د مني د خواړو ډولونه او د دوی د راټولولو وخت

په هر مني کې ، د "خاموش ښکار" مینه وال ځنګل ته ځي ترڅو د "خوښ سره ګټور" ترکیب کړي. په تازه هوا کې د تګ او د مني د روښانه رنګونو ستاینه کولو سره، دا تل ممکنه ده چې د میوو بوټو ښه حاصل راټول کړئ. دا د پاڼی د راټیټیدو په پیل کې دی چې د مني مرخیړی څرګندیږي، کوم چې د پخلی کولو کې د دوی د زړه راښکونکي خوند او استقامت لپاره خورا ستاینه کیږي. ډیری د کور میرمنې تل د ژمي لپاره د دې مرخیړیو خوندور ساتنه ذخیره کوي ، او همدارنګه د ناري ، غرمې او ماښام ډوډۍ لپاره مختلف خواړه چمتو کوي.

The well-known autumn mushroom mushrooms are not one, but a combination of species, of which there are more than 40 in the world. About 10 species of these fruiting bodies can be noted on the territory of the Federation, but such information will be of interest only to scientists, which cannot be said about mushroom pickers. The latter are only concerned about how to distinguish an edible honey agaric from a false one. And only the most advanced mushroom pickers can notice that the edible types of autumn mushrooms have differences among themselves. Sometimes these differences are so insignificant that specialists have to check the spores of two different species again for interbreeding …

زموږ مقاله د خواړو وړ مني مشروم عکسونه او توضیحات وړاندې کوي. د پورتنیو معلوماتو له کتلو وروسته، تاسو به وکولی شئ د دې میوه لرونکو بدنونو ظاهري بڼه، د دوی د ودې ځایونه او همدارنګه د میوو موسم په اړه نظر ولرئ. موږ په خپل هیواد کې د مني د ډیری عام مرخیړیو ډولونه غوره کړي دي، کوم چې د مرخیړیو په مینځ کې خورا مشهور دي.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

د مني د شاتو اګریک (اصلي یا هیمپ)

[»»]

د مني یا ریښتیني شاتو اګریک د خپل ډول د ټولو استازو تر مینځ خورا مشهور دی. دا یو خورا خوندور خوراکي مرخیړی دی چې د مختلف پروسس پروسو ته په بشپړ ډول پور ورکوي: اچار کول، مالګه کول، کنګل کول، وچول، غوړول، او نور

لاتین نوم: ارمیلیریا میلیا.

کورنۍ: Физалакриевые (Physalacriaceae).

مترجم: ریښتیني شاتو اګریک، مني.

لري: د 4-12 سانتي مترو قطر ته رسي (کله ناکله تر 15 او حتی 17 سانتي مترو پورې)، په پیل کې محدب، او بیا خلاصیږي او فلیټ کیږي، ویښته څنډې جوړوي. ځینې ​​​​وختونه د کیپ په مینځ کې یو تیوبرکل ، سپیک یا کوچني نسواري ترازو لیدل کیدی شي. د پوستکي رنګ له خړ څخه تر شاتو نسواري او خړ نسواري پورې وي. لاندې عکس د مني مشروم مشروم ښیې:

په یاد ولرئ چې په ځوان عمر کې، د میوه لرونکي بدن د خولۍ سطحه د سپینو سپینو ترازو پوښل کیږي، کوم چې د عمر سره ورک کیږي.

پښه: پتلی، فایبر، تر 10 سانتي مترو پورې لوړ او 1-2 سانتي متره ضخامت، په بنسټ کې یو څه پراخ شوی. سطح روښانه یا ژیړ نسواري رنګ لري، او په ښکته برخه کې یو تیاره سیوري لیدل کیږي. د کیپ په څیر، پښه د کوچنیو رڼا ترازو پوښل شوې ده. ډیری وختونه، د مني مشرومونه د خپلو پښو سره یوځای په بیس کې وده کوي.

نبض: په ځوانو نمونو کې دا ګنده، سپینه، خوندور خوند او بوی دی. د عمر سره، دا پتلی کیږي، یو ناڅاپه جوړښت ترلاسه کوي.

ریکارډونه: لږ، د ډډ سره تړلی یا کمزوری ښکته ښکته. ځوان مرخیړی د سپین یا کریم رنګ تختې لري چې د عمر سره تیاره کیږي او په نسواري داغونو پوښل کیږي. سربیره پردې ، پلیټونه د فلم سره پوښل شوي ، کوم چې په زړو میوه لرونکو بدنونو کې له خولۍ څخه راوتلی ، د ډډ په څیر ځړول کیږي.

تطبیق: په پراخه کچه په پخلي او درملو کې کارول کیږي. مشروم په بشپړه توګه خړوب شوی، مالګه شوی، وچ شوی او منجمد شوی. دا خورا خوندور لومړی او دوهم کورسونه رامینځته کوي ، کوم چې حتی د پورسني مرخیړیو او مرخیړیو په خوند کې ټیټ ندي. سربیره پردې ، د مني د مرخیړیو ټول ډولونه د درملو ملکیتونه څرګند کړي.

د خوړو وړتيا: د خوراک وړ مشروم کټګورۍ 3.

ورته والی او توپیرونه: مني کیدای شي د خړوب شوي پیچلي سره مغشوش شي. په هرصورت، وروستی د ریښتینې شاتو اګریک څخه توپیر لري چې د میوه لرونکي بدن په سطحه د ترازو شمیر زیاتیږي، او همدارنګه یو تیز بوی چې د مولی یادونه کوي. او که څه هم فلیک د خواړو مشرومونو پورې اړه لري (یوازې د تودوخې درملنې وروسته) ، دا لاهم د مني په څیر خوندور ندی.

خپروي: د فرعي استوایی څخه شمال ته ، یوازې د پرمافروسټ زون کې وده نه کوي. دوی په لندبل اونیزو ځنګلونو کې موندل کیږي: په ډنډونو، راټیټ شوي ونو او ښاخونو کې. ډیری وختونه دا یو پرازیت دی، چې د ونو او بوټو له 200 څخه ډیر ډولونه اغیزه کوي، لږ تر لږه دوی د ساپروفیت په توګه کار کوي، په دمخه مړ شوي لرګیو کې میشته کیږي. د مخروطي ځنګلونو له پرې کولو څخه ډډه وکړئ.

په زړه پورې خبره دا ده چې د مني مشروم هم د هیمپ په نوم یادیږي. دا منطقي ده، ځکه چې په اصل کې دوی غوره کوي چې په سټمپونو کې وده وکړي. دا باید په یاد ولرئ چې د میوه لرونکي بدن رنګ به د لرګیو ډول پورې اړه ولري چې په هغې کې میشته وي. نو، چنار، اکسیا یا توت د شاتو اګریک، بلوط - نسواري رنګ، لوی بیري - تور خړ، او مخروطي ونې - نسواري - سور رنګ ورکوي.

[»]

د شمالي مني مشروم څه ډول ښکاري: د پښو او خولۍ عکسونه او توضیحات

لاندې عکس او توضیحات د شمالي مني مرخیړیو پورې اړه لري - د شاتو اګریک نسل مشهور خوړونکي مشروم.

لاتین نوم: Armillaria borealis.

کورنۍ: فیزالکری.

لري: محدب، 5-10 سانتي متره قطر، ژیړ نسواري یا نارنجي - نسواري، زیتون رنګ اکثرا لیدل کیدی شي. د خولۍ مرکز د څنډو په پرتله روښانه دی. سطح د کوچنیو ترازو سره پوښل شوی، کوم چې د اصلي رنګ څخه 1-2 ټنه تیاره دي. د ترازو ترټولو لوی جمع د کیپ په مرکز کې لیدل کیږي. څنډې یې یو څه ریب شوي او ناڅاپه، خندا تور ژیړ دي.

پښه: سلنډر، پتلی، ځینې وختونه په بیس کې پراخیږي، تر 10 سانتي مترو پورې لوړوالی او تر 1,5 سانتي مترو پورې ضخامت. سطحه وچه ده، نسواري رنګ لري او ژیړ سپین بلوغ لري. د حلقوي سکرټ شتون لري، د ټولو خوراکي ډولونو ځانګړتیا ده، چې د عمر سره په غشا بدلیږي، او د څنډو په اوږدو کې احساس شوي پیمانه لیدل کیږي.

عکس ښیې چې د دې ډول خواړو وړ مني مشروم څنګه ښکاري:

نبض: ګنده، سپین یا خاکستري، په مبهم ډول د کاټن وړیو د پام وړ یادونه کوي. دا یو څرګند خوندور "مشروم" خوند او بوی لري.

ریکارډونه: په ځوانو نمونو کې سپین، د عمر په تیریدو سره اوچر کریم کیږي.

د خوړو وړتيا: د خوراک وړ مرخیړی

تطبیق: د پخلی د ټولو ډولونو لپاره مناسب دی - جوش کول، غوړول، پخول، مرینینګ، مالګه کول، وچول او یخ کول. د مني مشروم پښه سخته ده، نو دا د پخلی لپاره نه کارول کیږي. دا په پراخه کچه په درملو کې کارول کیږي ترڅو د وینې لوړ فشار بیرته راولي. برسېره پردې، مرخیړی په بدن کې آرامۍ اغیزه لري، د وړانګو او د سرطان درملنه کې مرسته کوي.

خپروي: زموږ په ټول هیواد کې وده کوي، پرته له لرې شمال څخه. په مړو لرګیو او همدارنګه د مخروطي او پرنسي ډولونو ډنډونو باندې میشته کیږي. میوه ډیره ده، ځکه چې مشروم په لویو کورنیو کې وده کوي. ډیری وختونه دا په برچ ، الډر او بلوط کې موندل کیدی شي ، ځینې وختونه دا بوټي اغیزه کوي. د حاصلاتو فصل د اګست په میاشت کې پیل کیږي او په سپتمبر - اکتوبر کې پای ته رسیږي، په هوا پورې اړه لري.

موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د خواړو وړ مني مشرومونو یو څو نور عکسونه وګورئ:

د خوړو وړ موټی پښې لرونکي مرخیړی

د مني د خواړو وړ مرخیړیو په مینځ کې ، موټی پښې لرونکي مرخیړي هم عام دي - یو له خورا مشهور مرخیړیو څخه ، چې نه یوازې په ځنګل کې په بریالیتوب سره کرل کیږي ، بلکه په صنعتي پیمانه هم کرل کیږي.

د شاتو اګریک موټی پښه

لاتین نوم: پوځي لوټ

کورنۍ: فیزالکری.

مترجم: ارمیلریا بلبوسا، انفلاټا.

لري: له 2,5 څخه تر 10 سانتي مترو پورې قطر. په ځوانۍ کې، فنګس یو پراخ مخروطي خولۍ لري چې د کندې کندې لري، بیا یې ضخامت کیږي او څنډې یې راټیټیږي، او په مرکز کې یو تیوبرکل ښکاري. دا په لومړي سر کې تیاره نسواري وي، د عمر سره ژیړ کیږي. په سطحه کې ډیری ویښتان ژیړ شنه یا خړ ترازو شتون لري چې حتی په لویانو کې هم دوام لري.

پښه: سلنډر ډوله د اډې په لور د کلب په شکل ضخامت سره، په خړ - ژیړ ترازو پوښل شوی. د ډډ سطح پخپله په ښکته کې نسواري او په پورتنۍ برخه کې ژیړ (کله ناکله سپینه) ده. "سکټ" غشا، سپینه ده، چې بیا ټوټه شوې ده.

د خواړو وړ مني مشروم مشروم په عکس کې ښودل شوي:

نبض: ګنده، سپین، د خوندور، ځینې وختونه خوندور بوی سره.

ریکارډونه: پرله پسې، لږ ښکته، ژیړ، د عمر سره نسواري بدلیږي.

د خوړو وړتيا: د خوراک وړ مرخیړی

ورته والی او توپیرونه: د مني موټ پښې لرونکې شاتو اګریک کولی شي د فلیسي اسکلي سره مغشوش شي ، کوم چې د کیپ په سطحه د ترازو لوړ مینځپانګې لخوا توپیر کیږي. برسېره پردې، ځینې وختونه بې تجربه مرمۍ راټولونکي کولی شي د خواړو وړ شاتو اګریک د زهرجن سلفر - ژیړ جعلي شاتو اګریک سره ګډوډ کړي، په بیله بیا په مشروط ډول د خواړو وړ خښتو سور جعلي شاتو اګریک. په هرصورت، ذکر شوي ډولونه په ډډ کې د سکرټ حلقه نلري، کوم چې د ټولو خواړو وړ میوه لرونکو بدنونو ځانګړتیا ده.

خپروي: saprophyte دی او په خرابو واښو، سړیدلو ډنډونو او د ونو په تنونو وده کوي. دا هم سوځول شوي لرګي او سخت لرګي مړ لرګي غوره کوي. یو کاپي وده کوي، لږ ځله - په کوچنیو ګروپونو کې. سربیره پردې ، د مرخیړیو دا ډول کولی شي د سپروس ستنو په بستر کې وده وکړي.

