لارډ ، د مشهور باور برعکس ، دودیز خواړه دي نه یوازې د اوکراینیانو لپاره. خلک په بیلاروس ، پولینډ ، چک جمهوریت ، سلواکیا ، هنګري او بالتیک ایالتونو کې بیکن خوري. په پخوانیو وختونو کې ، غوړ د اکمالاتو یو اساس و - د پرله پسې جګړو له امله او د ځایی خلکو لخوا د قیمتي غوښې مسلم یرغلګرو لرې کول؛ خلک هیڅ نه دي پاتې چې څنګه د خنزیر هره ټوټه تعریف کړي ، کوم چې د مذهبي دلیلونو لپاره جنګیالي پاتې شوي.
100 ګرامه لارډ د 720 څخه 900 کالوری لري. له همدې امله د غوړ غوړ خلکو ته سپارښتنه کیږي څوک چې فزیکي پلوه سخت کار وکړي.
د شلمې پیړۍ په وروستیو کې ، تغذیه کونکي د هغه دوامداره کارونې څخه د چاغوالي د خطر له امله تور لیست ته بیکن راوړي. مګر د وخت په تیریدو سره ، د دې محصول چلند بدل شوی ځکه چې غوړ د غیر غوړ شوي غوړ اسیدونو سرچینه ده ، او په کوچنۍ خوړو کې یې خوړل ګټور دي.
د غوړ ترکیب کې اراچیدونیک اسید شتون لري ، کوم چې د سبزیجاتو غوړونو ، او غوړ اسیدونو کې دي-لینولیک ، لینولینیک ، پالمیتیک ، اولییک ، او د غوړ محلول ویټامین A ، D ، E ، کیروټین.
غوړ کلوریتیک ملکیتونه لري ، د قبض او خولې کڅوړې سره ستونزې حل کولو کې مرسته کوي. د غاښونو درد کمولو لپاره د غوړ ملکیت وپیژنئ ، د ماسټایټس ، اسپرس ، او ګډو ناروغیو درد. دوی د سوځیدنې او يخ وهلو درملنه هم کوي.
د لږ مقدار غوړ منظم مصرف نورمال کولیسټرول لامل کیږي ، د ځګر فعالیت ښه کوي ، او هورمونل سیسټم نورمال کوي.
غوړ د بدن زهرونه او راډیونیوکلایډونه بندوي او لرې کوي. د الکول سره خواړو دمخه د غوړ یوه کوچنۍ ټوټه خوړل به بدن ژر تر ژره ونه څښي.
د غوړ روژه په کلکه منع ده ، ځکه چې دا پانقراص باندې ډیر بار اچوي او ممکن د پانکریټایټس لامل شي.
لارډ غوره کولو څرنګوالی
لارډ ، د 4 سانتي مترو په ضخامت سره ، یوازې د ځوان سورونو لپاره دی. ګ many بیکن د ډیری ژیړ interlayers سره د پیرود نه غوره دي؛ د 5 سانتي مترو څخه ضعیف وړاندیز کوي چې سور غوره لاره نه وه.
د غوړ ګلابي رنګ وړاندیز کوي چې محصول د حلالولو پرمهال د ډیری وینې سره مخ کیږي. د غوړ بدلولو ذوق او په پام سره اداره کولو ته اړتیا لري.
غوره غوړ د ریبونو څخه دی ، مګر د وینترل یا خټکي سخت. غوړ باید نرم او ګونګ نه وي - د بد محصول کیفیت نښه.
پوټکی پوټکی باید پاک ، ژیړ او د ږیره پرته وي. نسواري پوټکي د تنې وروسته ترلاسه کوي - دا غوړ به ډیر خوشبوونکی وي.
د بیکن بوی باید پتلی او خوږ وي ، په ځینو حالتونو کې ، د سګرټ سره. د سطح غوړ باید چپچن نه وي یا د رطوبت بلغم ولري.
کله چې پیرود کوئ ، تاسو کولی شئ د میچ سره غوړ د غوړولو غوښتنه وکړئ. که لوبه اسانه روانه شي ، غوړ خورا نرم دی؛ دا تازه دی
د لویې روغتیا ګټې او زیانونو په اړه زموږ په لوی مقاله کې لوستل شوي: