د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
لاندې جدول د غذایی توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینونه او مینرالونه) لیست کوي 100 ګرامه د خواړو برخه.
| غذايي مواد | شمیره | قانون ** | په 100 g کې د نورمال٪ | په 100 کیلوکال کې نورمال٪ | د نورم 100. |
| کلوري | 364 kcal | 1684 kcal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 463 g |
| پروټینونه | 36.7 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 207 g |
| غوښه | 17.8 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 315 g |
| کاربوهایډریټ | 17.3 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1266 g |
| غذایی ریبر | 13.5 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 148 g |
| د اوبو د | 12 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 18942 g |
| الشوری | 5 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین A ، RAE | 12 mcg | 900 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| بیټا کیروټین | 0.07 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7143 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.94 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 160 g |
| ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.22 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 818 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 270 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 185 g |
| ویټامین B5 ، پینټوټینیک | 1.75 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 286 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.85 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 235 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 200 mcg | 400 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 200 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.9 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 789 g |
| ویټامین ایچ ، بایوټین | 60 mcg | 50 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 83 g |
| ویټامین پی پی ، نه | 9.7 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 206 g |
| نياسين | 2.2 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 1607 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 156 g |
| کلسيم ، Ca | 348 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 287 g |
| سیلیکون ، سی | 177 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 17 g |
| مګنیزیم ، م | 226 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 177 g |
| سوډیم ، نه | 6 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 21667 g |
| سلفر ، S | 244 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 410 g |
| فاسفورس ، P | 603 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 133 g |
| کلورین ، کل | 64 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3594 g |
| د منرالونو | |||||
| المونیم ، ال | 700 mcg | ~ | |||
| بورون ، بی | 750 mcg | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 9.7 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 186 g |
| آئوډین ، زه | 8.2 μg | 150 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1829 g |
| کوبالټ ، کو | 31.2 μg | 10 μg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 32 g |
| منګنیز ، Mn | 2.8 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 71 g |
| کاپر ، کاو | 500 mcg | 1000 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 200 g |
| مولبيډنوم ، Mo | 99 μg | 70 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 71 g |
| نکل ، نی | 304 μg | ~ | |||
| سټرونټیم ، مشر | 67 mcg | ~ | |||
| فلورین ، F | 120 mcg | 4000 mg | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
| کرومیم ، CR | 16 μg | 50 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 313 g |
| زنک ، زن | 2.01 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 597 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 11.6 g | ~ | |||
| مونو او ډیسچارډونه (شکري) | 5.7 g | اعظمي 100 جی | |||
| ګلوکوز (ډیکټروز) | 0.01 g | ~ | |||
| سوکروز | 5.1 g | ~ | |||
| Fructose | 0.55 g | ~ | |||
| اړین امینو اسیدونه | 12.848 g | ~ | |||
| ارجینین * | 2.611 g | ~ | |||
| د لږېدونکي | 1.737 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 1.02 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.643 g | ~ | |||
| د ليوسين | 2.75 g | ~ | |||
| ليسين | 2.183 g | ~ | |||
| methionine په | 0.679 g | ~ | |||
| میتودین + سیستین | 1.07 g | ~ | |||
| threonine | 1.506 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.654 g | ~ | |||
| فېنيل | 1.696 g | ~ | |||
| فینیلاالینین + ټیروسین | 2.67 g | ~ | |||
| امینو تیزاب | 22.258 g | ~ | |||
| آلانين | 1.826 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 3.853 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.574 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 6.318 g | ~ | |||
| پرولين | 1.754 g | ~ | |||
| Serine | 1.848 g | ~ | |||
| تيروسين | 1.017 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.434 g | ~ | |||
| سټرول (سټریلز) | |||||
| بیټا سایټسټرول | 50 mg | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د ناساډیني فیټي اسیدونه | 2.5 g | اعظمي 18.7 جی | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.8 g | ~ | |||
| 18: 0 سټاریک | 0.6 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 3.5 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 1 اویلیک (اومیګا 9) | 3.5 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 10.6 g | له 11.2-20.6 g څخه | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 8.8 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 1.8 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.56 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 8.77 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 364 kcal دی.
زه غله یم په ویټامینونو او منرالونو بډایه لکه ویټامین B1 - 62,7٪، ویټامین B2 - 12,2٪، کولین - 54٪، ویټامین B5 او 35٪، ویټامین B6، او 42.5٪، ویټامین B9 - 50٪، ویټامین ای 12.7 دی. ٪، ویټامین ایچ – ۱۲۰٪، ویټامین PP ۴۸.۵٪، پوتاشیم – ۶۴،۳٪، کلسیم – ۳۴،۸٪، سیلیکون – ۵۹۰٪، مګنیزیم – ۵۶،۵٪، فاسفورس – ۷۵،۴٪، اوسپنه یا ۵۳ سلنه. %، کوبالټ – 120 %، منګنیز – 48.5 %، مسو – 64,3 %، مولیبډینم – 34,8 %، کرومیم – 590 %، زنک – 56,5 %
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم د کليدي انزایمونو برخه ده ، بدن ته انرژي او پلاستيکي مرکبات چمتو کوي او همدارنګه د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې دخیل دی ، د لید شنونکي رنګونو حساسیت او تیاره تطابق کې برخه اخلي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي روغتیا ، سرطاني غشا ، د ضعیف ر lightا او دوه ګنده لید لید هم زیانمن کیږي.
- کولین د لیسیتین برخه ده چې په ځیګر کې د فاسفولپایډونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د څو هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، او په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونو او د mucous membranes لامل شي.
- ويټامين B6 د معافیت غبرګون په ساتلو کې دخیل دی ، په مرکزي عصبي سیسټم کې د مخنیوي او حوصلې پروسې ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، ټریپټوفان میتابولیزم ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونه د سره د وینې حجرو نورمال جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف د اشتها له لاسه ورکولو سره ، د پوټکي روغتیا زیانمنوي ، موندل شوي پرمختګ او د وینې کمښت دی.
- ويټامين B9 د نیوکلیوک او امینو اسیدونو په میتابولیزم کې دخیل یو کوانزایم په توګه. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ترکیب ته زیان رسوي ، چې په پایله کې د ودې او حجرو ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه په ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل پرمهال د فوليټ کافي نشتوالی د وخت دمخه یو لامل دی. ، خوارځواکۍ ، د زیږون ناسازګارۍ ، او د ماشومانو پرمختیاي زیانونه. د فولیټ ، هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ایسوسی ایشن وښود.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د جنسي غدو فعالیت لپاره اړین دي ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. کله چې د ویټامین ای کمښت د سره د وینې حجرو هیمولیسز وموندل شي ، عصبي اختلالات.
- ویټامین ایچ. د غوړ ، ګلایکوجن ، او امینو اسید میتابولیزم ترکیب کې دخیل دی. د دې ویټامین کم مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ویټامین پی پی د ریډوکس عکس العمل او د انرژي میتابولیزم کې دخیل دی. د ویټامین ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، د معدې او عصبي سیسټم ګډوډي سره.
- پوټاشیم اصلي د رګونو د لارې آین دی چې د اوبو ، الکترولیت او اسید توازن کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو په ترسره کولو ، د وینې د فشار تنظیم کې برخه لري.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم د تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې دخیل دي. د کلسيم کمښت د نخاع ، شروا او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- سیلیکون د gag او کولیګن ترکیب ترکیب کې د جوړښتي برخې په توګه شامل شوی.
- مګنیزیم د انرژي میټابولیزم او پروټین ترکیب کې دخیل دی ، نیوکلیک اسیدونه د غشا لپاره یو ثابت تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم د هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم کمښت د هایپوومګنیسیمیا لامل کیږي ، د لوړ فشار ، زړه ناروغۍ وده خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې دخیل دی ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره د فاسفولپایډز ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیوک اسیدونو برخه ده. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د پروټین بیلابیل افعالاتو سره شامل دي ، په شمول انزایمونه د بریښنایی توکو ، اکسیجن په ترانسپورت کې دخیل دي ، د ریډوکس عکس العمل جریان او د پیرو آکسیدریشن فعالولو ته اجازه ورکوي. د کافي اندازې نه اخیستل د هایپوکراومیک انیمیا لامل کیږي ، د سکلیټي عضلاتو مایوګلوبینیمیا اتونیا ، ستړیا ، زړه بدوالی ، د اوږدې کچې اخته ګیټریت.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسیدونو میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم کې انزیمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې دخیل دی ، د انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډ ترکیب لپاره اړین دی. ناکافي مصرف د ودې سستیدو ، د تناسلي سیسټم اختلالاتو ، د هډوکو نازکیدو ډیروالي ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره وي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دی ، د پروټینونو او کاربوهایډریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان د بدن نسجونو پروسو کې دخیل دي. دغه نیمګړتیا د زړه د سیسټم د جوړښت نابشپړتیا او د نښلونکي انساجو د Dysplasia سکلیټي پراختیا لخوا څرګندیږي.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکتور دی ، چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیمینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- کروموم د وینې د ګلوکوز کچه تنظیم کولو کې دخیل دی ، د انسولین عمل زیاتوي. نیمګړتیا د ګلوکوز رواداري کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو کې شامل دي چې د کاربوهایډریټونو پروټینونو ، پروټینو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او پروسې کې دخیل دي او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کې شامل دي. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا ، د جنین د خرابوالي شتون لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ماتولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او پدې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د خورا ګټورو محصولاتو بشپړ لارښود چې تاسو یې په ایپ کې لیدلی شئ.
د محصول سویابین، غلې سره ترکیبونه
توري: کالوري 364 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه د سویا په پرتله ګټور دي، غله، کالوري، غذايي مواد، د سویا ګټور ملکیتونه، حبوبات
د انرژي ارزښت یا کالوریک ارزښت هغه انرژي ده چې د انسان په بدن کې د خواړو څخه د هاضمې پرمهال خوشې کیږي. د محصول انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) کې اندازه کیږي. محصول کیلوکالوري، د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول کیږي، چې د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي، نو که تاسو په (کیلو) کالوري کې د کالوري ارزښت مشخص کړئ مخکینی کیلو اکثرا پریښودل کیږي. د روسي محصولاتو لپاره د انرژي ارزښتونو پراخه جدولونه چې تاسو یې لیدلی شئ.
تغذیه ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، شتون چې د موجود فزیکي اړتیاو پوره کولو لپاره په لازمي موادو او انرژي کې.
ویټامینونه ديعضوي مادي دواړه د انسان او ډیري فقرات په رژیم کې په لږ مقدار کې اړتیا لري. د ویټامین ترکیب ، د یوې قاعدې په توګه ، د بوټو لخوا ترسره کیږي ، نه د څارویو. د ویټامینونو ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرام ته اړتیا لري. په مقابل کې غیر ارګانیک ویټامینونه د تودوخې پرمهال ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د خوړو پخولو یا پروسس کولو پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.