کړی
ساسیج زموږ د مینو کې خورا اوږد شوی ، او له همدې امله دا د غوښې لپاره یو بشپړ بدیل ګ .ل کیږي. مګر ایا واقعیا په ساسجونو کې غوښه شتون لري؟
په ساسیج کې څومره غوښه ده؟
زموږ په هیواد کې د 70-ies پیل پورې تولید شوي ساسیجونو کې غوښه ، مصالحې ، هګۍ ، الکول یا شیدې اضافه شوي.
په 1970-s کې په ساسیج کې میلمنو لومړی بدلون وکړ. د تولید په وخت کې دوی په ساسج کې نشایسته اضافه کول پیل کړل. د 80s په وروستیو کې دوی ته اجازه ورکړل شوه چې د سبزیجاتو پروټین ، رنګ ثبات کونکي او موټینرونه واچوي.
په TC کې - تخنیکي شرایط - په عصري ساسج کې تاسو کولی شئ تر 50 پورې او د غوښې بدیل ډیرې برخې اضافه کړئ.
که تاسو غواړئ د کیفیت ساسیج واخلئ ، په لیبل کې یې وګورئ لپاره مینځپانګه.
دوی په ساسج کې کوم ډول غوښه کاروي؟
عموما ، د ساسج غوښه دوهمه درجه ده. د لوړ کیفیت خام توکي د قیمتي تمباکو شوي ساسجونو تولید دی.
په پخلي شوي سګرټ او پخلي ساسیجونو کې چې اجازه ورکړل شوې د دویمې درجې غوښه او محصولات تخنیکي ډیبوننګ هم ولري - د هډوکي کارټیلج، هډوکي ټوټې او ډیری اوبو سره غوښه پرې کول.
سربیره پردې د هر ډول ساسیج-غوړ ، لوړ غوړ پوټکي پوټکي او هډوکي وربشې منع ندي.
د سانسج په بسته بندۍ کې درج شوي اجزاوې په دقت سره ولولئ. دا باید د غوښې اصلیت او درجې په څرګنده توګه په ګوته کړي.
د غوښې پرته په ساسج کې څه شی دی؟
دا هغه څه دي چې د پخلي شوي او پخلي شوي څښل شوي ساسجونو ترکیب کې اضافه کړي ، چې په اکثریت هیوادونو کې تولید شوي.
د سبزیجاتو پروټین عموما له سویا څخه اخیستل شوی. ډیری وختونه دا په پخ شوي غوښو او ساسیجونو کې موندل کیدی شي. په ارزانه ډولونو کې دوی د خام غوښې لویه برخه ځای په ځای کوي. دلته په بشپړ ډول د "سبزیجاتو" ساسیجونه شتون لري ، کوم چې یوازې د اصلي بوټو په څیر رنګ او بوی لري.
نشریه د فلر رول هم لوبوي. دا د ساسج مرکب ډیر همجنسي او ګ makeو کې مرسته کوي. په ساسیج کې اضافي نشایسته په اسانۍ سره پیژندل کیدی شي ، په نیمایي کې د ساسج پتلی ټوټې بدل کړئ. که چیرې په محصول کې نشایسته ډیره وي ، نو ټوټه په نیمایي کې ماته کیږي ، او د غلطۍ ځای به تاسو کوچني دانې وګورئ.
بل موټور - کارراګ. دا یو پولیساکرایډ دی ، چې د پکتین پورې اړه لري. دا له سور الګی څخه اخیستل شوی ، چې د "آیسلینډي ماس" په نوم یادیږي. کاراغ له غوښې څخه ډیر مایع جذبوي او د دې سره مرسته کوي چې ګرم او ډیر یونیفورم ولري.
د رنګ ثبات کونکی سوډیم نایټریټ سلامي د اوسپنې سره عکس العمل له مخې خوندور ګلابي رنګ ورکوي. د دې پرته ، په حرارتي ډول پروسس شوې غوښه به معمول خړ رنګ وي.
د ساسیج ارزانه ډولونو کې ، چې د مشخصاتو مطابق تولید شوي ، کیدی شي د محافظت کونکي ، انټي آکسیډینټونو ، خوندونو او نورو سره چې د معیاري ضمیمه لخوا ټاکل شوي ندي حاضر شي.
ټول هغه اضافي توکي چې تولید کوونکی یې باید په لیبل کې وي. که تاسو د نامعلوم نومونو سره محصول ومومئ ، او ساسج په شکمنه توګه روښانه ښکاري یا خورا قوي بوی ولري تاسو باید دا پریږدئ ، حتی که قیمت خورا زړه راښکونکی ښکاري.
په یاد ولرئ
یوازې د غوښې څخه ساسیج شتون نلري ، دا ډیری وختونه د شرایطو شرایط د 50 سلنه بدیل اضافه کولو ته اجازه ورکوي. کله چې د ساسجونو پیرود په احتیاط سره لیبل مطالعه کړئ ترڅو د ټیټ اضافو لخوا اجازه ورکړل شوي سره د کیفیت محصول ترلاسه کړئ.
لاندې ویډیو کې د ساسج تولید په اړه نور وګورئ:
