اجزا د سور پیاز او مرخیړیو سره ساس (ښکار)
| اصلي سور ساس | 750.0 (ګرامه) |
| پیاز | 238.0 (ګرامه) |
| پورکیني | 197.0 (ګرامه) |
| د څارویو غوړ | 45.0 (ګرامه) |
| سپین وچ شراب | 100.0 (ګرامه) |
| اجماع | 14.0 (ګرامه) |
| مارجرین | 30.0 (ګرامه) |
| تورراګون | 10.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
ښه کټ شوي پیاز په لږ ډول غوړ شوي دي. تازه مرخیړې ، تر هغه چې پخلی شوي نه وي ، یا وچه شوې مرخیړې وچه شوې ، په پتلو پټو کې پرې کړئ او د پیاز سره د 3-5 دقیقو لپاره وخورئ. بیا غوړ شوي پیاز او مرخیړونه ، تور مرچ په اصلي سور ساس کې مینځل کیږي او د 10-15 دقیقو لپاره ایښودل کیږي. د پخلی کولو په پای کې ، چمتو شوي سپینه وچ شراب د ساس (مخ 306) کې اضافه شوي ، کټ شوي پارسلي او تورګون او د مارجرین سره موسم شوي. ساس پرته د شرابو څخه چمتو کیدی شي او د تلیه شوي لوبو ، طبیعي تیاره کټلیټونو او نورو غوښې پکو سره چمتو کیږي
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 201.5 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 836 g |
| پروټینونه | 10.1 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 752 g |
| غوښه | 13.3 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 421 g |
| کاربوهایډریټ | 11.2 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1955 g |
| عضوي اسیدونه | 0.4 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 2.3 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 870 g |
| د اوبو د | 218.2 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1042 g |
| الشوری | 1.7 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 700 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.3 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 1.9 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 26316 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.5 mg | 5 mg | ۸۵٪ | 5% | 1000 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.07 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2857 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 13.1 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3053 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 8.6 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1047 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4% | 1250 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 0.3 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16667 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 4.6766 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 428 g |
| niacin | 3 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 430.7 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 580 g |
| کلسيم ، Ca | 29.6 mg | 1000 mg | 3% | ۸۵٪ | 3378 g |
| سیلیکون ، سی | 0.2 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15000 g |
| مګنیزیم ، م | 29 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1379 g |
| سوډیم ، نه | 36.5 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3562 g |
| سلفر ، S | 33.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3021 g |
| فاسفورس ، P | 128.6 mg | 800 mg | ۸۵٪ | 8% | 622 g |
| کلورین ، کل | 18.3 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12568 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 192.5 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 80.6 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 11.6 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 2.2 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 818 g |
| آئوډین ، زه | 4.2 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3571 g |
| کوبالټ ، کو | 3 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 333 g |
| لیتیم ، لی | 0.5 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 0.1574 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1271 g |
| کاپر ، کاو | 37.1 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2695 g |
| مولبيډنوم ، م. | 2.1 .g | 70 .g | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
| نکل ، نی | 1.5 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 0.2 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 154.5 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 0.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 27500 g |
| ټاټان ، ته | 0.4 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 27.3 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 14652 g |
| کروم ، Cr | 2.2 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2273 g |
| زنک ، زن | 0.3936 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3049 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 2.8 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 6.3 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 201,5 kcal دی.
سره پیاز او مرخیړ سره سور ساس (ښکار) په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 77,8،2، ، ویټامین B16,7 - 23,4،17,2٪ ، ویټامین پي پي - 16,1،12,2٪ ، پوټاشیم - 30،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX، ، کوبالټ - XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
د کالوري مینځپانګه او د رسیدو اجزاو کیمیاوي ترکیب سره د پیاز او مشروم سره سرخ ساس (ښکار) PER 100 g
- 41 kCal
- 34 kCal
- 899 kCal
- 64 kCal
- 49 kCal
- 743 kCal
- 25 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 201,5،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، څه ویټامینونه ، معدنيات ، د پخلی کولو طریقه د پیاز او مشروم سره ریټ ساس (ښکار) ، ترکیب ، کالوری ، مغذي مواد