اجزا د ليور کيک
| د غوښې ځیګر | 500.0 (ګرامه) |
| د شيدو غوا | 1.0 (د غلو ګلاس) |
| د غنمو اوړه ، لومړۍ درجه | 1.0 (د غلو ګلاس) |
| د چرګ هګۍ | 1.0 (ټوټه) |
| د لمر ګل غوړ | 30.0 (ګرامه) |
| د میز مالګې | 0.5 (د میز چمچ) |
| گاجر | 2.0 (ټوټه) |
| پیاز | 2.0 (ټوټه) |
| میئونیز | 200.0 (ګرامه) |
| ډیل | 50.0 (ګرامه) |
| سوډا | 0.3 (د چمچ) |
د چمتو کولو طریقه
ځیګر (خام) د غوښې د کڅوړې له لارې وخورئ، هګۍ، شیدې، د بیکینګ سوډا، مالګه، یو څه مرچ او اوړه اضافه کړئ (اوړه باید د پینکیکس یا لږ پتلی په څیر وي). په یو غوړ شوي فریینګ پین کې ، د پایله شوي کیچ څخه 5 کیکونه وخورئ (د پینکیکس په څیر وخورئ) 0.7-1 سانتي متره ضخامت. گاجر وخورئ، پیاز په پټو کې پرې کړئ. سبزیجات تر نرمیدو پورې وخورئ. چمتو شوي کیک د میونیز سره غوړ کړئ او د پخلي سبزیجاتو ډک کړئ. بشپړ شوی کیک د ښه کټ شوي بوټو سره وویشئ. پریږدئ چې کیک په یخ ځای کې د شاوخوا 1 ورځې لپاره لمده شي. د جشن په میز کې، د جگر کیک د اصلي څخه توپیر نشي کولی؛ ټول میلمانه (او تاسو پخپله) به په زړه پوري او په ساده ډول "له تماس څخه بهر" (په ما باور وکړئ)!
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 200 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 842 g |
| پروټینونه | 8.1 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 938 g |
| غوښه | 14.5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 386 g |
| کاربوهایډریټ | 10 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2190 g |
| عضوي اسیدونه | 44.3 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 1.7 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1176 g |
| د اوبو د | 62.5 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3637 g |
| الشوری | 1.2 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 2100 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.1 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1500 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.8 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 225 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 220.8 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 226 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 2.3 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 217 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.3 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 82.4 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 485 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 18.9 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 14.8 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 608 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.08 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 6.4 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 234 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 32.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 155 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 3.8446 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 520 g |
| niacin | 2.5 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 171.4 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1459 g |
| کلسيم ، Ca | 44.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2268 g |
| سیلیکون ، سی | 0.3 mg | 30 mg | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
| مګنیزیم ، م | 21 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1905 g |
| سوډیم ، نه | 117.7 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1105 g |
| سلفر ، S | 101.6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 984 g |
| فاسفورس ، P | 158.4 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 505 g |
| کلورین ، کل | 744.1 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 309 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 195.9 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 44.7 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 18.9 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 3.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 514 g |
| آئوډین ، زه | 4.7 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3191 g |
| کوبالټ ، کو | 7.8 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 128 g |
| لیتیم ، لی | 0.5 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 0.2547 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 785 g |
| کاپر ، کاو | 1235.6 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 81 g |
| مولبيډنوم ، م. | 40.2 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 174 g |
| نکل ، نی | 21.6 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 2.7 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 45.6 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 0.3 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 18333 g |
| سټرونټیم ، سینیر. | 2.6 .g | ~ | |||
| ټاټان ، ته | 1.8 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 85.1 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4700 g |
| کروم ، Cr | 11.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 442 g |
| زنک ، زن | 1.8921 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 634 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 6.7 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.5 g | اعظمي 100 г | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 17.7 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه |
د انرژي ارزښت 200 kcal دی.
د لیور کیک په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 233,3،2، ، ویټامین B44,4 - 44,2،5٪، کولین - 46،6٪، ویټامین B15 - 9٪، ویټامین B20,6 - 12٪، ویټامین B630 - 16,4،42,7٪ ، ویټامین B64,6 - 19,2، ، ویټامین سي - 19,8،32,4، ، ویټامین ای - 19,4،78٪ ، ویټامین H - 12,7،123,6٪ ، ویټامین پي پي - 57,4،22,6٪ ، فاسفورس - 15,8،XNUMX٪ ، کلورین - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX، ، اوسپنه - XNUMX٪ ، کوبالټ - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX، ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، موليډینم - XNUMX،XNUMX، ، کرومیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX ٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کلورین په بدن کې د هایدروکلوریک اسید جوړیدو او سراو لپاره اړین دي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د کالوري مینځپانګه او د ریسټیک اجزاو کیمیاوي ترکیب د لیور کیک PER 100 g
- 127 kCal
- 60 kCal
- 329 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 200 کیلوکال ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، څه ویټامینونه ، معدنيات ، د پخلی کولو طریقه لیور کیک ، ترکیب ، کالوری ، مغذي مواد