د کولمو سرطان ډیریږي! دا په کولمو کې د غوښې د پاتې شونو د ورو اخراج او تخریب له امله دی. سبزيجات په داسې ناروغۍ اخته نه دي. ډیری غوښه خوړونکي پدې باور دي چې غوښه د پروټین یوازینۍ سرچینه ده. په هرصورت، د دې پروټین کیفیت خورا ټیټ دی، نو د انسان مصرف لپاره مناسب نه دی، ځکه چې دا د امینو اسیدونو او پروټین جوړولو بلاکونو اړین ترکیب نلري.
مطالعات ښیې چې اوسط امریکایی پنځه چنده پروټین ترلاسه کوي چې دوی ورته اړتیا لري. دا یو پیژندل شوی طبي حقیقت دی چې اضافي پروټین خطرناک دی. تر ټولو لومړی، ځکه چې یوریک اسید، د پروټین د هضم په وخت کې جوړ شوی، په پښتورګو برید کوي، د پښتورګو حجرې ویجاړوي چې نیفرون نومیږي. دې حالت ته نیفریتس ویل کیږي؛ د دې پیښې اصلي لامل د پښتورګو ډیر بار دی. د توفو یا سویابین په یوه چمچ کې د غوښې د اوسط خدمت کولو په پرتله ډیر صحي پروټینونه شتون لري!
ایا کله مو لیدلي چې د غوښې یوه ټوټه چې درې ورځې په لمر کې پروت وي څه کیږي؟ غوښه لږ تر لږه د څلورو ورځو لپاره په ګرم کولمو کې پاتې کیدی شي تر هغه چې هضم شي. دا دروغ دی او د خپل وار انتظار کوي. د یوې قاعدې په توګه، دا د اوږدې مودې لپاره پاتې کیږي - له څو ورځو څخه تر څو میاشتو پورې. ډاکټران تل د هغو خلکو په کولمو کې غوښه ویني چې کلونه دمخه سبزیان شوي، دا په ګوته کوي چې غوښه د اوږدې مودې لپاره هضم نه پاتې کیږي. ځینې وختونه غوښه د سبزیجاتو په کولمو کې د شل کلنې تجربې سره موندل کیږي!
ځینې سبزیان ادعا کوي چې دوی د خوړلو پر مهال ډیر مطمین کیږي. د دې دلیل دا دی چې د سبزیجاتو پروټین هضم کولو په وخت کې خورا لږ کیټونز (پروټین - هضمي مادې) تولید کیږي. د ډیری لپاره، کیټونز د معتدل التهاب او د اشتها کمیدو لامل کیږي.
که څه هم بدن د ډیرو خوړو غوښتنه کوي، د خوند غوټۍ ناخوښه دي. دا د مشهور پروټین بډایه رژیم خطر دی. په غیر معمولي ډول د کیټوز لوړه کچه د کیټوس په نوم یادیږي او د طبیعي لوږې د فشار سره تړاو لري، د اشتها نشتوالی چې د خواړو غوښتنه وکړي. سربیره پردې ، کله چې په وینه کې د کیټونز کچه خورا لوړه وي ، نو دا د وینې غیر معمولي اکسیډریشن لامل کیږي چې د اسیدوسس په نوم یادیږي.
پړانګ او زمریان چې غوښه خوري او وده کوي د هاضمي سیسټمونو کې قوي تیزاب لري. زموږ هایدروکلوریک اسید دومره ځواکمن نه دی چې غوښه په بشپړه توګه هضم کړي. سربیره پردې ، د دوی کولمو شاوخوا پنځه فوټه اوږده دي ، پداسې حال کې چې د انسان کولمو څو ځله اوږد دي - شاوخوا شل فوټ.