوازې په استوایی او نیمه استوایی اقلیمونو کې ښه وده کوي ، ځکه چې دا د اورچید کورنۍ پورې اړه لري.
د وینیلا لوی حاصلات په ماداګاسکر او روبن ټاپوګانو کې راټول شوي ، کوم چې د هند سمندر کې موقعیت لري.
وینیلا د لاس په واسطه وده شوې ، او د دې پاملرنې خورا ستونزمن شی دی ځکه چې وینیلا یو خورا زړه بوټی دی.
د وینیلا خورا خورا ګران ګلونه یوازې یوه ورځ غوړ کیږي ، پدې وخت کې دا اړتیا لري چې د شاتو مچۍ یو ځانګړی نسل یا مرغیو همجنبین ګردې شي.
د وینیلا لوړه بیه د کښت کولو پیچلتیا او د دې مسالې لپاره د پیرودونکي غوښتنې وده له امله ده.
د وینیلا ډیری ډولونه شتون لري - مکسیکو ، هندي ، تاهیتیان ، سری لنکا ، انډونیزیايي او نور.
د وینیلا بوی د "خوښۍ هورمون" - سیرټونین پرمختګ کې مرسته کوي.
د سل څخه ډیر پیژندل شوي نباتاتو څخه چې په ځانګړي ډول په پخلي کې کرل شوي او کارول کیږي ، یوازې درې وینیلا پلانیفولیا انډریوز (ترټولو غوره پوډونه له 25 سانتي میتره پورې) ، وینیلا پومپونا سکایډ (پوډونه لنډ ، مګر لږ ښه کیفیت نلري) ، وینیلا ټایټینسیس JW مور ( د تاهیتیانو ونیلا ، ټیټ کیفیت).
وانیلین د طبیعي وینیلا لپاره مصنوعي بدیل دی ، او دا د نبات تخم پوډونو سره هیڅ تړاو نلري. د وینیلین کرسټال یو کیمیاوي فورمول دی C8H8O3. ونیلا په 1858 کې د پاین پوټکي ، او وروسته د لونګ غوړ ، لیګینین (د کاغذ تولید کې ضایع) ، د وريجو ډبره ایجاد شوې. نن ورځ ، وینیلا د پیټرو کیمیکل خامو موادو څخه جوړیږي.
د ونیلا روغتیا ګټو او زیانونو په اړه د نورو معلوماتو لپاره - زموږ لوی مقاله ولولئ: