د شکر تولید

د شکر تولید

… پاکول د استخراج یا جلا کولو پروسې له لارې "پاک کول" معنی لري. تصفیه شوې بوره په لاندې ډول ترلاسه کیږي - دوی طبیعي محصولات د لوړې بورې مینځپانګې سره اخلي او ټول عناصر لرې کوي تر هغه چې بوره خالص پاتې شي.

… بوره معمولاً د قند یا بورې له غوښو څخه ترلاسه کیږي. د تودوخې او میخانیکي او کیمیاوي پروسس کولو له لارې، ټول ویټامینونه، منرالونه، پروټینونه، غوړ، انزایمونه او په حقیقت کې ټول غذايي مواد له منځه ځي - یوازې بوره پاتې کیږي. د بورې او شکر چوغندر راټول شوي، په کوچنیو ټوټو کې پرې شوي او ټول جوس یې راوباسي، چې بیا د اوبو سره مخلوط کیږي. دا مایع تودوخه کیږي او لیمو اضافه کیږي.

مخلوط جوش شوی، او د پاتې مایع څخه، یو متمرکز جوس د ویکیوم تحلیل په واسطه ترلاسه کیږي. په دې وخت کې، مایع په کرسټال کولو پیل کوي او دا په سینټریفیوج کې کیښودل کیږي او ټول ناپاکۍ (لکه ګیلاس) لیرې کیږي. کرسټالونه بیا د جوش نقطې ته د تودوخې له لارې منحل کیږي او د کاربن فلټرونو له لارې تیریږي.

وروسته له دې چې کرسټالونه کنډش شي، دوی ته سپین رنګ ورکول کیږي - معمولا د خنزیر یا غوښې د هډوکو په مرسته.

د پاکولو په بهیر کې ۶۴ خوراکي عناصر له منځه ځي. سوډیم، مګنیزیم، کلسیم، اوسپنه، منګنیز، فاسفیتس او سلفیتونه له منځه ځي، همدارنګه ویټامین A، D او B.

ټول امینو اسیدونه، انزایمونه، غیر مشبوع شوي غوړ او ټول فایبر له منځه ځي. تر ډیره یا لږ حد پورې، ټول پاک شوي خواږه لکه د جوار شربت، میپل شربت، او داسې نور په ورته ډول درملنه کیږي.

ګولۍ کیمیاوي توکي او غذايي مواد دي چې د شکر د تولید ضمني محصولات دي.

… د بورې تولیدونکي په کلکه د خپل محصول دفاع کوي او یو ځواکمن سیاسي لابي لري چې دوی ته اجازه ورکوي چې د وژونکي محصول سوداګرۍ ته دوام ورکړي.، کوم چې په ټولو شرایطو کې باید د ټولو خلکو رژیم څخه خارج شي.