توکي سور اصلي ساس
| بره | 1000.0 (ګرامه) |
| د څارویو غوړ | 30.0 (ګرامه) |
| د غنمو اوړه ، پریمیم | 50.0 (ګرامه) |
| د روميانو پيښه | 200.0 (ګرامه) |
| گاجر | 100.0 (ګرامه) |
| پیاز | 48.0 (ګرامه) |
| د پارسلي ريښه | 27.0 (ګرامه) |
| د بورې | 25.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
کټ شوي پیاز ، گاجر ، پارسلي د غوړ سره وخوړل کیږي ، د روميانو پاکی اضافه کیږي او د بل 10-15 دقیقو لپاره سوټینګ دوام لري. تر 150-160 سانتي ګراد پورې یخ شوی د اوړو بوش د 4: 70 په تناسب کې د تودوخې بوش سره مینځل کیږي ، په ښه توګه مخلوط کیږي او په جوش شوي نسواري بوره کې معرفي کیږي ، بیا د روميانو له پیوري سره پخې شوي سبزیجات اضافه کیږي او په 80-1 دقیقو کې په ټیټ جوش کې اچول کیږي. د پخولو په پای کې ، مالګه ، بوره ، تور مرچ ، د پا leafې پاه اضافه کړئ. ساس فلټر شوی ، جوش شوي سبزيجات په هغې کې اچوي ، او جوش ته راوړل کیږي. سور بنسټیز ساس د مشتق ساس چمتو کولو لپاره کارول کیږي. کله چې دا د خپلواک ساس په توګه وکاروئ ، د میز مارجرین سره فصل (په ترتیب سره 4 ، 45 ، 60 g ، د کالم I ، II ، III) لپاره. د کټلیټ ماس ، آفال ، ساسیج ، ساسیج ، جوش شوي څښل شوي غوښې څخه د خواړو لپاره ساس خدمت وکړئ.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 123.1 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1368 g |
| پروټینونه | 9.9 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 768 g |
| غوښه | 5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1120 g |
| کاربوهایډریټ | 10.1 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2168 g |
| عضوي اسیدونه | 0.5 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 0.7 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2857 g |
| د اوبو د | 174.3 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1304 g |
| الشوری | 1.3 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 800 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.3 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 2.3 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 21739 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.04 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.04 mg | 2 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 2.9 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13793 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 8.7 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1034 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 0.1 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 50000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 4.3434 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 460 g |
| niacin | 2.7 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 309.7 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 807 g |
| کلسيم ، Ca | 15 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6667 g |
| سیلیکون ، سی | 0.2 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15000 g |
| مګنیزیم ، م | 23.4 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1709 g |
| سوډیم ، نه | 30 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4333 g |
| سلفر ، S | 6.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15873 g |
| فاسفورس ، P | 108.5 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 737 g |
| کلورین ، کل | 7.9 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 29114 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 93.1 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 28.7 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 13.3 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 2.1 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 857 g |
| آئوډین ، زه | 3.7 .g | 150 .g | ۸۵٪ | 2% | 4054 g |
| کوبالټ ، کو | 0.5 .g | 10 .g | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| لیتیم ، لی | 0.6 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 0.0534 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3745 g |
| کاپر ، کاو | 15.4 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6494 g |
| مولبيډنوم ، م. | 2.4 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2917 g |
| نکل ، نی | 0.8 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 0.2 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 19.5 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 0.3 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 18333 g |
| ټاټان ، ته | 0.5 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 7.4 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 54054 g |
| کروم ، Cr | 0.5 .g | 50 .g | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
| زنک ، زن | 0.1034 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11605 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 3.3 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 4.4 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 123,1 kcal دی.
اصلي سور ساس په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 88,9،2٪، ویټامین B16,7 - 21,7،12,4٪، ویټامین پي پي - 13,6،11,7٪، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX٪، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪، اوسپنه - XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
د کالوري مینځپانګه او د ترلاسه کولو اجزاو کیمیاوي ترکیب سور لومړني ساس PER 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 102 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 399 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 123,1،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، کوم ویټامینونه ، معدنيات ، د پخلي طریقه لومړني سور ساس ، ترکیب ، کالوری ، مغذي مواد