موږ دا هم وړاندیز کوو چې د مني د مرخیړیو په اړه ویډیو وګورئ:

څنګه او په کوم ځنګلونو کې د مني مرخیړی وده کوي؟

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

د مني د کبانو وخت د یوې ځانګړې سیمې د اقلیم شرایطو پورې اړه لري، او همدارنګه د هوا تودوخه او رطوبت په کې شامل دي. د میوو د ډیری میوو لپاره د هوا مناسب شرایط لږترلږه + 10 درجې د ورځني اوسط هوا تودوخې ثابت ګڼل کیږي. د میوو د ډولونو خورا یادونه وړاندیز کوي کله چې دقیقا د مني مرخیړی څرګندیږي. نو، د مرخیړیو وده د اګست په پای کې پیل کیږي او د اکتوبر په نیمایي کې پای ته رسیږي. په ځینو انفرادي سیمو کې، د مني مرغان د نومبر تر پایه پورې میوه ورکوي، که ګرمه هوا دوام وکړي. د میوو د راټولولو لوړوالی په عمده توګه د سپتمبر په میاشت کې پیښیږي. د میوو یو بل پراخه څپې د "هندي دوبي" په نوم د پیل سره پیل کیږي. سربیره پردې ، د مني د مرخیړیو ډولونه په فعاله توګه د درنو بارانونو په جریان کې وده کوي او د سپتمبر فوګ خوښوي. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، د مني فصل ډیر چټک وده کوي، یوازې څو ورځې وروسته د تودوخې تودوخې باران کافي دي، او تاسو کولی شئ د راتلونکي مرخیړیو حاصلاتو ته لاړ شئ.

د مني د مرخیړیو تقریبا ټول ډولونه په لویو ګروپونو کې په ډنډونو، راټیټ شوي ونو، د ځنګل پاکولو او داسې نورو کې وده کوي، پدې برخه کې، په ځنګل کې راټولول خورا اسانه دي. د ډیری برخې لپاره، د مني مشروم پرازیتونه دي، په ژوندیو ونو کې میشته کیږي او ویجاړوي. په هرصورت، دلته saprophytes هم شتون لري چې مړه شوي لرګي غوره کړي. ځینې ​​​​وختونه دوی د اغیزمن شوي نبات د پوټکي لاندې موندل کیدی شي.

زموږ په هیواد کې په کومو ځنګلونو کې د مني مرخیړی وده کوي؟ ډیری تجربه لرونکي مرخیړي ټاکونکي یادونه کوي چې دا میوه لرونکي بدنونه لندبل ځنګلونه غوره کوي. سربیره پردې ، د دوی پراخه میوه د ځنګل په پاکولو کې لیدل کیږي. ډیری وختونه ، د مني مرخیړی په مخلوط پرنسي ځنګلونو کې وده کوي ، برچ ، الډر ، بلوط ، اسپین او چنار ته ترجیح ورکوي. څرنګه چې زموږ د هیواد خاوره د ځنګلونو سره پراخه ساحه لري، تاسو کولی شئ په هر یو کې د مرخیړیو سره لیدنه وکړئ.

د مني مرخیړی چیرته وده کوي؟

او په کوم ځای کې د مني مرخیړی وده کوي، په کومو ونو کې؟ ډیری وختونه دا میوه لرونکي جسدونه په کانفیرونو کې موندل کیدی شي. په هرصورت، دا باید په یاد ولرئ چې د کیپ رنګ او حتی د مرخیړیو خوند ممکن د لرګیو پورې اړه ولري. نو ، په انارو یا سپروس کې وده کول ، د شاتو اګریک تیاره رنګ ترلاسه کوي او په خوند کې یو څه تریخ کیږي.

په زړه پوری حقیقت: په شپه کې، تاسو کولی شئ د ډډ یو کمزوری چمک وګورئ په کوم کې چې مشروم وده کوي. ډیری وختونه دا ځانګړتیا د طوفان څخه مخکې لیدل کیدی شي. دا پخپله میوه لرونکي بدنونه ندي چې چمک خپروي، مګر مایسیلیم. هغه څوک چې ځان د شپې داسې پیښې ته نږدې وموند موافق دي چې دا یو په زړه پوری ښکلی لید دی!